甜南瓜焖饭的做法 食材 南瓜 3个 鸡腿(去骨，大概剩下130多克肉) 2只 莲藕 40g 玉米粒，豌豆粒 各一把 香菇 3朵 大米 150g 酱油/生抽 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材，这次坐的是三人份的南瓜焖饭。我买了三个鸡腿，分量有点多，菜单用料上已经按比例减少了。其实也可以把多的放到电饭煲里蒸，晚上再吃。 2 鸡腿去骨切丁，一小节莲藕切丁，南瓜斜着切下盖子，把瓜瓤和瓜子掏掉，如果有一些肉比较厚的，可以用刀切一些肉下来加入食材里。干香菇泡上，热水快一点，大概十多分钟就好了，然后切丁。鸡肉加一勺酱油腌…

酥皮月饼（紫薯＋枣泥）的做法 食材 水油皮 普通面粉230克、黄油20克、玉米油40克、白糖10克、水适量 酥皮 低筋粉130克、猪油40克，黄油10克 紫薯 1个大点的（或者2个小的） 大枣（狗头枣） 10个 方法/步骤 1 把水油皮的用料，揉合到一起。保鲜膜覆盖，醒30分钟。 2 将酥皮用料揉合到一起。要使劲抓哈～ 3 提前蒸熟的紫薯，去皮，勺子压碎，用手团成圆球，每个25克。 4 提前准备：狗头枣10个，煮10分钟，取出放凉，去皮、去核。用勺子压成泥状。不加任何调料，原汁原味的枣泥哟！ 缺点是有点粘，建议团的…

简单，清爽，养胃。想吃点带汤面，但是又不想太繁琐，当当当当～我有办法！ 葱花是关键，百用哦！ 食材 挂面 200克 香菜 2克 虾皮 1克 大葱 2个 盐 4小勺 鸡精 1小勺 酱油 1小勺 醋 2小勺 步骤/方法 1 准备两根大葱，洗干净，控干水分。 2 把葱切成小段儿，同时把香菜切成5公分小段 3 虽然我这锅不好看，但是是我爷爷给我的，是铁锅。言归正传，锅里倒入250ml食用油，电磁炉小火，油里加花椒4个，同时倒入切好的葱花，一直小火，电磁炉我一直开400，持续20分钟，中间要用筷子阶段性的翻炒葱花，可放入芝麻…

今天小编给大家做美味的花卷，提前做好早餐就不用发愁了。 食材 发面 200g 食盐 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 将发好的面团揉光滑。 3包子面皮发面的方法 2 用擀面杖擀成圆饼。 3 在圆饼上撒上五香粉和食盐少许，揉匀。 4 最后道上适量花生油，摊匀 5 从一头卷起，切大小相等的剂子。 6 一小碟油，剂子蘸油拉长扭劲，缠成花卷状。 7 依次缠成花卷，放蒸锅上蒸制15~20分钟。 8 美味好吃的花卷做好了。 END 注意事项 欧鹭惊鸿给大家推荐的都是养生的家常菜，中药膳食，汤。 如果喜欢可以点击下方的“投票”…

白馒头煎着吃，油会比较大，用鸡蛋液裹起来，油不会进去馒头里面，外焦里软，口感非常好！是快手早餐！ 食材 馒头 2个 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 适量 步骤/方法 1 两个土鸡蛋，颜色好看！洋鸡蛋也行，颜色不好看！ 2 放点盐，生抽调味，调匀！ 3 白馒头，最好长方形，出来的形状整齐好看！ 4 一片一片裹好鸡蛋液，同时平底锅烧热！ 5 锅里放少量油，码平不要动，一动会把鸡蛋液抹锅里到处都是的，两三分钟后看看底，底如果可以了就翻面再煎一下。 6 两面都煎好了，出锅！喜欢的话自己撒点什么胡椒粉，椒盐、孜然粉都是可以哒，很…

制作美食麻辣掌中宝的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下如何制作美食麻辣掌中宝的小技巧。‍ 食材 掌中宝 600g 方法/步骤 1 首先掌中宝下锅，叫料酒煮十分钟，捞出洗净 油热爆香干辣椒麻椒，加葱姜，蚝油 2 加生抽，下入掌中宝翻炒，加盐鸡精炒匀 3 最后就完成了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。 食材 蒜末 10克 姜片 5克 孜然 15克 生抽 12克 料酒 8克 盐 7克 炸料 6克 淀粉 18克 方法/步骤 1 10克 2 然后用蒜末、姜、孜然、生抽、料酒、盐、白糖，腌制20分钟。 3 将淀粉与面粉按1：1的比例混合均匀。在碗中打3个鸡蛋，搅打成蛋液。 4 将腌好的鸡腿，裹一层调制好的面粉、裹一层蛋液、再裹一层薄薄地调制好的面粉。油锅烧制六成热，下入鸡腿，炸至表面金黄捞出，然后升高油温，再次下油锅，快速高温复炸一次。 5 酱汁调制：碗中加入蚝油…

今天带来的是鸡蛋葱花煎饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡蛋 实际需要 面粉 实际需要 葱 实际需要 水 1勺 盐 少许 花生油(或其他油) 1勺 方法/步骤 1 先把面粉和少量水搅成无颗粒的稠糊(头晚搅好冷藏醒一夜更好)。葱洗净切碎。(鸡蛋葱花煎饼糊原料：水230g、面100g、2个鸡蛋、一颗葱、2.5g量勺一平勺盐，实际操作要灵活。) 2 打入鸡蛋，放入切碎的葱花、盐搅匀。 3 搅匀后的稠糊、水。 4 再加适量水调稀，比蛋糕面糊稍稍稀点，扬勺倒出，成不断线样，稀的少煎会，稠了多煎会，稀稠均可。 5 不粘…

给大家分享 怎样清炒金针菇，大鱼大肉过后，难免想吃点清淡的！也许大家最喜欢把金针菇涮火锅吃、凉拌吃、油炸的吃，好吧，今天我把它清炒的吃！ 食材 金针菇一份 1 青椒一根 1 大蒜两瓣 2 干红辣椒两根 2 方法/步骤 1 备菜，金针菇洗净、青椒切丝、小青菜洗净、大蒜、干红辣椒段！ 2 少量鲁花花生油烧热、大蒜下锅煸香、青椒丝下锅炒3分钟，金针菇下锅略翻炒，放入适量盐，起锅。鲜美嫩滑，汤汁都很美很香哦！ 3 献上成品一张！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

给大家介绍一下手撕老面包的做法。 食材 高筋粉 210g 低筋粉 90g 细砂糖 96g 盐 4.5g 奶粉 24g 鸡蛋液 90g 水 20g 玉米油 60g 方法/步骤 1 全部辅料和匀（面团干湿程度如图所示） 2 和匀的辅料装在密闭容器里，放在冰箱里，6摄氏度冷藏8小时，取出后在室温中密闭放置2小时 3 发酵完成的酵头内部是这样牵丝网状组织 4 将全部主料（不包括玉米油）与全部辅料（已制作成酵头）和匀，搅拌到面团可以拉出较厚的不透明膜，添加玉米油， 5 继续搅啊搅啊，很快就可以拉出标准的手套膜 6 面团稍微整…

相信大家平时都很喜欢吃饺子，那么香菇猪肉饺子该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。 食材 五花肉馅 适量 面团 适量 香菇 适量 葱花 适量 醋 适量 盐 少许 鸡蛋 1个 生抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 香油 少许 姜末 少许 方法/步骤 1 将准备好的猪肉馅倒入碗中，倒入鸡精。 2 加入生抽。 3 料酒和醋。 4 加入少许盐。 5 加入香菇碎。 6 搅拌均匀后加入葱末。 7 适量姜末，再次搅拌均匀。 8 加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 9 倒入适量香油调味，搅拌均匀。 10 之后将面揉成长条状。 …

您是否为了每天吃什么而发愁，下面我来介绍一种好吃好做的摊饼。我们全家都很喜欢吃这种摊饼，也希望您也喜欢！ 食材 富强粉 300g 葱花 根据需要添加 调和油 适量 食盐 根据口味添加 淀粉 3g 凉开水 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将大约300g的富强粉放进盆中。 2 将葱花、胡椒粉、食盐、淀粉放到盛放面粉的盆中。 3 加凉开水，并用筷子不断搅动，直到面粉变成均匀的糊状。 4 电饼铛刷油、加热，用小勺舀面糊到已经加热好的电饼铛上，用木铲摊匀。摊饼变得透明，用铲子可以拖动时，摊饼就熟了。 5 涂上自己喜欢的酱…