正好过节吃了太多的大鱼大肉，这个时候需要清淡一些，需要减肥了，用巧釜脱糖电饭煲，把大米和糯米里的糖分和淀粉去掉50%，既能享用到美味，又不会发胖，真是太美好了吧。 食材 鱿鱼 2条 大米 1杯 糯米 2杯 蒜蓉辣椒酱 适量 孜然 少许 方法/步骤 1 糯米清洗干净，用清水浸泡3个小时 2 鱿鱼去掉头和内脏，再把鱿鱼管里的东西清理一下，冲洗干净备用 3 大米清洗干净，倒入浸泡好的糯米里，搅拌一下，尽量均匀些 4 巧釜脱糖电饭煲按照米的总杯数，加水至3刻度稍低一些，再把大米和糯米一起放到内胆里放入电饭煲里，盖上锅盖，选…

酸菜鸡蛋馅饼 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 酸菜 适量 蒜苗 少许 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 耗油 一勺 鸡精 少许 发酵粉 2克 白砂糖 少许 白芝麻 少许 方法/步骤 1 一个大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至2倍大左右。面发好后再次揉成光滑的面团，醒面15分钟左右。蒜苗洗净后切碎，蒜菜择好洗净后也切碎。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。 3 炒锅内…

生煎饺怎么煎才酥脆好吃 食材 鸡蛋 2个 饺子 10个 盐 1小勺 植物油 20ml 热水 300nl 葱花 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 起锅烧油 2 油热后,放入饺子中火煎一分钟 3 倒入300m热水(至饺子的一半） 4 然后盖锅盖中大火煮到水份收干 5 两颗鸡蛋中加少许盐打散,均匀倒入锅中,盖上锅盖中小火煎到底部焦黄 6 出锅前撒点葱花即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天带来的是菠萝饭,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 菠萝 一个 大米 30克 糯米 20克 紫米 20克 冰糖 30g 辣椒面 少许 方法/步骤 1 准备食材，一只菠萝，记得买甜一点的，大米，糯米，紫米。冰糖，辣椒面。 2 先把三种米淘淘，下锅煮，水可以多加一点。 3 将菠萝切个盖，然后将剩下的菠萝，用刀转圈削一圈，用勺子将菠萝肉掏出来。 4 一部分菠萝，装碟，加点盐，撒辣椒面拌拌。没吃过的宝宝，可以尝试一下，味道还是很的。 5 等米饭的水熬干，下冰糖，菠萝丁，继续加少许水，待电饭煲跳到保温即可。 6 菠萝饭…

今天教大家制作小朋友们非常喜欢吃的花朵馒头，香香甜甜，特别好吃 食材 中筋面粉 300g 酵母 3g 水 170g 巧克力酱 适量 红糖 20g 蔓越莓 12粒 方法/步骤 1 先加酵母倒入水中进行融化。 2 然后加入面粉，红糖，放入面包机中使用和面程度揉面十分钟。 3 面揉好后使用面包机发酵功能进行发酵，时间为30分钟。 4 30分钟的面团发酵完毕。 5 将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分成12份。 6 取一个面团揉圆后按成圆形。 7 用小刀切六刀，中间不要切断。 8 再用手将边缘捏合一下。 9 在花瓣上用牙…

今天带来的是玉米面大饼子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 玉米面 150克 玉米淀粉 50克 牛奶 200克左右 白糖 10克 方法/步骤 1 用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。 2 放适量的白糖。 3 把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。放入的大概200毫升左右。 4 搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。 5 平底锅内放少许油，用…

发糕在南北方都是传统的美食，是用糯米制作成的，味道特别清香，甜而不腻，老少皆宜，而且营养价值很高，很多家庭都会自己在家做，其实发糕的做法也不是那么复杂。 食材 米粉 110克 方法/步骤 1 一、大米发糕 材料 米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克 2 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的) 3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 3 二、健康美味的双色大米发糕 材料…

菜花和西兰花各半个就行，冲洗干净后切小块备用。 锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺橄榄油，水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起。夏天吃时可以放冷水里冰一下，冬天可以省掉这一步。 用橄榄油2勺、生抽2勺、盐一勺、胡椒粉少许、白糖少许、姜汁少许调成一碗料。如果没有橄榄油可以用芝麻油代替，姜汁也可以替换用姜末。 将调好的料汁倒入蔬菜上即可。 撰写制作步骤 食材 菜花 半个 西兰花 半个 橄榄油 2勺 盐 一勺 生抽 2勺 姜汁 少许 胡椒粉 少许 白糖 少许 步骤 1 菜花和西兰花各半个就行，冲洗干净后切小块备用。 2 锅里烧一…

首先将4个鸡蛋打入碗中，加入少许清水搅拌均匀。起锅烧油，将鸡蛋液倒入锅中快速搅拌均匀成颗粒状后捞出。在面粉中倒入一半开水一半凉水搅拌成面絮状，然后揉搓成面团，接着在其表面抹上一些油，静置醒面30分钟。将韭菜洗净切碎装碗，倒入煎好的鸡蛋搅拌均匀。将鲜鲜煮熟剥壳切碎，加入到韭菜鸡蛋中、再加入姜沫、蒜沫、十三香、蚝油、生抽、香油一起搅拌均匀。将醒好的面分成小剂子，擀成面皮包入馅料，然后压扁搓圆。起锅刷油，将饼胚放入，煎至两面金黄色即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

今天做的煎饼用的玉米面和面粉，只加了点盐调味，口感筋道，再来碗粥，简单的家的味道 食材 面粉 50g 玉米粉 30g 盐 少许 方法/步骤 1 将面粉和玉米粉倒进大碗中 2 撒入少许盐，再用筷子拌匀 3 加入适量水活成面糊 4 锅烧热，加入少许油润锅，将面糊倒入锅中，摊平 5 小火煎饼，一面煎至微黄 6 翻过了煎另一面，煎至两面微黄就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅…

家庭自制发糕，简单又好吃。 食材 玉米面 300克 小苏打 5克 白面 300克 酵母 5克 白糖 120克 盐 2克 水 150克 红枣 200克 方法/步骤 1 将玉米面用开水烫好。 2 糖和成略稀稍凉后放入白面，泡打粉，小苏打，白糖和成略稀的面团。 3 然后将面团的一半放蒸笼内，上面按一层枣。 4 然后再将剩下的面团盖在第一层上，把枣接上去，盖上盖，醒发到两倍大。 5 冷水上锅，水开后蒸25分钟即可。 6 取出切小块，开吃喽~ END 注意事项 苏打量不可以太多。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

准备好材料。 和牛里脊切去肥油和筋膜，尽量切成圆柱型，多余的部分去掉以保证口感统一。 用两层保鲜膜裹住牛肉，包成圆柱型，放在冷冻室里冻12小时。 牛肉快冻好时准备调汁 山葵酱加蛋黄酱 加少量的清水、盐、胡椒粉，调匀装挤汁瓶备用。 调好的汁的状态 无花果去头去蒂，切成12瓣 芝麻菜摘成长短一致的样子。 冻好的牛肉取出，将一端切成平头。 将牛肉用刨片机刨成2-3MM的薄片。 码盘，摆好无花果、芝麻菜，淋上酱汁和盐，胡椒粉，黑菌油即可。 食材 澳洲和牛里脊 一条 山葵酱 2大勺 蛋黄酱 2大勺 胡椒碎 适量 黑菌油 适量…