馄饨是人们在早餐常会选择的一种，我家的馄饨不用出去买，从来都是自己亲手做，馄饨的馅料搭配比较多样，大家完全可以根据个人的喜好做，在馄饨的众多馅料中个人更加喜欢芹菜猪肉馅的，做好的馄饨皮薄馅大又鲜香，吃着特别过瘾，我自从给家人做过一次后，孩子便隔三差五点名要吃，当然了对于芹菜这种既是菜也是药 食材 猪肉 200克 芹菜 100克 食盐 少许 馄饨皮 少许 芝麻油 少许 方法/步骤 1 肥瘦相间的猪肉一块，将其用清水冲洗干净，然后剁成细细的肉糜，芹菜准备少许，将其摘去根蒂清洗干净，控水后将其切成小碎丁； 2 芹菜碎中加…

今天做发面玉米贴饼，松软好吃，做法分享一下。 食材 玉米粉 100克 面粉 100克 白糖，红糖 各5克 酵母 2克 鸡蛋 60克 食用油 10克 方法/步骤 1 玉米粉放入盆中，用70°左右的水烫一下，放入白糖，红糖，磕入1个鸡蛋，放入酵母。 2 放入面粉搅拌成糊状，盖上盖发酵。 3 当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了，搅拌出气泡。 4 开小火，平底不粘锅倒入食用油。 5 取适量面糊，做成贴饼胚放入锅中，倒入80克左右的水，盖上盖中火煎制。 6 当锅中没有水分，贴饼底部煎制金黄色，出锅装盘。 END 经…

夏威夷果是我最爱的坚果，每次吃都停不下来，跟巧克力一起烘烤就有了这个完美的网红产品。 该文章来自豆果美食达人作者青婷美食 食材 脆脆部分 适量 可可粉 5g 中筋面粉 30g 黄油 20g 蛋白 45g 盐 1g 糖分 25g 淡奶油 10g 夏威夷果部分 适量 夏威夷果 40g 黄油 4g 蜂蜜 6g 巧克力 5g 步骤 1 将蛋清、淡奶油和盐放在一起，混合均匀 2 然后筛入糖粉，混合均匀 3 再筛入可可粉混合均匀，再筛入中粉混合均匀 4 将黄油隔水加热融化 5 冷却到30度，倒入之前的混合好的可可面糊中 6 制…

家里小孩特别挑食，今天给他做一份糯米南瓜盅，味道非常好，非常好吃，并且做法也超级简单 食材 南瓜 1个 糯米 80g 红枣 2个 红葡萄干 10g 绿葡萄干 15g 枸杞子 10g 方法/步骤 1 糯米用清水浸泡过夜，其他材料清洗干净 2 南瓜切开一个盖，挖出南瓜瓤 3 加入少许糯米 4 加入红枣、枸杞子和葡萄干 5 再加入一层糯米 6 然后再加入红枣等材料，加入适量清水 7 盖上南瓜盖子 8 放入蒸锅中，大火蒸10分钟后，改中火蒸30分钟，然后再焖5分钟便可出锅了 9 出锅啦，味道非常好 END 经验内容仅供参考…

银耳润肺，山药消渴，红枣补血，三样合在一起，营养滋补，颜色儿也是可人。今日让我们来用它们炖上一碗粥吧。 食材 银耳 半朵 山药 一根 红枣 6个 水 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 银耳浸泡一小时以上。完全泡发后，清洗干净，撕碎，去除根部。银耳易夹灰，清洗要仔细。 2 山药削去皮，洗净后，拍裂，切丁。 3 红枣放水中，浸泡，待褶皱张开，清洗干净。 4 银耳山药放在锅中，加入足量水，大火烧开。 5 撇去表面浮沫，放入红枣，再次烧开，转小火慢炖至汤汁粘稠，银耳软糯。 6 放入冰糖，稍加搅拌，关火，捂上20分钟，即可盛…

糖酥烧饼的做法。 食材 面粉 500克 炒熟的面粉 75克 白糖 250克 花生油 125克 桂花 25克 鲜酵母 3克 食用碱 适量 方法/步骤 1 将200克面粉放入盆内，加入花生油，揉匀，和成油酥面;将300克面粉放入另一盆内， 加入鲜酵母，用温水和面，揉匀，和成发酵面。 2 将炒熟的面粉放入盆内，加入白糖、桂花，拌匀成馅。 3 将发酵的面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，擀成薄片，将油酥面团放在面片上，按扁，擀平，折叠三层后再擀平，卷成长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口捏拢，…

万圣节应景做份南瓜糯米豆沙包，香甜软糯，孩子超喜欢 食材 南瓜泥 100克 糯米粉 150克 豆沙 60克 竹炭粉 少量 牛奶 少量 方法/步骤 1 蒸熟的南瓜泥取100克，注意我用的贝贝南瓜，水分很少 2 加入糯米粉揉成团 3 贝贝南瓜水分少，可以少加一点点牛奶，南瓜面团不能偏干，也不能太软 4 豆沙分六份，每份十克，具体根据自己喜欢调整 5 南瓜面团平均分六份，预留一点备用，然后包馅 6 预留的南瓜面团加入一点点竹炭粉揉均匀 7 保鲜膜包好。擀开备用 8 包好的南瓜糯米豆沙包用牙签压出南瓜形状 9 尽量压深一点…

       在端午的情况下，北方地区大家都是制做棕子，而一些沿海地区会制做糯米糕，糯米糕的喻意是祁福、安全、身心健康，而檽米糕的做法流程比较多，在制做糯米糕以前一定要选择极好的檽米，侵泡二天到三天，再将檽米倒进磨具中成形。先在檽米的情况下，一定要留意温度，一定要将水烧开才能够尽快蒸糯米糕。 食材 檽米(江米) 500克 枣泥馅 250克 白砂糖 100克 冷水 500克 方法/步骤 1        1.将檽米用冷水清洗干净，放进大盆内，再添加冷水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米糕。 2        2.将…

下着小雨的夜晚，工作一天之后，劲道的乌冬，美味的菠菜，瞬间变身大力水手 食材 菠菜 138g 乌冬 200g 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 将适量水烧开，菠菜洗净备用 2 在开水中加入适量盐，加入乌冬煮沸 3 加入菠菜梗部，与乌冬同煮，至乌冬煮熟 4 加入菠菜叶，煮熟，即可享用 END 注意事项 可用高汤代替清水 乌冬多煮一段时间，更软滑 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全…

菜品即人品，好菜品出自好人品。 食材 面条 一人份 葱姜蒜 适量 花椒粉 1g 醋 3勺 酱油 一勺 芝麻 一搓 菜籽油 一大勺 盐 适量 青菜 适量 方法/步骤 1 准备食材：葱姜蒜洗净待用。 2 䓤切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。（没有干辣椒面可以换成油泼辣子，那样味道稍逊色一些。） 3 准备一个大碗（一定要大一些的碗，因为是汤面哦）放入切好的葱粒。 4 再放入蒜粒。 5 再依次放入姜丝、熟芝麻、花椒面、干辣椒面。（叠放顺序很重要，辣椒面一定要放在最顶层。） 6 锅中放入一大勺菜籽油烧…

人生总要有一次不计回报的热爱，别让美好的生活从眼前匆匆流过，用心在每个日子里找出热情，无论美食或美景。 食材 高筋面粉（或普通面粉） 320克 干酵母 3克 细砂糖 20克 牛奶 150克 鸡蛋 1个 红豆沙 适量 步骤/方法 1 称量好所有材料 2 所有材料混合揉成光滑的面团 3 放在温暖湿润的地方发酵至两倍大 4 面团排气揉匀，擀成8毫米厚，抹上一层红豆沙长方形的面皮 5 卷起 6 切成均匀的段，大约两指宽 7 两个摞起来 8 用一根筷子在中间压一下 9 捏住两端反方向扭起来就可以了，全部做好后，放在温暖湿润的…

黄瓜香菇木耳馅（饺子馅） 食材 木耳 适量 香菇 适量 后座肉 适量 香葱 适量 老黄瓜 适量 盐 适量 南德 适量 生抽 适量 耗油 适量 生姜 适量 大蒜 适量 香油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 黄瓜去皮洗净后擦成细丝，放入大碗中加入少许的盐，搅拌均匀腌制15分钟左右，待黄瓜出水后挤掉水分，然后剁碎。香菇、木耳提前浸泡好后挤掉水分分别切碎。香葱择好洗净后切成葱花。后座肉去皮洗净后剁成肉糜。 2 把剁好的肉糜放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀腌制10分钟左右。时间到以后调入适量的南德、生抽、耗…