做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。 食材 大葱 100克 牛肉 300克 香菇 20克 胡萝卜 20克 面粉 20克 酵母粉 5克 盐 5克 酱油 5克 方法/步骤 1 面粉，放酵母，倒入温水揉成面团，醒发。 2 牛肉剁碎，放盐、酱油、五香粉、蚝油、香油、食用油搅匀腌制15分钟。香菇焯水切碎，胡萝卜切碎，葱切碎。 3 放一勺甜面酱，所有材料搅拌均匀。 4 分成小剂子。 5 擀成片，放肉馅，包成包子。 6 蒸锅上汽，放入包子蒸15分钟。完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

       发糕是餐桌上很常见的面食,北方和南方均有，在家里做发糕,所需要的材料也很简单,家里有的，喜欢吃的，都可以放进去红糖，枸杞，干果，南瓜，红豆等等。耗费的时间也不会很多，作为早餐，发糕就是个不错的选择，蒸出来的发糕松软可口，美味香甜，又易于消化，而且营养丰富。 食材 玉米面 100克 面粉 100克 酵母 3克 鸡蛋 一个 白糖 20克 大枣 适量 葡萄干 适量 方法/步骤 1 准备好厨房用的电子称。 2 面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。 3 放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。 4 加入适量温水搅…

面筋在我家的作用只有塞肉，但既然那么多人都喜欢在火锅里吃它，入菜应该也不错吧，于是就有了这面筋白菜煮。这两天天气突然凉了，要是有热腾腾一碗汤菜端上桌，那可是非常幸福的事，汤汤水水最暖胃暖心，加点饭吃起来就十分满足了。都是些非常简单的食材，吃起来却是异常鲜甜。 食材 油面筋 适量 白菜 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 香菜 适量 芝麻油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡粉 适量 水淀粉 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 准备食材：油面筋，白菜，胡萝卜，香菇，香菜 调味料：芝麻油，盐，白胡椒粉，鸡粉，水淀粉，色拉油…

冬日里解馋必备 ，佐酒下饭硬菜 食材 猪脊骨（尾头骨） 四斤 大葱 一根 生姜 两小块 大蒜 7瓣 花椒 5g 八角 6g 香叶 5g 小茴香 10g 桂皮 8g 干辣椒 3个 糖色（冰糖） 65g 盐 10g 鸡精 10g 白胡椒粉 5g 海天生抽 一勺（50g） 李锦记红烧酱油（老抽） 半勺（25g） 东古黄豆酱 100g 葱伴侣辣黄豆酱 30g 料酒 1勺（50g） 香菜 一根 步骤 1 猪脊骨入凉水泡水一夜中间换两次水，泡制肉色发白即可凉水下锅焯水，捞去血沫待汤清后用凉水清新干净放入锅中 2 冰糖入锅加适量…

天冷了，给家人来一碗热气腾腾的面条，营养好吃又暖和。面条的做法太多啦！油泼臊子面、炸酱面、酸菜肉丝面等等，每一种做法都各有滋味，今天我给大家介绍一道好吃的牛肉面，一起来看看吧！ 食材 半干鸡蛋面 适量 熟牛肉 几块 方法/步骤 1 准备一包番尼鱼日式拉面，有几种口味，这是藤椒牛肉面，方便速食 2 打开包装，里面主要食材是：日式半干鸡蛋面、蔬菜干、豚骨汤、熟牛肉、辣椒油。 3 把半干鸡蛋面和熟牛肉准备好。 4 锅中倒入适量冷水烧开，然后将面条下入锅中，盖上锅盖开始煮3—5分钟就煮熟了。 5 将浓缩的豚骨汤倒入碗中，然…

网络时代的快速发展使电商行业逐渐盛行，各行各业都争先恐后的想在电商这个平台上站稳脚步。而面对竞争强大的线上市场，食品行业中的原生态食品利用了其纯天然，无污染不加修饰的特性霸屏线上平台。那么想要正确选择高品质食材的线上平台，要注意什么呢？ 食材 原生态食品平台 一个 大闸蟹等原生态食品 多个 方法/步骤 1 看原产地： 所谓“一方水土养一方人”，产地对于产品的影响度可谓是深刻而显着，而对于原生态这类的天然食品，它必须是来自生态链整且没有任何农药污染的地区。这样也就有了原产地食品=品质+美味这一说。就比如 十三亩 的生…

烙春饼制作！色香味俱全！口感软棒！ 食材 普通面粉 180g 热水（非开水） 125-130g 方法/步骤 1 面粉加水和成面团，还是那句话：别一次把水全加进去，因为面粉的吸水量不同，所以水量会有所不同，可根据实际情况稍做调整！总之是一个软软的面团，会很粘手，所以用筷子搅即可，也不必揉光滑，搅匀就行了！然后盖上盖子静置20分钟！ PS：另外说一下：水要用热水，但不是开水！用手摸着的温度比较热，但也不至于烫手即可！ 2 20分钟后，用筷子把面团挑出来放在面板上，面板上撒干面粉防粘！把面团揉匀(这就只能上手了)！然后均…

蝶鱼好吃营养，今天给大家分享一个清蒸的方法！ 食材 蝶鱼 1条 油 适量 花椒 适量 大料 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 首先刮掉鱼鳞，清洗干净。可以把头去掉 2 然后把姜切丝，葱切条 3 接着切出花刀，用盐腌制十分钟，用葱段姜块在鱼身上按摩。 4 然后大火烧开后，鱼放入锅中，上面码葱姜丝，蒸五分钟。 5 再把蒸出的水份倒掉，淋入蒸鱼豉油，再次蒸制三分钟，关火焖五分钟。 6 然后热锅凉油，下花椒大料炸出香味，关火，把花椒大料挑出。 7 最后把葱姜丝挑出，重新码上新的葱姜丝，把花…

说到大米，人的第一感觉就会想到南方，毕竟是江南水乡，盛产大米，但其实最好的的大米产自北方，黑龙江省五常市的大米，以前的时候被称为“贡米”。 食材 大米 200g 水 400g 方法/步骤 1 米要用黑龙江大米 2 把黑龙江大米洗三遍，放入锅中 3 蒸米的话：智能电饭煲：一般在45分钟以内普通电饭煲：一般在30分钟以内高压锅：一般20分钟以内蒸锅：一般在30分钟以内 就可以出锅了 4 很好吃的，简单便捷，黑龙江的大米是颗粒分明的，很香，我用的这个米是我朋友跟我带的黑龙江大米，不过现在龙商华泰上也有卖的 END 经验内…

“在我们家乡大街小巷就可以看到这种油饼，是我们当地传统早吃小吃之一，配上一碗锅边糊或沙县小吃拌面扁肉，一顿美美的早点就吃得心满意足。呆在别的城市久了，最忘不了的还是家乡的美食，每逢过年回家，第一件事就是上路边摊买上几块油饼，一口气可以解决好几块，油饼摊生意火爆的很，还得排队等着买，还是决定自己研究着做起来，美味解馋，解乡愁。” 食材 大米 1500克 黄豆 375克 清水 50克 葱末 10克 盐 60克 食用油 100克 鸡精 3勺 方法/步骤 1 黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。 2 黄豆提前一晚进行清洗干…

起了这么长的标题，就是为了吸引你！这个八宝饭做起来真的是够简单，吃起来绝对让你惊艳！算是我压箱底的手艺了！ 食材 糯米，小米 适量 豆沙馅，白砂糖，冰糖 适量 方法/步骤 1 糯米200克，小米100克，藜麦50克清洗干净，放电饭煲中蒸熟，比平时蒸米饭稍软一些。 2 莲子适量加水加冰糖煮至软面。（煮任何莲子都不要提前泡，越泡越不容易煮烂） 3 煮好的莲子，吃起来软面但是又不能煮的没有形状了。因为一会儿我们要拿它拗造型呢。 4 5个鸭蛋黄上锅蒸5～8分钟，然后过筛成屑状。我是用新鲜鸭蛋磕出来的蛋黄，过筛用的是九阳豆浆…

小时候最爱的面食之一，总希望每一口都能吃到香甜的红糖和芝麻酱的香，总觉得里面的馅料不足，咱现在自己会做，想吃多香有多香。 食材 面粉 300克 酵母 4克 盐 3克 白糖 10克 温水 200克 泡打粉 2克 红糖 60克 加红糖里的面粉 10克 芝麻酱 4勺 方法/步骤 1 先和面，在面中间挖一个小坑，里面放酵母，糖，泡打粉，盐放边缘一侧。用40度的温水慢慢加入面中，从中间开始搅拌，一直到面粉成絮状，这个时候要更加注意控制水量，再加一些水一直到面用一根可以整个挑起没有干面为合适。将面团轻柔至光滑的面团，蒙好保鲜膜…