用韭菜做手擀面味道真是棒极了，平时不爱吃韭菜的我吃了三大碗。 食材 韭菜 100克 面粉 200克 方法/步骤 1 韭菜洗净备用，切成小段放入盆里加入盐鸡精拌匀。 2 把面粉放入拌好的韭菜里加入少许水依次搅拌直到揉成光滑的面团。醒面5分钟。 3 待面醒好后用擀面杖将面杆成大薄片，用刀切成条状。待水烧开后放入面条直到煮熟。盛碗根据口味添加香油调味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 …

过年了，提前家里备点年货，过年的时候方便吃，今天炸了片口鱼和大头宝，香酥可口，味道棒极了，因为这个大头宝鱼味道鲜美，肉嫩鲜香，和黄花鱼长得很像，就连生活在海边的人都不一定能分出来，胶东人把这种鱼叫大头宝，大头宝鱼和小黄花鱼特征差不多，都属于石首鱼科，区别在于它体侧扁，前高后渐细，尾柄细长、头大而钝圆，额头突起，头部约占全身1／3,故俗称“大头宝”，在其头的背部，用手一摸有两个明显的小刺儿，这是“大头宝”最明显的特征。 该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房 食材 大头宝鱼 8条 盐 适量 料酒 10克 五香粉 3…

软欧包是欧洲人当主食吃的面包，比起松软香甜的其他面包，软欧外脆里软，有嚼劲儿，以低油低糖高纤维为主要特点，这样做出来的面包热量就不会很高。我今天用了火龙果汁来和面，用粗粮紫米来做馅儿，健脾开胃、明目活血、美白养颜，促进消化，非常适合减脂期来当早餐。 该文章来自豆果美食达人作者若愚妈妈在厨房 食材 高筋面粉250克， 适量 酵母粉4克， 适量 全麦面粉80克， 适量 火龙果汁150克， 适量 鸡蛋1个， 适量 木糖醇20克， 适量 盐2克， 适量 黄油20克。 适量 紫米200克， 适量 葡萄干20克。 适量 步骤 …

作为潮汕人总是喜欢潮汕的美食，钱葱卷便是我最爱之一，尤其是炸好蘸上自己剁的蒜泥醋，哇哇，那简直就是好吃到爆 该文章来自豆果美食达人作者A潮男®Lucky 魔力show董事 食材 五花肉 500克左右 鸡蛋 3个 马蹄 1000g 葱头 500克左右 铁补 3个 腐皮 2 盐 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 川椒粉 适量 步骤 1 准备好所有材料，马蹄洗干净后削皮 2 个人喜欢用白肉(白肉不要带猪皮)，因为吃起来口感比较好，如果不喜欢太白的可以用五花肉 3 葱头洗干净晾干水份，“铁补”油炸后备用 4 马蹄、葱切粒，记…

美国加州牛肉面，又称“加州牛肉面”，包括若干家互相指责侵权的中国的连锁快餐店。在美国，加州牛肉面并不常见，“美国加州牛肉面”的原料包括面条、牛肉、香料，以及制作工艺，均来自中国。“美国加州”的名称只是市场营销策略。 食材 面条（生） 200g 食盐 1小茶匙 香菜 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 将半碗红焖牛腩的肉冻，准备好 2 将肉冻放入开水锅中 3 倒入半盘红焖牛肉，大火烧开 4 加适量的盐，烧好，备用 5 煮锅加水，烧开，加三人份的面条，煮十分钟左右 6 面条煮熟后，捞出，过一道温开水，备用 7 在面条碗内…

炒馒头丁是最近比较火的一道辅食，今天就教给大家做一款五彩馒头丁，做起来非常简单，但是营养会非常棒哦！有鸡蛋有蔬菜营养丰富，黄黄绿绿的蔬菜混搭，来达到宝宝各方面营养均衡摄入的目标！   食材 馒头 一个 胡萝卜 半根 西兰花 三朵 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 西兰花洗净，胡萝卜去皮切片，放到热水中焯水捞出，切碎。   2 馒头切小丁，馒头丁尽量切得小一些，方便孩子吃。   3 蛋黄打散，倒入馒头丁中，搅拌均匀。一岁以上的宝宝可以在打散的蛋液中加入少量盐调味。   4 锅中倒油刷匀，加入胡萝卜碎，翻炒变色，然后再放入西…

南瓜面包的做法 食材 南瓜面包材料： 6个份 高筋面粉 120克 低筋面粉 30克 南瓜 75克 牛奶 95克 糖 10克 盐 2克 无盐黄油 15克 干酵母 3克 南瓜子（或留几片切下来的南瓜皮） 6颗 90cm长线绳 6根 绿茶味南瓜面包材料： 6个份 高筋面粉 270克 低筋面粉 30克 抹茶或绿茶粉 6克 糖 10-15克 奶粉 15克 无盐黄油 15克 盐 6克 干酵母 4克 牛奶 120克 水 90克 南瓜子 6颗 90cm长线绳 6根 方法/步骤 1 以南瓜味为例： 黄油室温软化，如果有面包机用面包机…

将西葫芦洗净擦成丝；将胡萝卜洗净去皮擦成丝； 将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、盐调成面糊，静置15分钟左右； 锅中放少许西班牙橄榄油，用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形，中小火煎至底部凝固； 翻面，中小火继续煎约1分钟即可。 食材 西葫芦（约200克） 1个 胡萝卜（约100克） 1/2个 鸡蛋（约100克） 2个 面粉（约200克） 2小碗 盐（3克） 1/2茶匙 西班牙橄榄油（15ml） 1汤匙 步骤 1 将西葫芦洗净擦成丝；将胡萝卜洗净去皮擦成丝； 2 将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、盐调成面糊，静置15分钟左…

天气越来越热，也越来越不想在厨房里大汗淋淋的煎炒烹炸，有天中午突然想吃腊肠焖饭了，这次没用电饭煲，用的美的蒸汽炉，一大碗够两个人吃，成品也挺不错的。美的蒸汽炉密封性好，上汽快，蒸米饭用时35分钟，不比电饭煲差呢。 该文章来自豆果美食达人作者多幸福多快乐 食材 腊肠 70g 胡萝卜 50g 土豆 70g 大米 200g 生抽 适量 橄榄油 适量 步骤 1 准备好各种原材料，大米洗净备用； 2 胡萝卜和土豆去皮切小丁，土豆用清水冲洗一下去淀粉； 3 腊肠切小丁； 4 把三样食材放在小盆里，倒入生抽、橄榄油和适量的清水拌…

糯米提前浸泡一晚。均匀的铺开。蒸二十分钟。蒸的同时，我们把碗中抹一层猪油。放一颗蜜枣。再放一把红绿丝、一些葡萄干。米饭蒸好盛出。放入白糖、猪油。抓匀。米饭铺一层。再用豆沙铺一层。最后再铺一层米饭。压实。上锅蒸十分钟。拿出扣在盘中。八宝甜饭制作完成。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

这紫薯馒头美味解馋更健康，下面我便会将紫薯馒头的做法分享给大家，馒头也能做出新花样了。   食材 紫薯泥 40克 面粉 100克 牛奶 100ml 酵母粉 3克 方法/步骤 1 紫薯去皮后，隔水上锅蒸熟，取50克蒸熟的紫薯，用勺子压成泥，想要细腻的可以用料理机打泥，紫薯泥和50克的面粉混合 2 加上1克酵母粉，分次加入25毫升的牛奶，用筷子搅拌成絮状，揉成紫色的面团，用保鲜膜包裹好，放在一旁醒发，剩余的面粉放入碗中 3 加入1克酵母粉，加入剩余的100毫升牛奶，揉成面团同样需要发酵，待两个面团分别发酵成功后，成为原…

黑米在我国备受皇室的宠爱，御赐“黑珍珠”之名。黑米含有丰富的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，是普通大米所不能企及的。黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。 食材 黑米 100g 面粉 1000g 酵母 适量 方法/步骤 1 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟 2 面粉和酵母放一起搅匀。 3 倒入黑米糊。 4 揉成面团。 5 发酵至原来的两倍大。 6 取出排气 7 分成小份 8 揉圆 9 放进刷油的蒸锅 10 醒发20分钟 11 大火蒸25分钟…