荸荠 又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,营养丰富自古有地下雪梨之美誉 方法/步骤 1 用两个容器将500克马蹄粉分两份,每分250克,一份配椰浆,一份配红甜品 2 400ml椰浆+200ml牛奶或者清水,组成600ml溶液加入250克马蹄粉中,搅拌均匀用筛子过滤,椰汁浆的部分完成 3 我用尊半红糖+600ml水加热完全融化,冷却后倒入另外250克马蹄粉中搅拌均匀,用筛子过滤,红糖浆部分完成 4 锅中水烧开,将容器内壁刷上一层薄薄的油,倒入红糖浆,蒸5分钟 5 五分钟后揭盖,糕上有气泡就用牙签撮破,有…