首先要买到新鲜而且个头大的虾，经过短暂的腌制后让虾的肉质更加Q弹。烹饪时的另一个秘诀便是通过将虾充分翻炒，使其充分吸收番茄汁。那酸甜开胃、色泽红润的茄汁，能立即燃起吃货的食欲 食材 大虾 6只 番茄 80克 白醋 1大勺 细砂糖 2大勺 生抽 1勺 水 3大勺 料酒 1勺 盐 1勺 胡椒粉 1勺 食用油 适量 洋葱末 1勺 蒜末 1勺 樱桃番茄 3个 香葱末 适量 方法/步骤 1 准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。 2 大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。 3 将亨氏番茄酱、细…

香辣焖大虾的做法，补钙好吃，大人小孩都爱。 食材 大虾 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备一斤刚买来的大虾，去虾线处理干净，备用。 2 起锅烧油，油热放入大虾，煎至两面金黄。 3 倒上适量料酒，下入葱姜蒜，少许生抽、蚝油，翻炒片刻。 4 再加上适量清水，一勺食用盐，翻炒均匀。 5 最后下入切好的青红辣椒块，大火翻炒至辣椒熟。 6 家庭版香辣焖大虾就做好啦，特别好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

虾类富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化，非常适合肠胃不太好的人群食用。今天分享下如何做红烧大虾。 0如何做椒盐大虾 食材 海虾 500g 蒜末 适量 葱末 适量 生抽 适量 老抽 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 首先我们把海虾减去虾枪和除去虾线。 2 准备好蒜蓉、香菜末和葱末 准备待用。 3 我们撒点胡椒先将大虾腌制下。大概15分钟左右 4 准备酱汁 生抽 老抽 白砂糖各10g 搅拌均匀待用 5 热锅热油下海虾至发红。 …

    锅内倒入虾油，加热，放入蒸熟的贝贝南瓜和咸鸭蛋，炒匀，倒入清水，大火，煮沸，放入大虾、大蒜、香葱、黑胡椒和食盐，大火，炒匀，盛出，淋上芝麻油。 食材 食盐 3g 大虾 5只 大蒜 3瓣 香葱 10g 咸鸭蛋 2个 黑胡椒 3g 蒸熟的贝贝南瓜 200g 方法/步骤 1 大虾清洗干净，插上竹签。 2 放入热油锅中，炸至金黄色。 3 捞出，控油。 4 咸鸭蛋去壳，切碎。   5 锅内倒入虾油，加热，放入蒸熟的贝贝南瓜和咸鸭蛋，炒匀。 6 倒入清水，大火，煮沸。 7 放入大虾、大蒜、香葱、黑胡椒和食盐，大火，炒匀…

我喜欢做虾的时候加一些番茄酱，鲜嫩酸甜的味道使人胃口顿开。不仅外皮酥脆、还让人回味悠长。 食材 大虾 400克 番茄酱 适量 耗油 适量 料酒 适量 小葱 2棵 姜 2片 干辣椒 4个 步骤/方法 1 大虾洗净后，用剪刀剪去虾须和腿 2 用牙签在尾部挑出虾线，用手拉出来 3 大虾处理好后，小葱切断，姜切丝，辣椒可切碎可不切 4 锅里热水烧开后倒入大虾和料酒，虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老 5 油热后，放入小葱白辣椒姜丝爆香 6 倒入大虾翻炒 7 大虾出汁后，加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀 8 加…

油炸香酥大虾的做法 食材 虾 15只 面包糠 适量 酥香炸粉 适量 盐 1克 鸡蛋 1个 胡椒粉 1克 方法/步骤 1 新鲜虾买回来，放冰箱里冷冻一下，表皮冻硬了特别好剥皮 2 当当～整个虾壳 3 去掉壳和头部，虾尾的壳一定要留下哟 END 方法/步骤2 1 用刀把虾破开，不要破断了，留下一点点粘连部分 2 加点盐和胡椒粉腌制10分钟左右 3 取一只虾、裹上蛋液 END 方法/步骤3 1 裹上一层酥香炸粉 2 裹上蛋液，再裹一遍酥香炸粉，再裹蛋液 3 然后裹上面包糠 END 方法/步骤4 1 然后放入油里炸，小火慢…

现在虽然小龙虾十分的流行，但是大对虾的地位依然十分稳固，尤其是北方胶东地区，油炸大虾是婚宴必备的三大件之一，现在我们就来说说油炸大虾怎么做。 食材 虾 200克 花椒粉 10克 白糖 20克 油 50克 淀粉 60克 料酒 20克 方法/步骤 1 虾洗净，放入花椒粉、料酒、白糖搅拌均匀腌制，放入淀粉裹匀。 2 锅中倒油，放入腌好的虾。 3 小火慢慢炸至酥脆。即可盛出装盘食用。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

做大虾鲜美好吃的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下大虾怎么做鲜美又好吃的小技巧。 食材 大虾 1000g 葱丝辣椒丝 20g 生抽酱油 一勺 方法/步骤 1 首先大虾放进锅中，加入酒姜丝盐，蒸五六分钟 2 然后放上葱丝辣椒丝，来点生抽酱油，浇上热油 3 最后大虾这样做特别的鲜美又好吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

青虾营养分析：   1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；   2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；   3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；   4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 工具/原料 <p>食材明细 </p><p…

佳节必备 食材 大虾 一盘 粉丝 适量 大蒜 五六个 生抽 少许 蚝油 少许 步骤/方法 1 大虾，洗干净，处理虾线，中间掰开， 2 放入泡好的粉丝，然后大虾摆上，淋汁（盐，鸡精，生抽，蚝油适量） 3 放入蒸锅蒸变色，大概三分钟 4 剥蒜，切蒜沫， 5 将蒜末放入虾肉上，继续蒸五分钟 6 出锅，然后再放少许生蒜沫，炒锅烧油，淋上。就可以上桌啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

酥脆大虾，味鲜肉嫩，我们这边海鲜比肉还便宜 食材 明虾 20只 姜 一块 蒜 5瓣 胡椒粉 5克 料酒 1勺 鸡精 3克 蚝油 1勺 生抽 半勺 大豆油 适量 百味佳炸粉 一盒 方法/步骤 1 将鲜虾去壳，最后留一小段，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时（期间翻面） 2 准备炸粉。这个牌子又香又脆。如果没有，用栗子粉或玉米淀粉代替 3 把粉末放进碗里，放一点水，然后把它混合到视频中的面糊里 4 在火锅下加热少量豆油（放下筷子，让筷子冒泡） 5 中、低热翻油，舀些腌…

今年的大虾价格一直挺贵，即使是在海产品丰富的威海！可是价格不能住挡住美食的诱惑！ 七月很喜欢吃虾，不过前段时间七月因为感冒引起的湿疹，导致她很长一段时间不能吃鱼腥！ 这不湿疹完全好了，七月爷爷在海鲜市场买了新鲜的大虾给七月补补！ 食材 大虾 适量 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 清水 适量 葱姜蒜 适量 家乐热炒鲜露 适量 方法/步骤 1 用牙签挑出虾背上的虾线 2 将除了虾，葱姜蒜，家乐热炒鲜露以外的所有食材，搅拌均匀，做成调料汁 3 .葱姜蒜切好备用 4 锅中放入适量的油，油热放入虾，煸炒 5 待虾变色，放…