据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等20多个省市销售，远销台湾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、美国、日本等多个国家和地区，颇受欢迎。   工具/原料 <p>鸡蛋、<br></p> <p>食用油、<br>…

地瓜即红薯，营养丰富，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。烤地瓜、烀地瓜、拔丝地瓜......今天做了个地瓜丸子，改改形态。 食材 地瓜 1个 淀粉 2勺 步骤/方法 1 地瓜一个，去皮洗净 2 切片后上蒸锅 3 用勺子按成泥后撒些干淀粉，根据自己口味加淀粉，也可以加点白糖 4 充分搅拌均匀 5 用手揉成均匀的球摆放的时候不要沾 6 下热油锅炸后出锅，不用时间太长，毕竟地瓜是熟的 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

突然想吃点酸辣的东西，就想到这道金汤肥牛，也可以用羊肉，更嫩更好吃? 浓郁的南瓜汤底，酸酸辣辣的肥牛，这味道简直了??～再开个冰啤酒，实在是酸爽过瘾?? 食材 肥牛/羊 300克（一盒） 金针菇 1把 方法/步骤 1 然后这个量大概够4个人吃，准备材料：肥牛1盒（这个方法也能做肥羊）、南瓜1片、洋葱1个、金针菇1盒、姜6片、泡椒8个、葱1根准备下一步 2 然后南瓜削皮，切成片，热水上锅蒸10分钟左右，直到筷子可以轻易戳出一个洞准备下一步 3 然后在蒸南瓜的时候，把姜切成薄片，葱切段，洋葱切成薄片准备下一步 4 然后…

我们在超市购买的苹果醋，有一些会添加一点香精来调配口感，失去了自然食品的意义。其实制作苹果醋并不复杂，夏天到了，自己做一罐苹果醋，调配蜂蜜来饮用，冰镇过也是非常美味的健康饮料。 食材 苹果 5个 白醋 1.5瓶 冰糖 200克 保鲜膜 1张 步骤/方法 1 工欲善其事必先利其器，先把盛装苹果醋的容器在清洗干净后，用沸水浸泡一下，然后用厨房纸擦干备用。 2 清洗苹果，晾干水分，其它食材备用。 3 苹果去核。 4 切成薄片。 5 将苹果片铺一层在罐里，一层苹果片一层冰糖的叠加。 6 瓶口用冰糖封最后一层。 7 倒入醋。…

最近菜市场卖小河虾的比较多。都是鲜活的小河虾。买了点来炸一炸，给孩子补钙。添加了点玉米面粉，炸出来会更酥脆。 食材 小河虾 500g 玉米面 60g 面粉 70g 姜 30g 胡椒粉 2g 盐 4g 五香粉 2g 食用油 适量 方法/步骤 1 活的小河虾反复清洗干净，以免有河沙。我洗了十几遍。 2 洗净的小河虾开水焯烫至变色捞出。 3 放在筐里，把水份控一下。也适当晾凉。 4 焯好的小河虾倒入盆里，加姜末，五香粉，胡椒粉和盐拌均匀。 5 加入面粉和玉米面。 6 搅拌均匀成比较松散的团就可以了。 7 油温四到五成热，…

椰蓉水晶蒸糕的做法 食材 粉色棉花糖(或者粉色食用色素) 6-8颗 普通面粉 半碗 白凉粉 半小勺 白糖 适量 椰蓉 适量 酵母 2g左右 方法/步骤 1 因为没有食用色素，我用了粉色的棉花糖，如左图，大概用了6颗 2 先拿出5颗棉花糖放入小锅内，加水到棉花糖一半的位置，开始加热，拿小勺子搅拌一直到棉花糖已经完全融化到水中，然后倒入碗内，稍微放到碗不烫手的程度，加入2g左右的酵母搅拌均匀 3 然后在碗内开始加面粉，大概半碗的面粉，加入适量的白糖，搅拌均匀，如果面太干就稍微加点水，一直调成粘稠的面糊状态，然后放在温暖…

红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。 食材 红薯 1个 面粉 50克 水 40克 糖 少许 步骤/方法 1 准备食材 2 红薯去皮，切丁 3 放入大一点的碗里，加入面粉，水拌匀 4 热油锅，放入拌好的红薯丁煎 5 煎至两面金黄 6 放入厨房吸油纸，吸去油脂 7 吃时可以撒一些糖 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

这款烧卖也是很多年前做的了~现在拿出来跟大家分享一下 食材 面粉 300克 热水 70ML 凉水 80ML 盐 2克 方法/步骤 1 烧卖的皮需要两种面混合起来用，一种死面，一种烫面，先把面粉分成两份，每份面粉里加1克 2 分别把两份面都拌成光滑的面团备用 3 再把两块面团合在一起充分揉匀，变成一块大面团 4 面团盖上保鲜膜，放半小时，然后切成等份的剂子。 5 把皮擀成荷叶边。何谓荷叶边，就是皮擀薄擀圆之后再捏着面皮，把外层再擀薄，擀的有如荷叶起伏状，这样烧卖皮就好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

嵌桃麻糕是江苏南通的特色小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。 嵌桃麻糕的精工细作，每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有17.7%蛋白质15.8%脂肪，37.1%蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。 原料配方： 炒熟糯米粉23千克，芝麻粉20千克，白糖54千克，核桃仁5千克 工艺流程： 配料→湿糖拌粉→嵌桃炖制→切片烘制→冷却包装 制作方…

     锅内放入洋葱和橄榄油，小火，炒香，倒入尖椒和香菇，炒香，放入彩椒，炒匀，锅内倒入配菜和酱汁，炒匀，加入食盐、黑胡椒和奶油，炒匀，放上牛小排，撒上胡椒和食盐。 食材 洋葱 25g 香菇 7朵 彩椒 3个 尖椒 3个 胡椒 3g 牛小排 4块 奶油 100g 橄榄油 5g 黑胡椒 5g 食盐 5g 方法/步骤 1 牛小排上撒上黑胡椒和食盐，腌制30分钟。 2 锅内放入洋葱和橄榄油，小火，炒香。 3 倒入尖椒和香菇，炒香。 4 放入彩椒，炒匀。 5 取出一半，倒入料理机中，加入奶油和清水，打成汁。 6 锅内倒入…

每个孩子都有童年都喜欢萌萌哒东西，对于食物也一样，同样的面包，换个造型，小朋友就吃的多，吃的很满足。 食材 高筋面粉 250克 细砂糖 40克、 奶粉 10克 鸡蛋 1个 水 130克 黄油 25克 肉馅 200克 即发干酵母 3克 盐 3克 蛋液 25克 黑色巧克力 1块 步骤/方法 1 准备好肉馅200g。（做月饼剩下200g肉馅） 2 除了黄油外，将其余的食材按先水后粉的顺序放入，酵母在粉中央划个口放入盖没，启动揉面程序15分钟； 3 15分钟结束后面团稍具光滑；加入室温软化的黄油，再启动揉面程序15分钟，揉…

大蒜是一种营养价值极高的食材，它不但含有丰富的碳水化合物和多种对人体有益的维生素和矿物质，它还含有大量的挥发油和大蒜辣素，平时人们食用大蒜以后，既能促进身体代谢，又能消灭身体内的细菌，也能抑制人体内多种病毒的活性。 食材 面包片 20克 大蒜 5克 香葱 2克 黄油 10克 白砂糖 9克 蒜香面包片·简单易学的超好吃早餐料理的做法 1 面包去边，切成小块。 2 将面包片铺在烤架上，面包片一面刷上黄油，将面包片翻转 3 大蒜，香葱取茎部切成细末。 4 将蒜末和葱末倒入剩下的黄油中，撒上少许糖搅拌均匀。 5 将黄油蒜末…