用砂锅蒸锅蒸出来的这个小南瓜烧果子，颜色艳丽诱人，口感松软Q弹，搭配天然之林的板栗馅，香甜绵软，超级好味道哦 食材 南瓜泥 130克 低粉 180克 泡打粉 4克 板栗馅 一包 盐 1克 蔓越莓干 几颗 蛋黄 1个 红砂糖 240克 砂糖 20克 方法/步骤 1 所有的食材准备好 2 南瓜蒸熟 后用料理机打成泥 3 加入细砂糖和蛋黄 4 粉类过筛，加入南瓜泥 5 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜置放30分钟以上 6 面团分成30克一个的小剂子，板栗馅分成15克一个 7 面团压扁，放上板栗馅 8 滚圆，收口朝下 9 用牙签…

在家里就可以完成的茶叶卤蛋，自己动手才知道，制作起来原来如此方便，一天即使吃十几个也不够。 食材 鸡蛋 120克 鹌鹑蛋 130克 卤料包 200克 红茶包 100克 生抽 15克 白胡椒粉 5克 盐 8克 方法/步骤 1 把鸡蛋和鹌鹑蛋放入清水中浸泡一下，一般浮在水面上的蛋就是坏的就不要了。 2 把鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后放入锅中，开大火煮开后再煮5分钟直至蛋全熟。 3 把煮熟的蛋捞出敲碎。 4 把敲碎的蛋放入锅中，重新加入清水，放入一包立顿红茶和一包王守义卤料包。 5 加入生抽、白胡椒粉和盐，开大火煮开后转小火继续卤…

近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，以小吃为代表的小型餐饮越来越火。对于想学小吃开店的人来说，有两大问题是他们比较在意的，一起来看看吧 方法/步骤 1 路边的豆浆油条、街边的烧烤、一碗碗诱人的面条、各种酱香饼、煎饼、章鱼丸子、铁板鱿鱼、锅巴洋芋、炸鸡、麻辣烫……想一想就让人垂涎三尺。不管是哪个小吃店，在哪里做买卖，都是人潮涌动 2 事实上，时下流行的街头特色小吃项目，开店规模可大可小。只要你学会技术，上千块的小成本就能摆摊创业了 3 重要的是，这些技术都是可以到一些小吃餐饮培训学校进行学习，而不用交昂贵的加…

自己可以制作橘子罐头吃了。 食材 橘子 3个 冰糖 适量 方法/步骤 1 把橘子准备好，包开。 2 把橘子掰成一小瓣一小瓣的。 3 把橘子放入锅中。 4 加入冰糖和水。 5 小伙熬制，汤至黏稠出锅。 6 制作完成。 END 注意事项 放至冰箱冷藏口感更佳。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

   近日到陕西在西安和潼关吃过肉夹馍后，对于自己的这个菜谱更加有信心了。希望带给更多厨友完美的体验。 食材 带皮五花肉 1000克 大葱 半棵 适量 姜 半块 花椒 20-30粒 八角 1个 小茴香 小半把 桂皮 一小段块 香叶 四五片 冰糖 七八粒 酱油 半炒勺 老抽 半炒勺 盐 适量 适量 方法/步骤 1 带皮五花肉洗净切大块（太小肉会煮散），各种佐料备好。建议将花椒、八角、小茴香和香叶放入料盒。 2 先炒糖色。加很少的油（不超过个人吃饭的一汤勺），小火，冷油放入冰糖，不断搅动锅铲，熬到红色马上要冒泡。 3 …

有果园的地方，硕果累累的季节，尅自己做罐头，有的做每年一二百瓶贮存，随时可以拿来吃，味道纯正吃着放心，成本又很低。所以小编也学会了这个手艺来和大家分享噢。下面以草莓为例给大家介绍怎样自己做罐头哈。注意了，下图就是小编自己做的，味道美美的。 食材 草莓 4斤 白糖 半斤 冰糖 3两 水 半斤 方法/步骤 1 买好新鲜的草莓做准备。 2 草莓去蒂，漂洗干净，放在一个盆子里备用。 3 将空罐头瓶洗干净，备用。 4 在4个空罐头瓶子里均匀放上占据瓶子三分之一的草莓，每个瓶子加上几块冰糖，然后冰糖上面加适量白糖。 5 每个罐…

“烤箱花生，酥脆可口。” 食材 花生米 200克 孜然粉 20克 盐 5克 辣椒面 10克 方法/步骤 1 准备花生米洗净 2 开水寖泡片刻，加入少许盐。 3 撒上孜然粉，辣椒面。少许盐。 4 将味好的花生放入烤盘中 5 将味好的花生放入烤盘中 6 装入碗中，酥脆香香。 END 注意事项 温度根据自家烤箱设定 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

蒸糕是大家经常食用的日常小吃，柔软香甜，老少皆宜，由于用料简单，且不用什么负责的设备和步骤，在家里就可以很容易制作，本篇就来和大家分享一下怎样制作简单美味老少皆宜的鸡蛋蒸糕。 食材 鸡蛋 适量 低筋面粉 适量 马斯卡邦尼奶酪 适量 白糖 适量 提子干 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 马斯卡邦尼奶酪和鸡蛋、白糖一起搅拌均匀，奶酪这里不是一定加的，可以用牛奶来代替，这里加的目的主要为了耗用烘焙原料。 2 加入适量的过筛后的低筋粉到鸡蛋糊中，用蛋抽子搅拌均匀，注意不要有面块，一定要混均匀了。 3 取一个空碗，洗净擦去…

“这是用老红糖煮的水果罐头，酸甜的口感，甜而不腻，颜色特别诱人，看着就有食欲。” 食材 李子 5个 红糖 适量 方法/步骤 1 大个头的李子有点酸，很适合煮罐头，搭配红糖再合适不过了。李子用果蔬清洗剂浸泡10分钟左右，反复清洗干净，不用去皮。 2 清洗干净的李子切成块，可以大一点的块，李子不耐煮。 3 红糖，煮糖水颜色很淡，身体虚弱的人常喝红糖水也有助于恢复体力。 4 将切好的水果放入汤锅中，加入适量的的水，喜欢喝糖水的可以多加点。 5 将红糖块切开，根据自己喜欢的甜度加入大约四分之一的量或者三分之一的量都可以，大…

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。菠菜、里脊肉和花菜搭配在一起做成羹，味道也不错哦，很好吃的呢！我儿子就喜欢这么吃。。。 食材 里脊肉 95克 花菜 140克 菠菜 100克 水淀粉 适量 …

    豌豆和清水倒入锅内，大火，煮熟，转小火，熬至熟烂，捞出，放入料理机中，倒入100ml清水，打成泥，加入白糖，炒匀，倒入模具中，放入冰箱，冷藏4小时。 食材 豌豆 200g 白糖 20g 方法/步骤 1 豌豆放入清水中，浸泡4小时。 2 豌豆和清水倒入锅内，大火，煮熟，转小火，熬至熟烂。   3 捞出，放入料理机中，倒入100ml清水，打成泥。 4 倒入锅内，小火，炒至浓稠。 5 加入白糖，炒匀。   6 倒入模具中，放入冰箱，冷藏4小时。 7 取出，脱模，切成小块。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

水果和酸奶是绝配，这个配方就是自制酸奶，加上水果，再撒点芝士威化饼干碎，真的超美味 食材 纯牛奶 500ml 香蕉 半根 火龙果 半只 芒果 1个 饼干 芝士威化2块 糖粉 20克 酸奶发酵剂 1小袋 步骤/方法 1 将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。 2 打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。 3 将糖粉倒入，用手抽拌匀至融化，再将发酵机倒入 4 用打蛋器…