超好吃的 食材 普通面粉 500克 鸡蛋 50克 白糖 10克 牛奶 100克 酵母 5克 盐 4克 花生油 6克 油 2克 方法/步骤 1 温牛奶加入酵母粉和白糖调匀备用。 鸡蛋三个加盐和花生油打散备用。（葵花油和玉米油也可以） 2 面粉中加入鸡蛋与油的混合物,把面粉拌成雪花状，再加牛奶、糖的混合物揉匀。面团揉好不用加水，盖上盖子放在一边发酵。 3 待面团发酵到两倍大，揉匀排气，把面团按扁，用刀切成均匀的长条。 切好的面条用手搓匀，两个手相反的方向搓上劲，提起面条两端，面条自己就拧成麻花了。 4 做好的生坯盖上保…

草头又名金花菜，是江浙地区的一种美味蔬菜！它另有一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的！草头营养丰富，含有大量的胡萝卜素、铁、维生素B、维生素K等，可以满足人体多个器官对营养的需要。而在平日，草头的最经典做法就是酒香草头，就是把草头放入油锅中煸炒烹上少许高度的白酒即可，现在多见的都是把它垫底，与大鱼大肉搭配来解油腻！ 食材 猪肉泥 250g 草头 150g 春笋 130g 饺子皮 385g 料酒 1勺 盐 少许 白胡椒粉 少许 糖 少许 姜汁 少许 生抽 2勺 方法/步骤 1 菜场买…

鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素A，维生素B1，维生素B2等。 豆腐为大豆制品，营养很丰富，也是高优质蛋白食品，还含有脂肪，钙，磷，铁及维生素B2等。豆腐具有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。 猪肉富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素B1，维生素B2。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。 三者搭配，营养丰富而全面，既可增加营养，又能润肠胃，尤其是适用于胃溃疡患者食用。 食材 鸡蛋 2个 猪肉 25克 豆腐 100克 盐 适量 姜末 适量 葱花 适量 鸡油 适量 五香粉 少许 胡椒粉 少许 步骤/方法 …

快到清明了，青团自然是应景的糕点。自制青团并不难，这里是我反复制作已经形成标准化的食谱，在原来的基础上补充了过程图 食材 糯米粉 100g 绵白糖 20g 温水 50g 澄粉 30g 开水 40g 菠菜 50g 熟猪油 10g 红豆沙 120g 方法/步骤 1 所有材料分别称重； 2 菠菜取菜叶洗净，水烧开加入一点点盐，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥（越细越好），用细筛滤掉汁水，菠菜泥留用； 3 糯米粉加入绵白糖（若豆沙味甜的话可不加）及温水搅成半湿状，澄粉冲入开水搅成透明状；再将糯米粉与…

很有家乡的味道 食材 排骨 150克 蕨菜(脱水) 50克 油 15克 盐 5克 蚝油 2克 步骤/方法 1 蕨菜干洗净、浸软剪段，排骨切小件，用油、盐、蚝油腌20分钟 2 汤锅内加入适量清水，待水烧开后，加入蕨菜干煲10分钟 3 加入排骨，再煲10分钟 4 加入盐调味便可 5 盛出 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天带来的是基础白豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 白芸豆 300克 绵白糖 200克 麦芽糖 50克 清水 600克 方法/步骤 1 准备食材：白芸豆300克，绵白糖200克，麦芽糖50克，清水600克； 2 白芸豆洗干净后用清水浸泡一夜，要用大一点的盆，加够足量的水； 3 浸泡到白芸豆完全泡发，表皮没有褶皱，用手一撮，皮就分离的那种程度， 把白芸豆的外皮去掉； 4 把去皮的白芸豆放入九阳铁釜电饭煲内，加清水，没过白芸豆的水量； 5 九阳铁釜电饭煲连接电源，点击“功能键”，选择“标准饭-香软-糙米”功…

    大米用清水淘洗干净，然后放入平底锅中小火炒，打好的黑芝麻粉中加入适量的蜂蜜和猪油，调和成能捏成团的状态，和成一个面团。垫上玉米叶子，放入蒸锅中，大火烧开之后转中火蒸十分钟即可。 食材 大米 145克 马铃薯淀粉 20克 糯米粉 20克 熟黑芝麻 60克 熟花生仁 50克 开水 116克 红曲粉 5g 猪油 1大匙 糖桂花 1大匙 蜂蜜 1大匙 方法/步骤 1 黑芝麻先炒熟，然后放入料理机中打成粉。 2 花生米放入烤箱中160度热风，烘烤十五分钟。将花生米取出，放凉以后用料理机打成粉状。 3 大米用清水淘洗干…

前几年在厦门吃过第一次之后，简直惊为天人。感觉这种糕点味道很好，所以特地回来查了下方子。发现很简单，也非常容易上手。现在把推荐给大家 食材 棉花糖 500克 坚果 250克 饼干 300克 全脂奶粉 80克 黄油 100克 方法/步骤 1 棉花糖掰碎 2 饼干和坚果混合 3 黄油小火热 4 棉花糖小火慢慢化开 5 化开之后加入坚果和饼干，快速搅拌至大概均匀 6 记住用手按住挤压平，双面撒奶粉，否则会非常粘。然后块状之后放冰箱冷一冷。 7 最后切块，雪花酥就做好了，可以装袋送给亲戚朋友们尝一尝～ END 注意事项 1…

椰蓉蒸蛋糕的做法 食材 面粉 200g 鸡蛋 4个 泡打粉 2g 牛奶 1瓶 椰蓉 2勺 方法/步骤 1 准备好照片要用的材料，啊，鸡蛋忘记拍照了！保鲜盒里的是白砂糖。 2 准备两个无水无油的汤碗，把蛋清蛋黄分开装。这里教大家一个分蛋清的好方法，如果你是新手，拿鸡蛋的一头放在尖的物品上面敲一个小洞，把洞剥开至小孩子的小拇指大小，蛋清就流出来了，蛋黄就留在蛋壳里，等蛋清流完了，再把蛋壳洞开大点，把蛋黄放另一个碗里。（不要买什么蛋清分离器，一点都不好用）蛋黄碗加入面粉.泡打粉.两勺糖.一勺椰蓉，一点点添加牛奶，搅拌至浓…

土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，而且吃土豆还可以为人体提供能量，增加饱腹感，有扛饿功效哦！ 食材 土豆 300克 面包糠 30克 盐 少许 水磨糯米粉 22克 油 适量 方法/步骤 1 土豆切薄片蒸熟（切薄片是为了能更快熟透），蒸熟后趁热捣成泥 2 加入面包糠、水磨糯米粉、盐（盐按自己口味1克2克或者不放） 3 用勺子或者筷子搅拌均匀 4 搓成自己喜欢的大小圆球 5 油烧热，下入搓好的土豆球，中小火炸成金黄色。或者炸成你喜欢的颜色，我喜欢更老火一点，外面更脆更香，为了拍照我没有炸的很老火…

过年我们这风俗是蒸馒头，除了团团圆圆的意思外，还有蒸蒸日上的意思。山药健脾益胃，助消化，能增强人体免疫功能。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。 食材 中筋面粉 150克 去皮山药 50克 水 60克 白砂糖 15克 酵母 2克 步骤/方法 1 山药放高压锅中蒸熟 2 蒸熟的山药趁热去皮 3 装入保鲜袋中擀成泥 4 水中加入糖和酵母溶化 5 面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆 6 把山药泥和酵母水放至中间 7 搅拌成絮状 8 快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟 9 盖上保鲜膜…

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是豆芽焖面。下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 木耳 100g 火腿 20g 洋葱 20g 葱 10g 生姜 3片 十三香 3g 老抽 一勺 盐 3g 花椒 5g 八角 5g 方法/步骤 1 首先将木耳用温水泡发后摘根洗净切小片。 2 接着将火腿切小片，接着将洋葱、葱、生姜分别切片。 3 炒锅倒油，放入花椒和八角小火煸出香味。 4 接着加入葱和生姜炒香，加木耳和黄豆芽翻炒半分钟，加入洋葱和火腿片翻炒。 5 接着加入十…