清水丸子汤是一种家居生活里非常简单易做的一类汤品,简单高效。 食材 牛肉馅 200g 鸡蛋 50g 葱 30g 姜 30g 精盐 30g 味精 10g 胡椒粉 30g 清水 500g 香菜 30g 方法/步骤 1 把绞好的牛肉馅用筷子搅匀,再倒入事先准备好的鸡蛋,搅拌均匀,这样的话牛肉丸子下水后不会松散。 2 再加入事先切好的葱,姜碎末,还有适量的咸盐,味精,胡椒粉,用筷子搅拌均匀。 3 将开水煮沸后,用食用勺子一次剜取适量搅拌好的馅,依次加入锅里。盖上锅盖,五分钟后打开锅盖,如果觉得汤咸度不够,可适量再加点咸盐,…