炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美，有人甚至不怎么爱吃羊肉，但是对羊肉汤痴迷，而且羊肉汤温性，最为滋补，太适合冬天这个季节了！ 怎样炖羊肉好吃: 1 加萝卜去味儿 在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。 2 加八角 炖羊肉一般必加八角，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。 3 冷水下锅 跟炖牛肉一样，羊肉也得冷水下锅，水开之后，浮沫去掉，加入生姜料酒这类的佐料小火慢炖3小时。 4 加入中药材 羊肉汤…

甘蔗含有蛋白质、糖类等营养成分，可以清热解毒、与羊肉结合，完美搭配。 食材 羊肉 400克 甘蔗 100克 白萝卜 150克 姜片 20克 料酒 15克 盐 22克 鸡粉 11克 胡椒粉 14克 方法/步骤 1 将洗净去皮的白萝卜对半切开，再切成3cm的段。 2 锅中倒入适量清水烧开，加盐，料酒，倒入羊肉块，焯去血水。 3 将煮好的羊肉捞出，沥干水分，备用。 4 砂锅中注入适量清水烧开，依次倒入羊肉，甘蔗段、姜片，放入料酒。 5 烧开后用小火慢炖，至食材熟透，倒入切好的白萝卜。 6 用小火续煮，至白萝卜软烂，加入盐…

凡是喜欢吃羊肉的伙伴们，我强烈建议这道汤给我炖起来，辅料以目前的科技水平，买到应该是没问题的。别忘了锅要大，肉要多，锅小的得换个大的才开始行动哦。哈哈哈哈哈哈！这道汤涮火锅也超超赞的呀。 该文章来自豆果美食达人作者yrzdwlq 食材 黑山羊腩 1500克 嫩椰子 2个 木瓜 3-4个（随意） 红枣 1把 枸杞子 适量 生姜 2大块 党参 适量 陈皮 1块 无花果 适量 食用油 适量 食盐 适量 步骤 1 黑山羊肉脂肪少，皮的口感紧实弹牙。品种和部位可根据自己喜好决定。 2 喜欢吃木瓜的话可以买多些，我就买了四个中…

教大家怎样制作炖羊肉汤。 食材 羊肉 1500克 白萝卜 500克 料酒 45克 生姜片 15克 葱 15克 当归 20克 方法/步骤 1 羊肉冷水下锅，下料酒。葱，生姜片，这样可以有效的把腥臊味处理掉。 2 第二步，白萝卜下锅煮。羊肉下载汤锅里，下生姜，当归。煮开盖起来。 3 开小火炖120分钟。开盖后下白萝卜。继续炖半个小时。最后下盐调味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展…

到了冬季很多人都喜欢吃羊肉，下面我们就来介绍一下炖羊肉的做法！ 工具/原料 羊肉 料酒 葱 姜 花椒 盐 方法/步骤 1 先把羊肉放在干净的冷水中浸泡两个小时，中间换一次水，然后再把羊肉切成块状。 2 往锅中加入适量的清水，然后将清洁干净的羊肉倒入锅中，用中火煮至水开后，用汤勺去掉上面的泡沫，然后加入料酒。 3 再往锅里放入花椒、生姜、大葱等配料，然后盖上锅盖，煮大概一个小时就可以。 4 最后再根据个人习惯加入适量的盐，把火开至中火煮二十分钟左右就可以了，盛入碗里后再撒上一些香菜、葱花。 END 经验内容仅供参考，…

     随着天气渐渐转凉，热气腾腾的炖羊肉，就成了咱们大家餐桌上，必不可少的一道美食，羊肉性温。而且味道还特别鲜美。首先，能让羊肉越炖越膻的第一种调料，就是料酒了，其次，还能让羊肉越炖越膻的，第二种调料就是大葱了。最后，还能让羊肉越炖越膻的第三种调料，就是八角了。 方法/步骤 1 1、料酒。 首先，能让羊肉越炖越膻的第一种调料，就是料酒了，可能很多朋友看到这里，就不相信了，料酒不是去膻去腥的吗？其实不然，料酒最大的作用就是去除肉类中血水的腥味，只要咱们买的羊肉是新鲜的。 2 然后咱们再把羊肉在清水中，多清洗几遍，…

白萝卜炖羊肉不仅炖出来的羊肉好香，再加入香料可以除去羊肉中膻味，使羊肉变得更加软烂入味。下面教大家简单炖制飘香四溢，软烂入味，不膻不燥不油腻的白萝卜炖羊肉。 食材 羊肉 一斤 白萝卜 一根 姜 适量 花椒 适量 小茴香 适量 八角 两瓣 陈皮 两片 干辣椒 适量 方法/步骤 1 羊肉洗干净并切成块，姜切片，白萝卜切滚刀块。 2 锅里加入清水，姜两片，料酒少许，直接凉水倒入羊肉，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞出用热水冲一下，沥干备用。 3 热锅下油，放入姜，花椒，小茴香，八角，干辣椒煸出香味，倒入羊肉煸炒一会。 4 …

冬季吃羊肉是很滋补的食物，胡萝卜又富含维生素。怎么做出简单又好吃的胡萝卜炖羊肉呢？ 食材 羊肉 500克 胡萝卜 2根 花椒 20粒 葱 1段 姜 1块 盐 适量 酱油 适量 油 适量 方法/步骤 1 首先把羊肉放清水内浸泡1小时，然后把羊肉切成大小合适的羊肉块。我们也可以把瘦一些和肥一些的羊肉分开放。 2 把两根胡萝卜清洗干净，去掉胡萝卜的头部和尾部，然后切成半厘米的厚片备用。 3 同时把葱切成片，把姜块也切成厚度半厘米的姜片。 4 锅内放油，烧热，加入我们的花椒粒，等花椒粒爆香，加入肥一些的羊肉，待肥羊肉变色出…

羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。 食材 带皮黑山羊 1000克 黄丝菌 100克 紫花菌 100克 鸡纵菌 100克 西红柿 100克 方法/步骤 1 第1步 / 将黑山羊肉去骨留肉，清水洗净，改刀成块备用 …

当归甘温，既能补血，活血，又能调经，用于面色萎黄，眩晕心悸，血虚，痛经，闭经等症的辅助治疗；还能消肿止痛，润肠通便 食材 羊肉 100g 当归 20g 姜片 10g 味精 2g 盐 3g 料酒 3g 油 5g 方法/步骤 1 将羊肉洗净，切成小块，用沸水焯一下。 2 锅内倒油，放入姜片煸香，再放入羊肉和当归，导入适量清水用大火烧沸，加入料酒转中火炖至羊肉全熟。 3 加入盐，味精调味即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。 食材 羊肉 400克 白萝卜 一根 姜 2片 枸杞 少许 盐 适量 鸡精 一大勺 胡椒粉 一勺 方法/步骤 1 准备食材。 2 冷水将羊肉入锅烧开洗净。 3 萝卜去皮切滚刀状。 4 放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右。 5 将萝卜放入继续煲15分钟左右。 6 起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料，最后撒一些香菜即可。 7 萝卜炖羊肉成…

冬瓜炖羊肉。 食材 羊肉 300克 姜 4克 冬瓜 150克 白酒 20毫升 白胡椒粉 2克 枸杞 2克 盐 2克 香葱 1根 方法/步骤 1 姜片切丝，冬瓜切块，羊肉切块。 2 锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。 3 锅中倒入羊肉，冬瓜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。 4 大火煮沸。 5 转中小火30分钟即可使用。 END 注意事项 冬瓜炖羊肉。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…