糯米饭做的五分钟快手版糯米糍粑,简直美味的不行,随便做做都能成功的那种,最关键的是放凉后不会变硬,第二天也可以吃 食材 糯米 250克 玉米淀粉 100克 糖 适量 盐 适量 黄豆粉 20克 方法/步骤 1 提前一夜泡好糯米,像蒸米饭一样电饭煲蒸熟 2 放入糯米,淀粉,糖,搅拌五分钟 3 15分钟搅拌好 4 把它装入袋里 5 准备好的黄豆粉里放一点点糖,盐,把袋子剪个洞,一只手挤,一只手沾点黄豆粉把糯米掐下来,一定要沾点黄豆粉不然会粘 6 黄豆粉多放点,好吃的停不下来 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题…

2022年9月27日 16点热度 0人点赞 阅读全文

家里备上些干糯米粉,早晨或是晚上吃粥时,做上几块外脆里糯的糯米糍,醮上些白砂糖吃,非常美味。 食材 糯米粉 适量 白糖 适量 油 适量 方法/步骤 1 糯米粉放在汤碗中,加加水边用筷子搅拌,搅到没有干粉为止。 2 上手和成光滑的面团,面团不粘手的情况下尽量软一些,按压时不会裂开。 3 锅中倒入油烧热,糯米粉面团分成小剂在掌心先搓成圆球,再用掌心压平,放在平底锅中,炕到一面定型。 4 再翻到另一面炕,注意糯米糍中间要留有一定的距离,以防会粘在一起。 5 先炕两面都起外壳,再继续小火翻面炕到两面都呈金黄色。 6 炕到糯…

2022年9月23日 15点热度 0人点赞 阅读全文

早上赶时间出门,非常适合做这个鸡蛋糯米糍做早餐,香糯可口。 食材 糯米 250克 鸡蛋 1个 盐、油 适量 方法/步骤 1 淘米,放到电饭锅煮熟。用盘子盛出来。 2 用擀饺子的棍子,锤烂。(这可以提前做好,放在冰箱急冻,什么时候想吃再煎来吃就好。备好,早上煎来做早餐就比较省事及省时间了。) 3 煎的时候,先打个鸡蛋,放点盐。打散备用。 4 将糯米糍粑沾了蛋液下锅煎,淋上蛋液煎几秒,翻过来再淋上蛋液。煎到两边金黄色就可以出锅了 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关…

2022年9月22日 21点热度 0人点赞 阅读全文

糯米糍外观非常精致,是一款妥妥的中式甜品!还不会因为放凉了而变硬,是非常适合夏季的午后小甜点。 食材 糯米粉 400克 牛奶 200ml 白糖 少许 花生 适量 方法/步骤 1 糯米粉200克,玉米淀粉30克,牛奶230毫升,食用油20克,搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊; 2 上锅蒸熟,大约20分钟左右; 3 现在来炒花生,小火慢慢地炒,关火了倒入绞肉机中,加一把白芝麻,30克白糖,打成细腻的粉; 4 再来炒点糯米粉,40克左右,平底锅不用刷油,炒10分钟就可以出锅了; 5 糯米也蒸好了,趁热用刮刀翻拌均匀,砧板上铺…

2022年9月8日 15点热度 0人点赞 阅读全文

糯米糍,相信很多人都吃过,不过你知道怎么做吗?其实很简单,下面茗记甜品教大家做做,一起动起来吧: 食材 椰蓉 适量 糯米粉 160g 玉米淀粉 45g 牛奶 450ml 芒果 适量 糖 60g 黄油 30g 方法/步骤 1 把牛奶,糖,油,糯米粉,玉米淀粉混合搅拌!面粉要过筛 2 搅拌到无颗粒上锅蒸,大概20分钟左右就会蒸熟,大家可以用筷子戳几个洞,看看里面熟透没有,全熟了就可以起锅了 3 糯米面晾凉后,就可以把芒果块包进去,揉成圆形就行,在包时一定要带一次性手套,不然会很粘 4 用虎口收口搓圆,等水开后放入蒸笼刷…

2022年8月6日 17点热度 0人点赞 阅读全文

一直都很喜欢吃糯米糍,喜欢这种香甜软糯的口感,所以今天就尝试了花生和芒果这两种口味的糯米糍,现在分享简易版的做法,如果你也喜欢可以参考一下这个方法哦~ 食材 糯米粉 500G 玉米淀粉 65G 水 650G 纯牛奶 750G 白糖 230G 玉米油 85G 花生 250克 黄片糖 100克 芒果 2个 椰蓉 50克 方法/步骤 1 把花生炒熟并去皮 捣碎(花生不用太碎,个人觉得有颗粒感比较好吃).黄片糖也捣碎,然后加入花生碎扮匀,(甜度根据自己口味调节哈)做好放一旁备用~ 2 芒果对半切开,将果肉取出(喜欢吃芒果的…

2022年7月27日 24点热度 0人点赞 阅读全文

今天来做糯米糍,软糯香甜~ 工具/原料 糯米粉200克,澄面50克(小麦淀粉),午奶255克,白糖30克,黄油15克,花生120克,芝麻30克,红糖30克,熟黄豆粉 方法/步骤 1 锅里不要放油,把洗净的花生倒进去,小火慢慢的煸炒,直到能闻到花生的香味,噼里啪啦作响就可以了,把它放凉,用手搓去外皮,也可以用烤箱,180度烤15分钟 2 再把去皮的花生装入保鲜袋中,用擀面杖擀碎,可以稍微的留一点颗粒,口感更好,再加入熟芝麻和红糖,给它搅拌搅拌,馅料就做好了 3 再来制作糯米面皮,碗里放入糯米粉,澄面,白糖,清水用勺子…

2022年7月19日 23点热度 0人点赞 阅读全文

糯米糍又叫状元糍,是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。 食材 糯米粉 150g 芒果 1个 椰丝 适量 玉米淀粉 40g 牛奶 250ml 糖粉 5…

2022年7月19日 14点热度 0人点赞 阅读全文

糯米糍又叫做状元糍,是有一定历史的美食了,在各种美食日益崛起的今天,糯米糍能流传这么多年还保持不败的地位,可见有其自身的魅力。糯米糍使用糯米为主料,搭配上其他辅料,因其软糯软糯的口感在食用的时候往往带来一种独特的幸福感。小编在这里就将糯米糍的制作方法分享给大家。 食材 糯米粉 300g 牛奶 200g 水 150g 白糖 50g 玉米淀粉 70g 豆沙 50g 食用油 30g 椰蓉 20g 豆沙 20g 方法/步骤 1 准备好所有的材料后,将糯米粉,牛奶,水,白糖,玉米淀粉,食用油混在一起 ,搅拌至没有颗粒存在。 …

2022年7月5日 18点热度 0人点赞 阅读全文

童年的记忆,小时候爱吃甜食,奶奶经常做给我吃,软软糯糯的,咬一口感觉都要甜到心里了。 可惜,还没有等我长大,学会做饭,那个为我做美食的人已经不在了。 现在自己看着食谱也学会了这道菜,味道相似,但是那种感觉,再也不在了。 食材 糯米 150克 油 5勺 红糖 适量 冰糖 适量 步骤/方法 1 这次做的分量不多,所以没有用太多糯米粉,反正大家自己酌情放就好啦。 2 忽略这乱七八糟的……其实是揉的途中拍的,弄好以后忘记拍照了。倒了糯米粉以后开始慢慢加水揉成面团,如果容易裂也没关系,糯米粉好像就是没面粉那么有粘性……最后能…

2022年6月28日 36点热度 0人点赞 阅读全文

直对糯唧唧的食物没有抵抗力,这个糯米糍做法特别简单,糯米团蒸一蒸,蒸好的糯米团裹上花生核桃碎,软糯Q弹,香香哒,特别好吃,做了一盘两个小朋友抢着吃,   食材 糯米粉 130克 熟核桃 100克 玉米淀粉 30克 牛奶 100克 熟花生 20克 红糖 20克 黑芝麻 20克 糖 20克 方法/步骤 1 称量准备好材料   2 糯米粉玉米淀粉玉米油细砂糖牛奶放大碗中   3 用手抽搅拌均匀,搅拌成细腻的粉浆   4 熟花生熟核桃黑芝麻红糖用料理机打碎加糖粉拌匀   5 蒸锅大火上汽后糯米粉浆蒸熟,我用大保鲜盒装,蒸了…

2022年6月21日 19点热度 0人点赞 阅读全文

糯米糍(红豆沙,花生芝麻)的做法 食材 糯米粉 200g 玉米淀粉 50g 椰汁 200ml 白糖 10g 油 1茶匙 椰蓉 20g 红豆沙 适量 花生芝麻碎 适量 方法/步骤 1 材料如图,把粉类(糯米粉,玉米淀粉,椰汁,白砂糖)全都按比例倒进去,搅拌均匀,面粉要完全熔化噢,最后加入油,继续搅拌,均匀粘稠为止。 2 弄好后,拿去蒸,另一边就可以开始准备红豆沙和花生芝麻粉了,另外把椰蓉也装好备用。建议用碗装椰蓉,一个一个弄,不然很浪费椰蓉的同时,糯米糍还容易黏在一起。 3 蒸好以后的糯米团,像打年糕一样,用筷子或者…

2022年6月21日 28点热度 0人点赞 阅读全文