立春后的白菜大家都知道，开始发甜，因为开始发芽了，白菜内心会开始长新芽了，所以口感会变差，年后其他菜还没有大量上市，白菜作为当家菜还得吃一段时间，不过，白菜可以换种方法吃，就会很好吃了，比如，白菜和蒜苗一起炒，就很好吃。 食材 白菜 500克 蒜苗 100克 肉 50克 方法/步骤 1 第一，处理菜。 把蒜苗摘净，洗净。白菜按自己习惯切除一段来，把要用到的白菜切成细条状最好，和蒜苗形状搭配。 蒜苗切段。 2 第二，喜欢吃肉的好友可以切一点肉丝，喜欢吃素菜的好友可以不用。 切一点姜末。 3 第三，先炒肉丝，和平时做法…

不知道为什么，有的菜怎么吃都不腻，比如土豆，比如四季豆。都是小编从小吃到大的蔬菜，也没见我不爱吃。四季豆怎么炒好吃呢？ 食材 四季豆 适量 食用盐 适量 食用油 适量 大蒜 一瓣 方法/步骤 1 首先把四季豆去筋，折段泡洗干净。大蒜拍散备用。 2 煮过烧适量的清水煮开，倒入四季豆，加入少许的食用盐，煮七八分熟捞起来。 3 热锅下油。 4 倒入四季豆翻炒。 5 接着丢入拍散的大蒜。炒熟后加适量的食用盐即可。 6 装盘出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

       家庭中经常做饭，有时候却不知道该做些什么饭菜才好，该做些什么菜品才合口味，如果为了简单方便，口味又不错，那么不妨自己制作一个榨菜炒粉条，这道菜不仅方便，而且还很改善口感。 食材 粉条 150克 榨菜 100克 方法/步骤 1 首先将粉条在一个锅中用水焯熟。 2 锅中下油，将榨菜直接下入，翻炒一会出香。 3 倒一些酱油，将榨菜再与酱油炒出酱油香味。 4 用笊篱捞出粉条之后，直接下入锅中。 5 接着开始混炒，并加一些食盐、味精。 6 翻炒至粉条与榨菜充分融合，食盐等入味，就可以出锅了。这道菜口味独特，不发…

凉拌豆腐丝是一道非常清爽适口的快手家常凉菜，下面把做法分享给大家。 食材 豆腐皮 300克 葱丝 50克 香菜 50克 方法/步骤 1 首先在超市或者市场上买来豆腐皮。 2 将豆腐皮卷起来切成细丝。 3 将切好的豆腐丝放入热水中煮熟，捞出放入碗中。 4 碗中放入生抽、盐、鸡精、 5 然后翻入蒜末、葱丝、香菜。 6 接着倒入辣椒油。 7 搅拌均匀，凉拌豆腐丝就做好了。 END 注意事项 豆腐丝特别容易熟、不用煮熟太长时间。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

酸辣土豆丝是常见的家常菜，也是很多朋友聚餐必点菜之一。今天小编就带大家详细介绍一下酸辣土豆丝的做法。 食材 新鲜土豆 2斤 鲜红椒 50g 蒜末 15g 姜末 10g 葱花 15g 花椒油 5g 盐 10g 干辣椒皮 10g 方法/步骤 1 准备新鲜土豆、姜末、蒜末、葱花、干辣椒、鲜辣椒 2 新鲜土豆去皮、切片。 3 鲜辣椒改刀成丝。把切片的土豆片改刀丝状。 4 土豆丝放入水中飘去淀粉，5分钟后沥干水份备用。 5 起锅烧油，注意油少许即可。油热后加入姜末、蒜末、葱花爆香，加入土豆丝大火翻炒。 6 再加入鲜红椒丝翻炒…

超好吃，美味的花甲粉教给大家。 食材 花甲 100克 洋葱 70克 粉丝 60克 金针菇 60克 郫县豆瓣酱 4克 青菜 60克 精盐 4克 生抽 4克 方法/步骤 1 准备材料～ 2 花甲提前2小时放水中，加些精盐吐泥沙去脏东西(我买的都是吐好脏物哒)～ 3 洋葱姜蒜洗净切好备用，小葱和小米辣切末隔开装盘～ 4 粉丝用清水泡一会～ 5 锅内倒入适量油，放入洋葱姜蒜爆炒出香味～   再放入郫县豆瓣酱，炒出红油～   放入花甲，翻炒一会～   倒入清水(和花甲一齐即可，不用太多)～ 6 放入金针菇和青菜，煮1分钟～ …

豆腐富含多种营养，可以清热润燥，补血养颜，今天小编要和大家分享的是家常版烧烤味豆腐的美味做法，希望能够帮助到大家。 食材 豆腐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 番茄酱 适量 椒盐粉 适量 方法/步骤 1 准备一块大豆腐，洗净，放入盘中备用。 2 用刀切成块。 3 锅中放油，油热，倒入豆腐，煎一下，注意火不能太大，要小火慢煎。 4 一面煎至金黄，翻煎另一面，将豆腐的两面都煎至金黄。 5 煎好之后，盛入盘中，撒点儿孜然粉，椒盐粉，辣椒粉。 6 再淋上番茄酱就可以吃了。趁热吃，最好吃，放凉了口感就不好了。 END 经验…

自己在家做腊肉，看似很麻烦，其实并非如此，稍稍有些耐心即可。现在腌制，春节就可吃了，赶紧动手吧。   工具/原料 五花肉（6条 约3斤） 生抽（老抽） 盐 糖 高度白酒 步骤/方法 1 制作过程：在肉上扎一个孔，穿上棉线。   2 肉内加入30g盐，抹均匀。   3 在阴凉处晾至表面干燥（约2--3小时）。   4 肉放入盆中，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，腌制10--15小时（期间翻动）。   5 在阴凉处风干12小时。   6 肉入盆，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，继续腌制10--15小…

冬天能吃到蔬菜实在是太不容易了，所以腌咸菜就成为了冬季里饭桌的主打菜，不仅十分便宜，而且又开胃下饭，最简单的腌萝卜干的做法在这里等你，来看看吧。 食材 萝卜干 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 陈醋 适量 熟白芝麻 适量 辣椒粉 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分，切成约1寸长的段。 2 将切好的萝卜干放入深一些的器皿中。 3 调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀。 4 加入辣椒粉后搅拌均匀，一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道。 5 将花椒、干辣椒、蒜片码…

冬天又到了吃鲤鱼的时候，公司的午餐经常有萝卜炆鲤鱼，我回家跟婆婆建议说我们也自己炆个鲤鱼吃，结果婆婆第二天真的买了一条两斤多重的鲤鱼回来，哈哈！今天我们就做姜葱鲤鱼啦！ 方法/步骤 1 准备一些姜片和葱段。 2 鲤鱼去内脏，切两段，并洗干净。 3 锅里下油，加入鲤鱼，煎香。 4 加入姜片。 5 加入适量的水。 6 盖锅，煮鱼。 7 加入适量的糖和豆粉浆。 8 上碟，完成！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

喜欢吃辣的可以放点辣椒面，不喜欢的直接拌一拌就能上桌了。大人孩子都特别爱吃，越吃越过瘾哦！每次做上一盘瞬间就会感觉神清气爽，你也跟我一起来感受一下吧！下饭又过瘾的凉菜，色泽诱人脆爽可口，简单拌一拌就搞定，肯定会让你特别喜欢的，堪称夏日必备美食呢！ 食材 莴笋1个 胡萝卜半个 木耳 1把 大蒜2个 辣椒面1勺 热油1勺 生抽3勺 香醋2勺 香油几滴 辣椒油 2勺 方法/步骤 1 1、先把莴笋和胡萝卜去皮后斜刀切成段，再切成薄片； 2 2、调个酱汁：大蒜切末放入碗中，加入1勺辣椒面，浇一勺热油，加入生抽、香醋、香油、辣…

韭菜炒干豆腐怎么做？下面介绍下韭菜炒干豆腐的做法 食材 韭菜 一把 干豆腐 适量 熟油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 取新鲜的韭菜一把，将韭菜摘干净后，用清水冲洗干净，最后切段儿备用。 2 取新鲜的干豆腐适量，用刀将其切成丝儿，放置一旁备用。 3 准备适量葱花、生抽、盐、味精备用。 4 点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下葱花爆香，香味出来后下韭菜爆炒，加入适量生抽，炒4~5分钟后，倒入切好的干豆腐丝儿，加入适量盐，中火炒5~8分钟，观察锅中韭菜变色变软出汤儿后，加入适量…