家里一堆乱糟糟的事情，木有心思，沉寂了好久，终于回来了，脑袋一拍做起地三鲜了。 食材 土豆 1颗 茄子 1根 青椒 1颗 蒜 2瓣 姜 2片 鲜辣椒 1根 盐 1茶匙 淀粉 1茶匙 油 200克 料酒 1/2茶匙 酱油 1/2茶匙 步骤/方法 1 土豆和茄子切滚刀块（忘记拍照了）， 青椒切块，葱姜蒜切好备用 2 锅里倒油，油热加入土豆炸至金黄后捞出 3 茄子下锅炸至八成熟后捞出，锅里留少许底油 4 加入葱姜蒜爆香，加入料酒和酱油 5 加入青椒翻炒几下 6 倒入炸好的土豆和茄子，放盐，翻炒入味出锅前撒辣椒及水淀粉勾芡…

今儿这道美食是宝妈第一次吃，相信不光是我，好多人也都没吃过，你肯定会问，那黑不溜秋的是啥？ 是疙瘩条啊，这东西大家肯定有印象，家在农村的应该更应该有印象，宝妈就是一个，从小内蒙长大，最难忘的就是每年秋天老妈都会腌很多的芥菜疙瘩，疙瘩是自家地里种的，一腌就是一缸，一吃一年，切丝拌点香油啥的非常好吃，但是今天这做法宝妈也是第一次尝到，实在是太好吃了，这菜一上桌都抢着吃，又香又下饭，桌上好几个菜就属这菜最先没的，还都说没吃够。 要说这食材还是朋友从老家带来的，宝妈最喜欢特殊食材，一听兴趣马上来了，赶紧细问，原来是腌的芥菜…

酸菜可以促进人体对铁元素的吸收，其中的乳酸是一种有机酸，被人体吸收局能增进食欲可促进消化，接下来就教教大家如何腌制酸白菜吧。 食材 白菜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右，让水分蒸发一些。 2 晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1至2层。 3 并且要把叶子切掉一些，用开水焯一下，把水甩净即可。 4 准备一口缸刷干净，把白菜紧密地摆进去，每摆一层撒一些盐。 5 用一些老梆子盖住最上面的白菜，压上石头用保鲜膜封闭缸口一天。 6 次日打开缸口加满清水并倒入米醋，再封好…

酱萝卜干 食材 萝卜干 400克 水 适量 花生米 100克 生抽 适量 香油 适量 干辣椒 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 第一步把萝卜干用食用水泡发好 2 第二步花生米炒熟碾碎，干辣椒切碎备用 3 第三步用锅把油烧热，倒到盛有干辣椒碎的碗里，加入香油 4 第四步用辣椒油加生抽把萝卜干拌匀，再加入花生碎，让花生碎均匀的沾到萝卜干上 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全…

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。 酸甜可口，但不是凉菜，很解油腻。 食材 红薯粉皮 100克 盐 少量 娃娃菜 2棵 姜 1块 糖 1汤勺 醋 2汤勺 蚝油 1汤勺 生抽 1汤勺 大蒜 4瓣 方法/步骤 1 干红薯粉随意掰成小块，用水浸泡2小时 2 泡好的红薯粉…

夏天不想进厨房，不想受炒菜的苦，凉拌菜真的太适合不过了   食材 胡萝卜 半根 海带 一张 蒜子 适量 方法/步骤 1 海带，胡萝卜切丝   2 锅中放入倒入海带胡萝卜丝煮开捞出过凉水   3 海带胡萝卜丝放入大容器中，加入两勺陈醋   4 两勺生抽   5 少许盐 6 少许鸡精 7 适量蒜子 8 一大勺辣椒酱   9 最后放入一大勺芝麻香油用筷子搅拌均匀即可   END 注意事项 注意安全 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

吃多了单独的西兰花和莲藕，想试着混着炒着吃一下，味道还不错呢。今天就跟大家分享一下这道菜的做法，莲藕很清脆，西兰花也不老。一起来看看吧。 食材 西兰花 1朵 莲藕 半节 姜蒜 适量 葱花 适量 猪肉 适量 方法/步骤 1 首先，我们将西兰花和莲藕准备好，西兰花去根，莲藕削皮。 2 将西兰花洗净，并切成大小均匀的块状，莲藕也洗净切成薄片备用。 3 准备好猪肉片，姜蒜末，和葱花。 4 将锅里倒入适量的水，水里加点盐，大火烧开，然后将西兰花和莲藕片一起倒进水里。 5 盖住锅盖煮三分钟左右，然后将莲藕和西兰花一起沥干水份捞…

     杏鲍菇有祛脂降压，提高免疫力，帮助消化等功效，老少皆宜，而人们喜欢它并不仅仅因为它的功效，更是因为用它做出的菜肴味道鲜美，清爽不油腻。 食材 杏鲍菇 3个 青椒 3~4个 大蒜 少许 葱 少许 方法/步骤 1 杏鲍菇切成块，青椒斜切切破，大蒜切片，葱切成2cm左右的段 2 锅里入油，待油烧热了放入蒜，青椒，葱头翻炒。 3 爆出香味后再倒入切好的杏鲍菇，加一小勺料酒，适量的盐，再加一点点水，盖上锅盖，直到杏鲍菇熟透。此时差不多就可以出锅了，《你也可以根据个人爱好加一点鸡精》，最后撒上葱段，清爽味鲜的青椒炒杏…

秋葵里含有丰富的胡萝卜素和维生素c，拿他炒菜，味道香甜，肉质柔软，今天小编教你秋葵炒蛋奶的简单做法。 食材 秋葵 100g 牛奶 20g 鸡蛋 50g 盐 5g 味精 5g 方法/步骤 1 用清水将秋葵洗干净，取蒂切成片状。 2 碗中敲入一个母鸡蛋，搅拌均匀。 3 适当的加入一些牛奶，进行均匀搅拌。 4 锅中放油，进行加热，同时加入适量的盐。 5 放入秋葵，进行均匀拌炒。 6 此时将准备好的蛋奶，倒入锅中。 7 进行翻炒，直到鸡蛋成型，再适当加入味精和盐进行调味儿。 8 将炒好的菜装入盘中，一份蛋奶炒秋葵就完成了，…

用普通食材，做好吃美食；【小白菜豆腐】简单做法，快来和我一起学习吧…… 食材 豆腐 80g 小白菜 1小把 鸡蛋 1个 油盐 适量 葱花 适量 鸡汁 适量 方法/步骤 1 锅里放适量油，放入一个鸡蛋煎一下 2 再放入豆腐小煎一下，倒入适量清水 3 倒入适量鸡汁 4 水开后，放入掰成段的小白菜 5 加适量盐调味 6 1-2分钟左右撒上葱花即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展…

竹笋是当下的时令，要抓紧时间尝鲜哦～ 春天来了，可以到竹林里采竹笋，当季的竹笋特别好吃。很重要的一步就是要会处理竹笋。处理的不好会有涩涩或者是苦苦的味道，而且还会含有草酸呢，影响的健康。 首先将笋子皮剥掉，就像剥皮一样一层一层的剥就行了，然后再将笋头老的部分切除掉，在将剥好的笋子从中间切成两半，再将半边笋子切成小薄片，将锅中放入部分水（最好是淘米水）并烧开后将切好的笋片放到水中煮沸后再涝出，煮开两分钟之后再捞起，用干净的水洗一洗，然后装一盆清水，放适量的盐，泡两个小时以上。 笋的做法很多，可以切块、切片、切丝，可以…

超级好吃哦 食材 萝卜 2000克 盐 300克 五香粉 30克 花椒粉 30克 白砂糖 40克 生抽 30克 老抽 40克 食用油 50克 方法/步骤 1 把头和尾去掉就行，千万别去皮，皮很好吃 2 萝卜切碎，加盐杀水1.5小时就差不多，等着就行了 3 晾晒，这个都会吧 4 也可以烤箱来脱水 5 晒到六七成差不多了，加入白砂糖、生抽、老抽、花椒粉等，比例自己看着来吧，每个人口味不同，浸泡腌制。 6 腌好了装瓶子，盖上盖子再腌一晚上，第二天很香 END 注意事项 别晒的太干了，如果一不小心晒太干了，泡下水，回软下，…