周末，大姑姐买了几样熟肴回来，其中一样就是公婆喜欢的猪头肉，但这次的猪头肉不仅有些肥，还有些硬，公婆都说味道不好，因此，中午基本上没吃。晚饭前，听从婆婆的建议，我用甜面酱爆炒了一下猪头肉，不仅去掉了一部分肥油，还增加了些滋味，将它做成了公婆爱吃的一道下饭菜，结果，晚饭时，一盘肉就这样被干光了，呵呵，变变花样，不爱吃的也会变成喜欢的菜。 工具/原料 <P>300g猪头肉</P> <P>配料</P> <P>适量油</P> <P>2勺生抽…

鱼肴深受人们青睐，鱼肉蛋白质含量高达18%左右，有益智、健脑、增强视力的作用。那么，鱼要怎样做才好吃呢？今天咱们来做一道美味的尖椒鱼片吧！   工具/原料 原料：鱼 配料：尖椒、春菜、萝卜、蒜苔、姜、葱 调料：味精、辣椒酱、加饭酒、盐 步骤/方法 1 首先准备好材料，将鱼斜刀片成片儿。   2 把姜、萝卜切片，葱切段，把蒜苔剥好切开，尖椒斜刀切，保留辣椒籽，这样炒出来比较香。   3 将水烧开，也可以直接在锅中倒入开水，把鱼片放下去。   4 待鱼片煮熟后捞出，把水倒掉。   5 然后放点油，把尖椒、萝卜、姜放入锅…

橙汁冬瓜条，是一道用橙汁、冬瓜制作的菜肴。 食材 冬瓜 1块 橙子 3个 方法/步骤 1 准备好所有食材 2 橙子去皮切小块 3 将橙子块放进榨汁机中，榨取橙汁 4 榨好的橙子倒入碗中 5 冬瓜去皮切条状，0.5一0.8cm厚度，皮的部分可以多切一点，太靠近皮的地方口感不太，处理冬瓜的时候，锅中先烧水 6 水开后将冬瓜倒入锅中，煮2-3分钟至8成熟即可，捞出过一下凉水，晾干   不要煮太烂，太软了容易断 7 将煮好的冬瓜条放进橙汁碗里面，浸泡2小时以，橙汁的用量一定要没过冬瓜条，以保证每一根都能吸收到足够的味道 8…

萝卜的保存的方法有很多，下面介绍一种保存萝卜的好方法，不仅做法简单，而且美味，一起来看看吧！ 食材 白萝卜 1个 小米辣 4个 醋 2勺 生抽 2勺 白糖 1勺 盐 两勺 花椒 适量 方法/步骤 1 白萝卜一根，小米辣适量 2 白萝卜洗干净去皮，切成薄片，一定要晾干水分，不能有水，不然容易坏，然后撒上盐拌匀腌制半个小时。 3 切好的萝卜片里撒上盐调匀腌制半个小时 4 腌了半个小时以后，出了很多的汤，把汤倒掉，这时的萝卜片有点蔫蔫的，口感清脆又劲道，非常好吃。 5 小米辣切碎，这个辣椒非常辣，如果孩子吃不了辣就不要放…

这几天真是热啊，热的都没啥食欲，就想吃点利口的，这老醋海蜇都吃了好几次了，简单美味，那叫一个爽口，吃着真舒服~~~~   食材 海蜇 适量 黄瓜 1跟 老醋 2勺 方法/步骤 1 海蜇用凉水浸泡洗净。   2 入开水中焯30秒。   3 取出后放入凉水中。并切好   4 黄瓜切丝。   5 将老醋两勺、凉拌酱油少许、蒜蓉一勺、鸡精半勺、橄榄油一勺调匀。   6 倒入海蜇和黄瓜。   7 匀后放入切好的红辣椒和香葱。   8 淋上少许香油也可。撒上白芝麻味道更好。   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

洋葱爆炒海螺 食材 洋葱 200g 海螺头 350g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 味精 少许 方法/步骤 1 洋葱剥皮后洗净，切成片备用。 2 海螺头清洗干净，沥水后放入盘中备用。 3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海螺头爆炒3分钟。 4 锅内放入洋葱翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

新鲜的萝卜上市了，凉调热炒都好吃，先来看看怎么凉调吧。 食材 新鲜白萝卜 半个 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 第一步选一截新鲜水嫩的白萝卜。 2 第二步切成细丝放盐拌匀腌住。 3 第三步将辣椒，蒜切好。 4 第四步准备好醋和生抽还有糖，将食用油放锅里烧热放入花椒和葱花备用。 5 第五步将放凉的油倒进萝卜丝里，再放入切好的辣椒蒜等，最后将糖和醋生抽都倒一点在里面，所有的材料都放好后将萝卜丝多搅拌几遍，等待2个小时就可以吃了。新鲜开胃快来试一试吧。 END 注意事项 还可以放一点点白酒，孩…

冬瓜脂肪含量少，营养丰富，适用于许多想减肥的朋友们。怎么炒冬瓜好吃又简单？下面来看看。 食材 冬瓜 适量 虾仁 适量 高汤 适量 油 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 方法/步骤 1 冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。 2 虾仁解冻，刀开虾的后背去除虾线，清洗干净。 3 锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒粉，炒至虾仁发白微红。虾仁炒至发白微红，盛出来备用。 4 锅中加入适量的高汤，如果没有高汤可以加入油、盐、老抽、生抽和蚝油调味。 5 倒入切好的冬瓜片，调入适量的盐和生…

鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟...   工具/原料 鸭掌 泡椒 姜 蒜 葱 卤料包 香醋 料酒 盐 味精 生抽 步骤/方法 1 鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟（注意不要煮太久）捞出冲洗一下。   2 准备一盆冰水，将冲洗过的鸭掌马上放入冰水中浸泡半小时（这样做是为了使皮更脆更劲道）。   3 准备一个容器，将准备好的调料和泡椒葱姜蒜卤料包一同倒入容器中加入少量水搅拌均匀。   4 把浸泡好的鸭掌倒入做法2的容器中浸泡2天左右即可食用（为了…

       丝瓜含有多种维生素和蛋白质营养丰富，味道鲜美。在家里做蒸丝瓜比较喜欢放点点粉丝一起蒸，粉丝吸收了汤汁的香味，吃起来口感爽脆，而且特别入味。下面就给大家分享一下蒸丝瓜的做法。 食材 丝瓜 1条 粉丝 50克 姜末 少许 蒜末 适量 黄豆酱 1勺 盐 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 丝瓜削皮，洗干净，切成均匀大小的段备用。 2 准备好少许生姜和蒜瓣洗干净，切碎备用。 3 把细粉丝放入大碗里，加入清水泡30分钟。 4 先把泡好的粉丝捞出来洗干净，装盘。然后再把丝瓜段放到粉丝上面。 5 锅里放入清水烧滚，将…

日常生活中，清炒山药做法简单易学，且有着健脾补肺，强筋健骨，延年益寿的功效，那么大家一起来看看怎么做出美味的清炒山药吧。 食材 山药 适量 胡萝卜 适量 姜 适量 葱 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 山药去皮切片，放入水中泡着。 2 将辅料切好，冷锅放油爆香生姜、大葱。 3 放入山药和胡萝卜翻炒，放入清水，大火烧干。 4 放入生抽调味，美味营养的清炒山药即可做好。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

萝卜是非常美味，而且便宜又好吃的，而且萝卜有很多的做法，今天做一个这个萝卜丸子吧，下面就让咱们看一下萝卜丸子的做法。 食材 萝卜 3 方法/步骤 1 首先，那准备萝卜将它清洗干净之后用擦子擦成丝。 2 插成丝之后放到盆里面，倒入适量的盐腌制出水分。 3 然后用手捏一下，把萝卜丝中的水分捏出去，再切成丁。 4 然后再放入适量的花椒面，再加入适量的13香。 5 再打入一个鸡蛋搅拌均匀之后再撒上少许的面粉。 6 再用手挤出丸子，油温五成放在锅里面炸成金黄酥脆就可以了。 7 8 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…