今天的芹菜叶真的很嫩很新鲜，扔掉有点太可惜了，用来做鸡蛋饼最合适了，没想到它也这么喜欢 食材 芹菜 500g 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 糖 适量 方法/步骤 1 芹菜叶洗净切碎备用 2 锅里放油，加入葱花煸香～ 3 葱花和葱油一起倒入芹菜叶中，再加入鸡蛋两个，盐、白胡椒、五香粉拌匀～ 4 加入适量清水和面粉，想要薄一点就水多一点， 5 拌匀即可～ 6 锅里放入少许油，可以分次下入做成小圆饼，也可以像我一样偷懒一次放入摊平～ 7 翻面不容易可以拿铲子铲开成小块，煎至两面金黄即可 END 注意事项 没有难度还相当快手的…

早市上，农家刚拔的青萝卜，不知道是什么品种，又脆又甜，跟本地青萝卜有点区别。（我们本地青萝卜口感艮，生食辛辣）。擦成丝清炒一下，色泽翠绿，入口咸鲜，唉，真招人喜欢。 食材 青萝卜 大半个 小米椒 一个 花生油 一点点 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 青萝卜半个（取青色部分），一个红椒。 2 擦成细丝。 3 锅内适量花生油烧热，姜蒜，小米椒炒出香味儿。 4 萝卜丝放入，翻炒几下。 5 适量盐，鸡精调味儿。 6 翻炒均匀关火盛盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…

海带炖老南瓜 食材 海带 适量 老南瓜 适量 大蒜 适量 盐 适量 南德 适量 生抽 一勺 方法/步骤 1 大蒜剥好后切碎，海带浸泡好以后淘洗干净，控干水分。老南瓜去皮洗净后切成块。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入南瓜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水和海带，中小火炖煮。 3 待炖煮至南瓜熟透，汤汁吸收后就可以盛出装盘了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

番茄和茄子，两种食材，营养丰富，搭配在一起，可谓“天作自合” 食材 茄子 2条 番茄 1个 大蒜头 3瓣 酱油 1勺 醋 1勺 麻油 2勺 方法/步骤 1 茄子清洗干净，切成每段5～7厘米的长度，然后对半切段。不要早早就切好放着备用，煮之前再切，切好就下锅 2 取一深锅，煮一大锅水，水开后把茄子放入，煮3分钟 3 把茄子完全入水中，不要接触到空气 4 煮好后立即捞起，然后马上放入冰块，迅速降温 5 轻轻地捏除茄子多余的水份，水份太多，影响口感 6 醬料倒进去和茄子拌一拌，蒜头要切成蒜末 7 番茄切成小块，和茄子一起…

黑木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，常食可降血脂，增强机体免疫力，是非常好的清脂食物。 洋葱能清除体内氧化自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，清脂，可以有效的预防三高。 香菜又叫芫荽，性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，特别适合节后恢复脾胃功能。 这三样食材搭配在一起，简单易做味道好，非常适合春节过后清脂食用。 该文章来自豆果美食达人作者轻食减肥食堂 食材 洋葱 小半个（60g） 泡发木耳 100g 香菜 一小把（15g） 小米辣 2-3个 醋 10g 生抽 5g…

腐竹是由黄豆制成的营养价值挺高，那怎样做的腐竹才好吃呢？我和大家分享一下我的经验。 食材 腐竹 300g 葱 2根 花椒 适量 方法/步骤 1 浸泡：将腐竹浸泡凉水中约2小时。浸泡时注意翻动，以便浸泡均匀。 2 切块：将浸泡好的腐竹切成约3cm的小段，洗净备用。 3 葱：两大颗葱，取一点切碎，另外的切成2cm大小的葱段，可以从中间剖开。 4 炒：油热后放入葱姜蒜末炒香，放入葱段煎炒1分钟后放入腐竹，放入调味料后加少许温水闷锅。 5 成盘：锅开后闷30秒钟后撒一点香菜末即可出锅。 END 注意事项 一定用凉水浸泡 烹…

     丝瓜是夏季最常见的蔬菜，丝瓜不仅可以食用，而且还有药用价值。常吃丝瓜可以提高人体的免疫力。猪油炒丝瓜做法很简单，丝瓜被猪油炒的油油的，味道很鲜美，还不是很油腻。 食材 丝瓜 400g 猪油 10g 姜 10g 大蒜 10g 小葱 10g 味精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 丝瓜去皮，洗干净去掉两头。 2 丝瓜切成四厘米宽，六厘米长的条块。 3 姜和大蒜分别切成末，小葱切成葱花。 4 锅洗干净，烧干，加猪油，热化，就倒入大蒜和姜末，炒出香味。 5 姜和大蒜的香味出来了，就倒入丝瓜条块，加盐翻炒，在加一饭碗…

做合格主妇，需要从一盘清炒土豆丝开始，其中包括切土豆丝的刀功、炒土豆丝不粘锅的技巧和少用调料的考验。今天给大家介绍一种家常清炒土豆丝的做法。 食材 土豆 500克 食用盐 半小勺 葱 一段 生抽 适量 胡麻油 适量 方法/步骤 1 将土豆洗净外表的泥土，削皮，切丝。 2 把切好的土豆丝过两三遍水，在清水中泡十分钟，捞出沥干水分。 3 冷锅倒入胡麻油，烧至七分热放入土豆丝翻炒。 4 炒至断生倒入生抽适量。 5 出锅前放入适量盐和提前备好的葱段。 END 注意事项 切好的土豆丝一定要将淀粉淘洗干净，否则会粘锅。 经验内…

我们把买回来的海虹放到装有水的水盆中，加入适当的水，一般都要覆盖过海虹。然后加入2至3勺食用盐，适量为好，不要太多也不要太少   等待2个小时左右，看见海虹差不多都把一些脏东西吐出来完之后，再次换清水来冲洗。 食材 海虹 500g 尖椒 2个 食用油 少许 葱花 少许 盐 少许 方法/步骤 1 海虹放在清水中浸泡，择好洗净备用。 2 锅内放入适量水，把海虹放在锅帘上蒸15分钟。 3 蒸好的海虹都开口了，取出海虹肉备用。 4 尖椒洗净，去蒂去籽，切成片。 5 锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入海虹肉和青椒片翻炒2分钟…

蔬菜是有季节之分的，有的蔬菜虽说在一年四季都有，但却只有在特定的季节才好吃且健康，快要清明了，白菜、萝卜这些蔬菜慢慢就要下市了，我们要抓紧，尤其是白菜，白菜因为比较耐存放，在每年的冬天人们会以白菜为主要蔬菜，而入了春天后白菜在其他新鲜蔬菜的衬托下变得微不足道，因此白菜在这个时候就要下市了 食材 白菜心 230克 海蜇皮 200克 白芝麻 少许 小米辣 几个 白糖 1勺 生抽 2勺 米醋 2勺 方法/步骤 1 第一步，海蜇皮准备出，将其用流动的水重复冲洗几遍，仔细清洗干净，将海蜇皮切成细丝，在锅中添上水，将水烧开后，…

今天带来的是家庭炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 小公鸡 半只 酱油 两勺 料酒 两勺 大葱 数段 姜 少许 蒜 少许 油 少许 辣椒 两个 糖 两勺 方法/步骤 1 首先切好葱姜蒜。 2 刚才切好的葱姜蒜，一部分放入鸡肉里边，一部分留用，再在鸡肉里在加入两勺酱油，两勺料酒，根据鸡肉的数量增减，腌制半小时。 3 半小时后，点火，放油，油烧至冒烟，放入留下来的葱姜蒜，翻炒。 4 放入辣椒，根据自己口味决定放多少，我喜欢鸡汤入味后的辣椒，就多放了一些。 5 放入鸡肉翻炒。 6 翻炒一会，放水，水不宜过多，不能…

莴笋好吃营养丰富，具有提高人体免疫力的功效，还可以防治贫血，调解人体盐的平衡，助消化等功能。老公到了春季鼻炎就犯，可以连续打十几二十个喷嚏，连带的眼睛也睁不开，看着都心疼，大夫告诉老公多吃莴笋，生吃更佳，配合医生的药物老公的鼻炎缓解了很多，我们家里也爱上了这道可口开胃的小菜。 食材 黄瓜 1/2根 莴笋 1/2根 盐 1匙 鲜味酱油 1匙 醋 1勺 糖 1匙 香油 1匙 方法/步骤 1 莴笋去皮洗净，黄瓜洗净备用 2 青笋擦成比较长的细丝 3 黄瓜也擦成比较长的细丝，黄瓜心不要擦进去，直接吃味道更佳。 4 将莴笋丝…