咸香可口的黄豆酱，下饭神器 食材 黄豆 适量 老抽，一品鲜，盐，牛肉粉，白糖，味精，八角，香叶，桂皮，辣椒段，小茴香，孜然粉，葱姜，花椒 适量 方法/步骤 1 黄豆洗净在清水中浸泡 2 备好食材 3 起锅，加入调味品 4 倒入黄豆 5 加入清水和适量酱油 6 加入盐牛肉粉白糖炖煮 7 大火收汁出锅前放入小茴香，孜然粉，味精即可 END 注意事项 拌饭更加好吃 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

话不多说，跟我来。 食材 芹菜 100克 面粉 300克 盐 适量 酵母 3克 方法/步骤 1 首先发面，不用手和面，面粉300克加入酵母3克，再加入温水350克搅拌成糊状发酵，大约40分钟就发酵完成，不用手和面就用工具包搅拌就行 2 发好的面团里面打入一个鸡蛋和一点盐搅拌一下，盐不要多，有淡淡的咸味就可以。在这一步里可以加点小苏打，小苏打用温水融化了一起倒入面糊里搅拌，这样烙的时候能使面饼涨发会得更好，也没有了酵母的味道 3 芹菜洗干净后开水焯烫一下。好的叶子不用扔，可以直接拌菜吃。我没有用这么多，就是一次性处理…

焦熘肉段，地道的东北传统菜肴，过去是饭馆里最叫座的一道名菜，各种大小宴席上都少不了它的身影，脆壳、焦边、肉嫩、咸香，非常有特色的东北大肉菜，不用下馆子，自己在家做。其实做法也简单，一炸一熘，就OK啦！外焦里嫩，咸香酸甜。 食材 瘦肉 300克 青椒 适量 胡萝卜 适量 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 糖 适量 香醋 适量 料酒 适量 蛋清 适量 蘑菇粉 适量 小苏打 适量 干淀粉 适量 方法/步骤 1 猪肉洗净切块，放入1g小苏打抓匀，腌制半小时备用 2 葱、姜、青椒、胡萝卜、去皮洗净切丝， 3 勾兑芡汁：碗里加…

香辣拉皮，简洁好吃，老少皆宜！ 食材 拉皮 200克 猪肉 50-100克 黄瓜 少许 小葱 3根 香菜 少许 干辣椒 20根 花椒 少许 鸡精 少许 食用盐 少许 方法/步骤 1 准备好主料，将凉皮用凉水或温水泡开装盘，将黄瓜切丝，猪肉切丝（不是纯瘦肉也行，可切丁），香菜和小葱切碎，辣椒切丁。 2 将蔬菜铺在拉皮上边，撒好盐，鸡精。 3 倒入底油，不要烧太热，放入肉丝和辣椒和花椒。 4 将肉丝和辣椒，花椒，炒熟，辣椒炒到酥脆的程度就好，不要胡了。 5 将锅里的肉丝辣椒花椒油趁热洒在蔬菜上边。 6 拌匀即成。 EN…

所谓营养美食，关键是得营养，其次也得美味，下面我来分享一道家常营养美食的做法，希望你能够喜欢。 食材 腊肠 2节 胡萝卜 1根 龙豆角 200克 姜 适量 食用盐 适量 鸡粉 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 做美食之前要准备好食材和调料，腊肠2节，胡萝卜1根，龙豆角200克，姜适量，调料有食用盐，鸡粉，十三香。 2 将腊肠切片，姜切丝，龙豆角洗净切成3厘米左右的小段，胡萝卜洗净切片备用。 3 锅中加入适量植物油，油热后倒入姜丝，腊肉，小火煸炒出油。 4 然后倒入切好的龙豆角，抄纸至龙斗角变色，然后加入适量盐和十…

紫苏的茎叶都十分芳香，做鱼的时候，放点紫苏，有去腥的效果，紫苏中的芳香，还有提神醒脑的作用，和黄瓜一起炒的时候，能和黄瓜的清香互相融合，夏天没胃口，这样炒上一盘，特别下饭。 食材 黄瓜 100克 大蒜 10克 紫苏 10克 料酒 10克 葱 10克 生抽 10克 剁椒 10克 耗油 10克 方法/步骤 1 新鲜的黄瓜洗干净，切去两端，无需去皮，切成厚度约0.4毫米的片状。紫苏叶适量，洗干净，切碎备用，切碎了的紫苏的香味更容易挥发出来。 2 大蒜拍碎，切小，小葱切段，剁辣椒提前准备好，也可以换成新鲜的小米辣。 3 油…

青瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且青瓜的热量很低，食用青瓜可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入。下面分享一道手拍凉拌青瓜做法。 食材 青瓜 60g 红辣椒 8克 细砂糖 5g 精盐 5g 蒜 6g 陈醋 70ml 方法/步骤 1 首先准备好食材。 2 然后青瓜用清水彻底搓洗干净，稍稍沥干水分后装入保鲜袋中。   3 用刀背将青瓜拍碎。   4 将拍碎的青瓜从保鲜袋中取出，切成小段后装入盆中。   5 加入盐，腌制15-20分钟。   6 腌制青瓜的时间准备其他的食材：小红辣椒洗净后切成小段…

夏天到了，人们的食欲也下降了，一般吃点菜的比较多，今天小编介绍一下比较好吃的凉菜，那就是凉拌红薯叶，凉拌红薯叶，做法也比较简单，口味比较，好，今天小编就介绍一下凉拌红薯叶的做法， 食材 红薯叶 1把 大蒜 一个 红辣椒 2个 醋 少量 食用盐 少量 红薯叶煮熟 1 首先是准备红薯叶，将红薯叶洗干净，由于红薯叶是长在地上的，上面不免会出现一些泥土或者小青虫，洗的时候需要注意将这些清理干净， 2 然后锅内加入凉水，待水烧开之后，将洗干净的红薯叶放入水中开始煮，保证煮熟之后即可，煮的过程中可以用手掐一下叶或者红薯梗，看一…

素汤，但是很好喝。 食材 豆腐干 3片 香菇 5朵 芹菜 100克 胡萝卜 1根 金针菇 1小把 姜丝 适量 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 豆腐干切丝，胡萝卜去皮切丝 2 金针菇切去老根洗净；香菇洗净切片 3 芹菜切段 4 锅中加油烧热，下姜丝炒一下，然后依次下香菇、豆腐干稍炒片刻 5 加入芹菜梗、胡萝卜炒匀 6 加水3碗煮开再下金针菇 7 放入芹菜叶，加盐油调味即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天教大家做炸酥条 食材 面粉 480g 鸡蛋 1个 油 100g 糖 20g 酵母 3g 方法/步骤 1 容器中放入300克面粉，打入一颗鸡蛋。20克白糖，三克酵母。柔成面团，醒发半小时 2 容器中放入180克面粉，100克食用油，揉成面团 3 面团擀一下，放入油酥团，像包包子一样包起来。擀薄，三层叠起来，继续擀薄，另一个方向三层叠起来。反复三次。最后切成条，油温七成时下锅炸至金黄即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

本文介绍萝卜排骨的做法 食材 萝卜 半根 姜 2片 葱白 1小节 蒜 3瓣 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 普通面粉 适量 香油 1勺 蚝油 1勺 五香粉 少许 盐 适量 生抽 1勺 白糖 1勺 番茄酱 3勺 食用油 适量 方法/步骤 1 萝卜洗净去皮后切成1厘米左右的厚片，用模具切成排骨的形状，将做好的萝卜骨放入碗中，加1勺盐腌制 2 猪肉剁成肉泥 3 将切萝卜骨余下的边角料切成小丁，加少许盐腌出汁 4 萝卜丁用纱布挤掉汁液后加入到肉馅中，萝卜肉泥中加入姜末，葱末，蚝油，香油，少许五香粉及适量的盐，同方向搅拌均匀后再加入…

“猪皮富含丰富的胶原蛋白，而且不含脂肪经常吃可以滋润皮肤提高皮肤弹性，可是我们家那位平时炒肉最讨厌的就是猪皮，每次在炒肉之前就让我把猪皮切下来扔掉，所以我们家的猪皮每次都是在冰箱里积攒到一定的数量熬一锅猪皮冻吃，吃皮冻他没意见，因为看不到猪皮啦，而且猪皮冻还是很好的下酒菜过年怎么可以没有它呢！” 食材 猪皮 500克 水 1800毫升 盐 20克 苏打粉 10克 方法/步骤 1 猪皮放入冷水锅里加入煮开。 2 捞出趁热用刀刮掉里面的油脂，用镊子清理干净残留的猪毛。 3 刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条。 4 加入…