剁椒面是一种香辣酸爽的食物，剁椒最配鱼头，剁椒面最正宗的做法应该是剁椒鱼头面，风味独具一格，一起来学如何做正宗的剁椒面。 食材 鱼头 700克 土豆面 400克 剁椒 100克 白糖 少许 蒸鱼豉油 2勺 姜 一小块 料酒 适量 盐 适量 葱 一颗 方法/步骤 1        首先，把鱼头买回来之后，将鱼头处理收拾干净，然后将水分沥干，之后放少许的盐，再加上料酒腌制10-15分钟。 2        把葱姜蒜切好备用，把土豆面放在温水中浸泡10-15分钟，等土豆面都撒开之后，把水沥干，再放清水中煮熟…

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。   食材 米 1碗 水 1碗 方法/步骤 1 烹制方法：   1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少。   2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时，可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。   3、蒸煮：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。蒸好后，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。   2 功效与作用：   1、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收具有健胃消食功效。   3 …

小米稀饭.大米干饭.面粉馒头 食材 大米 350克 小米 200克 面粉 1斤 加工 5个馒头 方法/步骤 1 小米加水上锅.锅里的水开后.取一个小碗放入水然后加点面交办成糊糊到入内烧开即可. 2 大米放入碗内加上水.上锅等碗里水烧干大米熟. 3 馒头、面粉加水活面放入白酒. END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

炸薄荷是云南特别常见的吃法，常见的有薄荷酥红豆，当然把香味浓郁的新鲜香草叶子炸后食用在世界各地都有，既有很好的装饰作用又美味，很多人吃不惯香草的味道，但是经过油炸后香草都会更加平易近人，比如这道炸薄荷嫩豆腐，很多很多薄荷叶子都可以轻松吃下去，薄荷香酥透亮，嫩豆腐有脆脆的外壳中间软热，只需要盐提味。那么我就来教教大家如何制作云南特色炸薄荷嫩豆腐步骤。 食材 薄荷叶 40g 淀粉 30g 嫩豆腐 一盒 盐 1/4小匙 植物油 4勺 方法/步骤 1 准备好食材。 2 薄荷叶子摘下，洗净，然后甩干净或者擦干净表面水分，因为…

碗中加入300克面粉、100克白砂糖、3克泡打粉。将它抓拌开。接着加入50克食用油，用筷子搅动一下。将面粉揉一下。接着打入2个鸡蛋，再次搅拌一下。 把鸡蛋搅散，然后下手给它揉。将它取出来，在案板上撒入少许的面粉抹开。把面团放上去。用擀面杖给它擀成薄一点的片。接着用刀子给它切成长条。 取其中一条用刀背切三下，第四刀给它切开。六成油温下入锅中炸制。先让果子定型再搅动，等果子漂起来以后，小火慢炸。炸至金黄色，捞出控油备用。 食材 面粉 300克 白砂糖 100克 泡打粉 3克 鸡蛋 2个 食用油 50克 经验内容仅供参考…

     木薯糕，在我们老家台山也叫“木薯糍”，在家乡，逢年过节 肯定会做几样糍（糕点）来拜神祭祖。每个家里的女主人都会做 各种糕点，我们家两姐妹因为种种原因，对那些糕点的制作完全 一窍不通。所以我妈经常说：“还好你们两个都没有嫁回台山， 不然，肯定被人笑话，我这个当妈妈的肯定会被你们的家婆在背 后骂，说我这个当妈的不会教女儿啦！”哈哈，也许，这一切都 是注定的吧，我们外出读书以后都来了佛山工作，然后都没有嫁 回台山。     对于家乡的糕点，虽然我们姐妹俩不会做，但是，这并不妨 碍我们对它的热爱，就连我们家的两位…

转眼秋天就到了，竟然夏天的菜还没有发出去，确实懒的太久啦~~~希望以后能正常起来，不要继续过去的状态   工具/原料 <P>300g绿豆芽 100g西红柿 100g猪肉<BR></P> <P></P> <P>油 盐 葱 姜 生抽 料酒<BR></P> 方法/步骤 1 猪肉切片，放入碗中，加适量生抽料酒腌制。 2 豆芽洗净，控水备用。西红柿切洗净，切块。 3 锅内放适量清水，烧开，放豆芽焯一下，捞出 4 锅内放适量油，放入…

“喜欢酸菜的味道，用酸菜与莲藕搭配，烧制的菜品很美味。” 食材 莲藕 200克 酸菜 150克 油 10克 盐 5克 玉米粒 10克 葱姜 5克 糖 5克 味精 5克 方法/步骤 1 酸菜用冷水浸泡一会儿（酸菜很酸，浸泡可以降低酸度）   2 莲藕、玉米粒洗干净，莲藕切成片 3 起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒   4 玉米粒入锅，加适量水烧开   5 莲藕入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿   6 加盐炒均匀关火，盛出享用   END 注意事项 1、食材搭配依据个人偏爱。 2、喜欢酸度浓些，酸菜入菜前可以不浸泡。 经验…

如何制作东北土豆咸菜？一起来看看吧。 食材 猪肉皮 适量 土豆球 适量 芹菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 黄豆酱油 三勺 水 两碗 精盐 适量 十三香 适量 味精 适量 冰糖 几粒 方法/步骤 1 起锅烧油，放入事先切好的猪肉皮、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，开火给它煸炒出香味，再放入清洗干净的土豆球，继续给它煸炒； 2 放入三勺好一点儿的黄豆酱油，再加上两碗水，没过这个土豆球，精盐一定要多来一点，再来点十三香，少来点味精，几粒冰糖，开锅以后盖上锅盖炖30分钟； 3 30分钟以后再加入…

猪肉炒白菜土豆片 食材 猪肉 1份 土豆片 1份 白菜 半棵 盐 3g 十三香 1g 洋葱 30g 方法/步骤 1 猪肉片下入锅中，加油炒香变色，然后下入洋葱继续翻炒出香味 2 下入焯过水的土豆片翻炒 3 下入切好的白菜篇继续翻炒，加入调味品盐和十三香调味 4 翻炒均匀入味 5 即可出锅装盘食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

人，若想活出简单却很复杂，若想活出复杂却很简单。 做一个简单的人，不为名扰，不为物忧，心胸开阔，波澜不惊。 冰心说：“如果你简单，那么这个世界就简单”。 拥有了简单，你便了快乐！ 一款制作简单的生日蛋糕送给喜欢的朋友。 食材 戚风蛋糕 戚风或海绵蛋糕坯子1个 淡奶油 蓝风车800克 糖 75克 火龙果 适量 黄桃罐头 适量 步骤/方法 1 准备一个蛋糕坯子，戚风海绵都可。 2 用分片器分成三片。 3 水果切成小粒。 4 淡奶油倒入打蛋盆，加入糖。 5 电动打蛋器打至七八分，取出450克（抹面用）放入冰箱。 6 继续…

吃魔域就是我们小时候说的吃肉，虽然不是肉，吃起来却是肉肉的口感，滑嫩滑嫩的、魔域我觉得就四川人吃，其他地方的人有些连是什么东西都不知道，我去买的时候那个老板还说买这个的人很少。所以每天做的很少来卖，但是对于我们四川来说。却是一道好吃的菜。用来焖啤酒鸭或者焖鸡的时候一起焖，别提那个味道有多好了、下次啤酒鸭来一道。 食材 魔芋 180克 泡椒 5个 泡嫩姜 2块 泡胡萝卜 一节 花椒 20粒左右 豆瓣酱 2勺 鸡精 适量 生抽 适量 油 少量 盐 1克 步骤/方法 1 泡椒是我自己做的，有泡姜，泡胡萝卜，非常的香，另外…