红烧面的做法简单做法 食材 牛肉 1000g 面条 适量 八角 4个 姜 1块 大葱 1个 香叶 4片 桂皮 1段 山楂 4个 冰糖 1把 生抽 2勺 黄酒 2勺 油 2勺 盐 适量 青菜 1把 方法/步骤 1 将牛肉洗干净，切成块装 2 然后将切好的牛肉用水泡2个小时 3 起锅烧油，油热后放入冰糖和八角，用小火将冰糖炒化 4 炒出糖色之后放入牛肉，翻炒均匀，然后放入生后，继续翻炒 5 再放入香叶，桂皮，葱，姜片炒出香味，放入黄酒，生抽炒均匀 6 然后放入热水直至淹没牛肉，煮开之后将表面的浮沫去掉 7 然后盖上盖子…

利用现有的食材做道开胃菜，冰箱里有少量的茄子和白菜，配料只有干辣椒和泡大蒜（最近没有买蒜，只能有什么用什么咯） 该文章来自豆果美食达人作者芥末叮当 食材 茄子 1个 白菜 十瓣左右（小） 干辣椒 适量 蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 鸡精 适量 盐 适量 步骤 1 准备食材:茄子、白菜、干辣椒、大蒜（家里只有泡蒜） 2 茄子洗净、去蒂、切成条状； 白菜洗净、切丝； 辣椒切碎（切的不够碎）、蒜切片 3 起锅烧油，油热 倒入茄子大火翻炒一分钟左右 4 茄子炒软，倒入白菜大火继续翻炒 5 白菜炒至软，放入干辣椒和蒜，继续…

  这食材在我们这里叫“洋菜”，在网上竟找不到它的身影。和蒜蓉一起炒出，口感嫩滑。 食材 洋菜 250克 蒜头 适量 方法/步骤 1   洋菜，买回时带着根茎。如果全部清洗干净，它的根也是可以吃的。不过我们一般会先将根部切去。 2   这种食材采摘时都是整棵拔的，所以里面会有非常多的枯叶和污泥。一定要认真细心清洗多遍。 3   和这类食材最相配的就是蒜头了。用刀拍碎，切细。备用。 4   热锅加油，这油要比平常的菜多点才好吃（最好是花生油）；放入蒜蓉爆香。 5   大火，保持锅的热度。放入洋菜，一定要高温翻炒；可以…

将鸭腿制作简单，营养丰富，同时是很多人非常喜欢的美食。 食材 鸭腿 三只 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备鸭腿几只，清水清洗干净，可以使用干净的针在鸭肉上扎一些小孔，这样制作会更加入味。 2 准备葱姜蒜一份，姜切成片，大葱切成段，八角、花椒等若干。 3 锅中放入适量的清水，倒入适量的老抽等调料，再将准备好的葱姜蒜也放入锅中，将鸭腿放入锅中进行大火蒸煮。 4 盖上锅盖，大火蒸煮半小时，等到锅中的水分减少的时候，鸭肉大概也熟了。 5 这样取出鸭腿，在放入适量的酱料，均匀的放入鸭腿中。 6 然后鸭腿切成小块，撒入适量的…

凉拌荠菜的做法 食材 荠菜 一把 香干 适量 胡萝卜 半根 蒜末 适量 香油 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将荠菜洗干净，摘去老叶子，焯水备用，大概半分钟左右即可。焯水的时候加点盐和油。 2 将香干和胡萝卜切细丝，与绰过水的荠菜混合，加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可。 3 大家可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…

这道菜选择产于潮汕地区的白茄子，外皮洁白细腻，肉质细嫩。 特意搭配了潮汕地区的普宁豆酱来烧制。 该文章来自豆果美食达人作者悦己の生活 食材 白茄子 5-6个 五花肉 50克 普宁豆酱 50克 蒜蓉 少许 葱花 少许 蚝油 1勺 步骤 1 潮州白茄子洗净 2 切3厘米滚刀块 3 起锅烧油，油温烧至100度左右放入白茄子，大火炸至表面微微金黄色。捞出沥油 4 锅中留少许底油，倒入五花肉和蒜蓉爆香 5 放入白茄子和50克普宁豆酱翻炒 6 放入清水100克 7 加入少许蚝油 8 大火焖至收汁，撒上葱花即可 9 超级下饭的普…

猪肝拿来做汤，味道也是超赞的 食材 猪肝 100g 党参 20g 大枣 20个 盐 5g 方法/步骤 1 买回来的猪肝先放在清水里浸泡2-3小时，泡干净里面的血水； 2 党参和红枣洗干净后，放在一个干净的容器里用温水浸泡30分钟 3 锅里注入适量的冷水，把党参和大枣放进去，用小火煮30分钟后，再加刚才一半量的冷水，接着再煮15分钟 4 猪肝捞出来后，洗干净切片放在砂锅里，倒入党参和红枣的煮出来的汤汁，小火煮30分钟 5 煮好后，加盐调味即可出锅啦哈哈哈 END 注意事项 萝卜善于消化即食，所以不能和滋补品同吃，这道…

菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。 不知道你有没有看过动画片“大力水手”，那也是我小时候喜欢看的。大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。据说，那几年热播时，菠菜都到了脱销的程度，很多不爱吃菠菜的小朋友争着吵着要天天吃菠菜。由此可见，一个热播剧对粉丝们的影响有多啦！ 食材 菠菜 一把 粉丝 两小把 花生米 20克 油 10克 生抽 5克 米醋 5克 盐 一勺 白糖 一勺 方法/步骤 1 菠菜择洗干净； 2 粉丝在凉水中泡软再用； 3 花…

水煮肉片是一道家常菜之一，吃的时候，肉嫩菜香，味辣下饭。下面让我们来看一下水煮肉片怎么做好吃吧。 食材 里脊肉 一块 青菜 一把 豆芽 适量 豆瓣酱 一勺 火锅底料 一块 葱姜 适量 生抽 一勺 耗油 一勺 盐鸡精白糖 适量 蒜末葱花干辣椒 适量 麻椒 适量 方法/步骤 1 首先，就是里脊肉切片 2 加入一个鸡蛋，淀粉，料酒，盐，抓匀腌制五分钟 3 起锅烧油，下豆瓣酱，炒出红油，加入火锅底料， 4 放葱姜，加水，生抽和耗油，盐鸡精白糖，盖上锅盖煮开 5 水开捞出料榨 6 放青菜豆芽，煮熟捞出 7 下肉片煮熟捞出放入…

首先是准备好原料。   比如：   主料：青萝卜1个 山药适量 羊肉适量   辅料：食盐适量 味精少许 葱适量 姜适量 八角2个 胡椒粉（白）适量 植物油适量   原料准备好后就可以开始做了。   工具/原料 主料：青萝卜1个 山药适量 羊肉适量<br> 辅料：食盐适量 味精少许 葱适量 姜适量 八角2个 胡椒粉（白）适量 植物油适量 步骤/方法 1 羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用   2 山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。   3 将切块的山药、青萝卜块入…

最近身边许多朋友都在问小编，炒鸡丁怎么做才好吃。今天小编就为大家带来一份炒鸡丁的家常做法，希望能够帮助到大家。 食材 鸡肉 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 辣豆豉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。 2 青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。 3 炒鸡丁至变色。 4 加辣豆豉和葱姜炒香。 5 再加一点点酱油。 6 青椒胡萝卜入锅，加盐出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业…

冰糖蒸梨是一个很好的养生食品，润肺祛痰，解秋燥，清热解毒，朋友说加点陈皮效果更好哦 食材 雪梨 1个 陈皮 1片 冰糖 5粒 枸杞 少许 步骤/方法 1 材料：水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用 2 陈皮泡一下水 3 把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯 4 把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面 5 上锅蒸30分钟 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…