水煮花生米应该都吃过吧，不管是家里的小凉菜，还是出去吃饭、下酒时候都是不错的小菜。水煮花生米其实烹饪的重点并不是煮，而是在汤水中浸泡，有点像是白卤味的做法似得，有的地方也称为卤煮花生米，下面我们就简单来说下怎么在家做点水煮花生米吧。 工具/原料 花生米 方法/步骤 1 花生米提前淘洗干净，至于要不要浸泡就看个人喜好了，提前泡的太久了吸水多了，入味就比较浅一些，如果之后要下调料味做凉拌的那也不错； 2 大葱、花椒、八角、桂皮、盐等加入水里，花生一起放进去，大火烧开转中小火煮，这个时间同样看对口感的喜好，喜欢偏软糯一点…

将处理好的花生和卤料倒入砂锅中煮制，水开后转小火煮20分钟，捞出放凉后即可食用。 食材 花生 500g 葱 10g 姜 10g 八角 两颗 桂皮 两块 花椒 10g 方法/步骤 1 处理食材 把自己种的花生用清水泡两小时，把葱切成段，姜切成片备用。 2 煮制花生 将花生倒入砂锅，加入清水、两勺盐、半勺五香粉、两颗八角、两块桂皮、花椒、姜片、葱段，大火煮开转小火继续煮20分钟。 3 放凉冷却 把煮开的花生自然放置两小时，搅拌均匀，水煮花生就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

  夏天不想炒菜，甚至吃不下饭的时候，就弄一盘花生米，一瓶啤酒，消暑解渴。花生本身含有丰富的油脂，所以不用油炸，一样可以吃到好吃的花生米。 食材 花生 200克 食盐 5克 食用油 200ML 方法/步骤 1 炒锅烧热，倒入平时炒菜所需的油量，转小火。 2 倒入花生米。 3 用铲子不停的搅动。 4 翻炒一会儿之后花生米就会出油，变得油油的，变色之后关火。 5 把炒好的花生米倒到盘子里。 6 撒上两勺食盐即可。 END 注意事项 沥干水分。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

说到炸花生米还真是有学问啊，以前不知道，以为炸花生米和炸鱼一样，要油温几成热才能下锅炸，每次总是炸不好，不是火候轻了，就是糊得一塌糊涂，黑乎乎的没法吃啊，现在知道了，总是炸得漂亮又脆生，好吃。 食材 花生米 300克 豆油 200克 糖 30克 方法/步骤 1 先将花生米清洗干净，然后用厨房用纸将花生米表面的水分吸干净，如果不着急的话，可以将清洗过的花生米控干水分，再平铺晾干表面的水分，因为要下油锅炸，所以必需是无水的，不然水遇到油会溅出来，容易烫伤哦 2 锅里保证没有水，倒入豆油，此时为冷锅冷油，这个时候就可以倒…

东北最强下酒菜，炒花生米，接下来小编就教大家怎么制作。 食材 花生米 适量即可 方法/步骤 1 把新鲜的花生米粒用温水冲一下，然后沥干。 2 准备一些糖，最后干挂花沫。 3 冷油起锅，倒入咱们之前沥干好的花生米粒。 4 开中小火，进行不停的翻炒。 5 大约5分钟左右，就可以控油起锅。 6 乘到盘子里进行晾凉，挂上绵糖，撒上干挂花沫。 7 等待完全熟透就可以吃啦~。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

又是鲜花生上市的季节。鲜花生除了煮食外，最喜欢用这种焗的方法。带有嚼劲的花生米比煮食更好吃，有了这个，老公是要加一杯酒的。 食材 鲜花生 350克 泡菜盐 1000克 花椒 2克 大料 2个 小茴香 1克 步骤/方法 1 鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净 2 然后去壳剥出豆粒 3 准备香料 4 泡菜盐（泡菜盐可以多次使用，我这是用过2次的） 5 炒锅不加油倒入泡菜盐和香料 6 中小火慢慢翻炒至温热 7 把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米 8 用四边的盐把花生米埋住焗2分钟 9 然后开始慢慢翻炒，以免花生受热不均 1…

中午弄碟花生米、和老公慢慢聊慢慢吃 食材 花生仁(炒) 适量 食用油 少许 步骤/方法 1 取适量花生米、吃多少炒多少免得浪费 2 将花生米放在洗菜篮里用自来水冲洗半分钟、冲掉灰尘。切勿将花生米泡在水里、不然炒出来的不好吃 3 平底锅烧热、倒入适量的玉米油、比平时炒菜用的油稍微少一点 4 加入一些花椒炸出香味 5 将花生米倒进去、用木铲不停的翻炒、翻炒 6 全程用中火即可，慢慢的花生米中的水分会被炒干、随着油温的上升要不停的翻炒花生米以免焦糊 7 当花生米炒至颜色变深的时候就可以熄火了 8 将花生米倒入干爽的盘中 …

猪扇骨如何炖花生米？下面看经验分享。 食材 猪扇骨 400克 花生米 150克 油 100克 盐 4克 醋 3克 蒜米 5克 生抽 5克 料酒 5克 方法/步骤 1 花生米泡水1小时后洗净待用。 2 将花生米倒入压力锅中再倒入砍好块的猪扇骨加入料酒炖压15分钟。 3 将炖好的花生米和猪扇骨倒入热好油的锅中加盐和生抽爆炒几分钟，炒出香味来。 4 猪扇骨与花生米炒香后淋入几滴醋拍入蒜米拌炒几下就成了。 END 注意事项 猪扇骨不能炖烂以嚼的动为佳 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

美味佳肴。 食材 花生 200克 花椒 5克 小茴香 5克 大料 5克 五香粉 3克 水 适量 步骤/方法 1 所有材料洗净备用。 2 放入锅中。 3 加适量的水。 4 大火煮十分钟就可以了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

小时候爱吃妈妈做的这个炸花生米   脆香的外皮，特别好吃 食材 花生米 500克 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 把花生米用水，用水洗一下，控控水分 2 加入少量盐，十三香搅拌一下 3 加入适量面粉，不要加太多，让没粒都裹上面粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀 4 锅里倒油，烧至五成热倒入花生米，这时火候不要太大，中小火。咋至变色用漏   5 捞着有种脆脆的感觉，就可以出锅啦 END 注意事项 油不要太热。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

今天外婆让表弟从老家带来了一些生花生米，于是决定制作一道油炸花生米，既可以下饭也可以当零食吃。希望制作过程可能帮到想做这道菜的人。 食材 花生米 一盘 食用油 适量 食盐 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 花生米用水浸泡后沥干水分，这份油炸时花生米不容易炸焦 2 开中小火，倒入少量食用油，油不用热，油热倒入花生米容易让花生米变黑 3 冷油中倒入花生米，将花生米翻炒一下，粘上油后在锅中摊开就行。 4 偶尔翻一下花生米，让边缘的花生米依次在中间炸，使花生米受热均匀，如果不这样做，中间的花生米熟了，边上的还没熟。 5 花…

最近有很多的朋友咨询关于芹菜花生米凉菜怎么做的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 芹菜 200g 花生米 150g 盐 3g 油 5g 方法/步骤 1 食材准备芹菜200g，胡萝卜200g，花生米150g，盐3g，油5g，花椒2g，料酒5g，味精2g，大料2g，糖2g。 2 花生米泡十分钟，芹菜洗净，切段，黄花菜用热水泡发，胡萝卜切丁。 3 锅中加入花椒、大料，变色倒出，将芹菜、胡萝卜、黄花菜放入沸水，两三分钟捞出，加入花生米、花椒、大料、盐煮8分钟。 4 总结如下。 END …