茼蒿是一种很常见的蔬菜 食材 茼蒿 500克 大蒜 15克 盐 2克 调和油 10克 花椒 10克 蚝油 5克 姜 5克 葱 2克 方法/步骤 1 蒜蓉洗净后切成二寸长的小段; 2 锅中放入适量水,水沸腾后将茼蒿放入锅中进行焯水处理; 3 焯好后将茼蒿捞出放入凉开水中; 4 然后将茼蒿捞出将水分去除; 5 大蒜拍扁后切碎末; 6 炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒,再放入蒜末炒香; 7 放入少量盐; 8 翻炒几下后将火源关闭; 9 然后将茼蒿放入锅中; 10 将食材和调味品翻炒均匀即可; END 注意事项 蒜末炒…