朋友生日，做了顿特别的饺子吃，是北方人不常吃的荠菜馅的， 话说荠菜馅真是鲜掉眉毛啊，难怪大多数上海人都喜欢它。 该文章来自豆果美食达人作者非8701 食材 饺子皮 适量 荠菜 250g 猪肉碎 180g 盐 适量 糖 1小勺克 上海青 250g 香菇 10个 姜 5片 葱 1小根 胡椒粉 半小勺 食用油 适量 步骤 1 荠菜和上海青洗净 2 锅中白水，水开后放入荠菜和上海青后立即关火。把菜烫软就行。 3 香菇切碎。 4 炒勺放油，油热后倒入香菇碎煸炒， 5 倒入酱油，煸炒出香味后，倒入半碗热水炖一会儿。 6 汤汁收…

话不说，包饺子 食材 鸡蛋 100克 荠菜 250克 食盐 2.5克 五香粉 1克 孜然粉 1克 蚝油 3克 香油 2克 水 1克 方法/步骤 1 荠菜洗干净切末，鸡蛋炒好切碎放在盘里备用 2 现在开始调味，把所有材料放在一起搅拌均匀即可 3 把面团搓成长条形状，等分切段 4 把每段压扁，擀成饺子皮 5 饺子皮放上馅，均匀往里对折形成5个角，封好口 6 用剪刀在每个角上面均匀的剪2刀 END 注意事项 将第一边的第一刀和第二边的第二刀捏在一起 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

荠菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅待再次沸腾撒入白胡椒粉，香油，并调入水淀粉即可 食材 荠菜 150克 豆腐 150克 干香菇 3朵 水淀粉 少许 食盐 适量 鸡精 少许 香油 适量 白胡椒 少许 步骤/方法 1 荠菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟 2 锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅 3 …

爽口凉菜，跟我来。 食材 竹笋 100克 荠菜 150克 盐 适量 鸡粉 适量 调和油 适量 芝麻油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备的材料。 2 竹笋去壳放入水中焯熟切丝。 3 荠菜摘去黄叶洗净放入开水中焯一下捞出沥水切碎。 4 锅中荠菜和笋丝混合。 5 加入精盐。 6 加入白糖和鸡粉。 7 最后淋入香油即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天带来的是荠菜猪肉饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 250g 猪肉 150g 荠菜 100g 五香粉 1勺 食用油 2大勺 姜 1块 大葱 1根 酱油 1勺 花椒 1小把 热水 2勺 盐 半勺 香油 1勺 方法/步骤 1 先将花椒用热水泡5分钟。滗出花椒水留用。 2 面粉内加入冷水，用筷子搅和成雪花状。 3 将面粉揉成面团，放入面盆中，盖上湿布醒1个小时。 4 肉馅上撒五香粉，将食用油烧热浇在五香粉上，快速搅打均匀。 5 分多次加入花椒水，搅打均匀。加入料酒、酱油、盐、姜末，拌匀。 6 将荠菜团子…

我家经常做的馅料，选料丰富，口感清爽，尤其适合做汤馄饨，就着鲜汤下肚，非常鲜美，包大馄饨时可以再加一些速冻荠菜，口感会更好，荠菜的鲜美多汁更加明显 食材 花生蛋白素肉丁 50克 荠菜 生时300克，挤 香豆干 2块，约110克 茶树菇 100克 鲜香菇 70克 新鲜黑木耳（或泡发后） 60克 栗子 20克 素馅王 70克 玉米粒 70克 土豆 110克 胡萝卜 一段，约60克 植物油 60克 盐 约3克 糖 5克 蔬之鲜 5克 大馄饨皮 350克 小馄饨皮 250克，约60 方法/步骤 1 将蛋白素肉泡发变软挤干捏…

荠菜，是野菜里面比较受欢迎的一种，它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病，每年荠菜都季节都会有不少城里人下乡挖荠菜 食材 荠菜馅：荠菜 500克 五花肉 500克 盐 5克 姜末 5克 生抽 20克 老抽 5克 生粉 5克 糖 2克 胡椒粉 1克 葱花 适量 鸡精 3克 食用油 20克 香油 5克 面团：面粉 400克 温水 180克 鸡蛋清 1个 盐 1克 方法/步骤 1 五花肉剁成肉末…

荠菜的家常做法怎么做？一起来看看视频吧。 方法/步骤 1 清理荠菜，剪掉根部，去掉黄叶和黑叶。 2 按比例加入蔬果清洗剂，加入清水浸泡五分钟。 3 将菜切碎，鸡蛋加盐，打散，起锅热油，炒蛋液略焦黄盛出。 4 另起锅热油，煸炒荠菜片刻。 5 放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

   荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。    荠菜可以做汤，做炒菜，做馄饨。 方法/步骤 1 荠菜山鸡片　　【原料】：山鸡肉（300克）、荠菜（50克）、冬笋（125克）、鸡蛋白（2只）、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤（75克） 　　【制作】： 　　一、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆；冬笋也切…

春天到了，又到了吃野菜的季节，不知道大家有没有吃野菜的经历呢，今天就给大家介绍几种野菜的吃法，希望大家可以喜欢～ 食材 荠菜 150g 鸡蛋 3个 小葱 适量 食盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 1.荠菜去老根型洗干净 2 2.清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用 3 3.过凉的荠菜挤干水分切末，香葱切末   4 4.鸡蛋打入碗中   5 5.切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐。 6 6.充分搅打均匀 7 7.锅中烧热油，倒入蛋液。 8 8.炒至蛋液定型即可关火盛出 END 经验内容…

荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。 在外面吃，不放心肉，自己做，很赞。 食材 荠菜 6两 饺子皮 45个 葱花 两小段 步骤/方法 1 猪肉洗好备用。 2 猪肉剁馅，可以根据个人的喜好选择剁的小一点还是大一点。 3 葱花洗好备用，切小块块。 4 葱花放入剁好的肉馅里。 5 倒入一勺子花生油。 6 加入一勺子老抽。 7 加入适量的盐，搅拌均匀。 8 搅拌均匀后，覆盖保鲜膜备用。 9 荠菜择好，不好的叶子一定去掉。 10 荠菜洗好备用。 11 锅内放入水，烧开放入荠菜，煮两分…

荠菜是野菜的代表，每年北方的春季麦田中就会有好多野生的荠荠菜，约上家人好友，一边踏青一边挖着荠菜，挖到一颗鲜嫩大棵的就和中奖一样开心，带着一天的战利品回来包顿荠菜饺子，实在是不可多得的享受。 食材 荠菜 200克 猪肉 300克 饺子皮 300克 姜 一块 油 2勺 大葱 半根 料酒 1勺 食盐 5克 胡椒粉 5克 生抽 2勺 花椒 20粒 方法/步骤 1 准备200克荠菜，我这是自家菜园种的，没有的话就上超市买哦 2 把前腿肉剁碎加入适量的姜末、食盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。 3 花椒生姜大葱切好后放水里浸…