菠萝蜜核不再是颗粒,而是碎末。思路来自于红薯板栗面包。原本为那50克红薯泥苦恼,在非红薯的季节,为这50克去弄一个红薯虽然不难,却不想再去考虑消耗剩下部分的问题。以为或许应该放弃,却忽然找到了新的思路。下面就介绍下酸奶菠萝蜜核蛋糕的做法。 食材 鸡蛋 1个 菠萝蜜核 50g 酸奶 100g 玉米油 30g 低筋面粉 100g 泡打粉 5g 白糖 25g 方法/步骤 1 准备所有材料。 2 菠萝蜜核蒸熟,去皮切小块,放入料理机中反复搅打成细末。 3 鸡蛋磕入碗中,加糖打散。 4 倒入油,酸奶,搅拌均匀。 5 泡打粉与…