一直长草网红蒸面包，今天拔草了。口感松软拉丝的面包早餐好搭档。 食材 面包粉 250g 白糖 50g 植物油 30ml 酵母粉 4g 水 90ml 方法/步骤 1 首先将植物油，水，酵母粉放在一起混合。     2 接着加面包粉混合揉面。 3 然后揉面10分钟左右，面胚出筋了。 4 接下来密封发酵，发酵好的面胚，排气整形，放在模具里二次发酵，用保鲜膜覆盖。 5 最后发酵好面胚，割一下，放锅里蒸40分钟。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

食材 鸡蛋 5个 红茶 适量 香菜叶（或薄荷叶，芹菜叶） 适量 盐 适量 八角 1个 花椒 适量 老抽 2勺 纱布 若干 方法/步骤 1 鸡蛋在清扬罩水中煮5分钟，然后用冷水浸泡，剥皮 2 香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上，调整位置，不要重叠 3 打湿的纱布裹住鸡蛋， 4 棉线包裹 5 茶、八之巨凤角、花椒、盐、酱油、鸡蛋放入锅中，放入水中，用水将鸡蛋冲泡，煮15分钟，最好泡一晚上 6 煮好后 7 这是薄荷叶 8 这是酢浆倘醒草叶 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

食材 西柚 1个 芒果 2个 椰汁（特种兵牌） 随意 椰子肉（可不放） 随意 西米露 80克 水 1L 细砂糖 30克 水 50ml 装饰水果 随意 方法/步骤 1 用洪水和饥荒的力量开始一个椰子。你取出的椰子汁终于没用完了。直接喝吧。关键是要嫩椰肉（不用放椰肉就可以跳过这一步） 2 把柚子肉削皮，尽可能把它切成一粒 3 芒果切丁，分成两份，一份用来等会与椰汁混合搅打，一份用来装饰表面 4 西米洗净沥干，用1L水烧开，加入西米，转小火煮10分钟（可见西米呈半透明，有白色核），关火煮15分钟 5 炖好后，将西米倒入筛…

芝麻糕的家常做法   食材 黑芝麻 200g 核桃仁 100g 红枣 适量 桂圆肉 适量 花生仁 100g 方法/步骤 1 把核桃仁芝麻花生人炒熟 2 清水放入白砂糖麦芽糖烧至融化 3 趁烧水时预备盘子，盘子里铺好烤油纸 4 糖水麦芽糖要煮至这个样子 5 关火，把准备的食材倒入烧开的糖水中拌匀 6 再倒入先前盘子 7 冷却至硬就可切片了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

   每天早上闹铃响了，总是会按掉再小睡一会，感觉每天都是睡眼朦胧惺忪慵懒的样子，早餐还没吃，上班就要迟到了，在路上匆匆买点急急忙忙的吃完，不但不卫生，边走边吃对肠胃也不好。今天小编给大家介绍一款简单的早餐，几分钟就做好，快速简单又营养哦！ 食材 火龙果 半个 猕猴桃 半个 奶粉 1袋 香甜沙拉 2-3勺 草莓果酱 2勺 温开水 适量 方法/步骤 1 取火龙果一个，切成两半，取其中一半；猕猴桃一个，洗净表面的毛毛同样切成两半，取其中一半。 2 使用勺子将火龙果果肉挖出来，放其中的一半到杯子中（小编用的是奶昔杯，可以…

美味可口，松软好吃   食材 高筋面粉 450克 杂粮粉 50克 鸡蛋 25克 奶油奶酪 150克 坚果 50克 酵母 5克 红糖 50克 盐 6克 奶粉 10克 水 275克 黄油 25克 糖粉 50克 方法/步骤 1 开动厨师机低档先将干性原料混合，再缓慢倒入湿性原料，慢速3分钟，中速5分钟看面团状态，能拉出筋性即可加入黄油 2 加入黄油后先慢速搅打，再快速5分钟 3 看面团能拉出薄膜即可，将面团进行发酵 4 面团发酵好后，将面团排气，分割4份 5 分割后揉圆，松弛20分钟 6 将松弛好的面团擀开，并抹上奶酪馅…

桃酥是好做又好吃的大众点心。学会自己在家做桃酥。吃完就做，现吃现做，方便美味。 食材 蛋糕粉 140克 植物油 40毫升 花生碎 适量 绵白糖 50克 鸡蛋 1个 小苏打 2克 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备好主要做桃酥的食材 2 植物油和糖倒进容器里搅拌一下糖油就会融和。 3 鸡蛋打散也倒进油糖里边，搅拌融合即可。 4 蛋糕粉倒进3图的油糖里边，花生碎也放进去，如果没有蛋糕粉，普通面粉也可以的。 5 用刮刀翻拌没有干粉就可以了，不要过度的搅拌。 6 分成大小一致的面胚，用模具按压一下，有些粘在模具里边撒点干面粉…

这个4寸小蛋糕，和我在《美食杰》里分享的其他戚风蛋糕烘焙方法、淡奶油打发方法都一样，所以在这里就不重复说了(有需要菜谱的朋友请看《菠菜汁戚风蛋糕胚》的制作过程，如果不用菠菜汁可以换成同等分量的牛奶就是原味的了)。 食材 蛋糕坯 1个 淡奶油 150克 芒果 2个 砂糖 10克 步骤/方法 1 在这里就不介绍戚风蛋糕的烘焙过程了。直接开始主题:准备好所需食材。把蛋糕胚分成两层(因为4寸蛋糕，所以就不分那么多层了)，在第一片蛋糕上抹满奶油(不用抹的很平)然后码放切好的芒果(如图)，在那好的水果上继续抹奶油。盖上第二片蛋…

新手烘焙做蛋糕容易失败，曾经作为新手，失败很多次，在翻阅了专业文献后，屡试不爽。看官问题解决了记得分享给朋友哦：） 食材 面粉 60g 蛋 4个 糖 90g 牛奶 40g 方法/步骤 1 戚风蛋糕开裂第一个原因， 表面熟的太早，底部继续膨胀把已经硬化的表面撑裂。解决办法就是，先底火，等底部充分膨胀以后，在开启上火烤。 2 第2个原因，蛋液厚度过大，容易造成中间不容易烤到，造成表面开裂，或者塌陷。 蛋液倒入模具中控制在3CM左右。 3 烤箱内温度过高，同样会造成蛋糕表面过早熟。 需降低温度，延长烤制时间。 4 蛋糕中…

匈牙利烟囱面包已经有300年的历史，游走在匈牙利各都市的大街小巷，流动的食肆小摊，你总会遇见烟囱面包，它那扑鼻迎面而来的烤面包香酥味。今天教大家做匈牙利烟囱面包，做法不难家里也可以做。 喜欢的可以关注，每天免费更新详细高逼格料理做法。 食材 中筋面粉或法国T55面粉 500g 牛奶 (室温) 200g 奶油 (室温回软) 80g 全蛋 1颗 蛋黄 2颗 砂糖 80g 干酵母粉 10g 花生糖粉 少许 坚果粉末 少许 盐 少许 可可粉 少许 肉桂粉 少许 方法/步骤 1 将少许牛奶与干酵母粉混合，奶油切丁室温回软。 …

相信大家对裱花的花型与花嘴都有了一定理解。但是光知道这个可不行，花边的制作也是很重要的。要知道，花边虽然只是配角，但对于蛋糕的整体设计却起到了不可忽视的作用！那么到底哪些花嘴适合做花边，又有哪些形态各异的花边呢？让我们一起来看吧！ 食材 奶油 适量 方法/步骤 1 贝壳边：用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。 2 麦穗边：用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细…

看着一个个小杯子着是让人喜爱，上面用水果点缀一下会更漂亮吧！ 食材 低筋面粉 80g 鸡蛋 3个 绵白糖 45g 牛奶 30g 玉米油 30g 鱼胶片 5g 淡奶油 120g 黑巧克力 8g 绵白糖 10g 牛奶 30g 步骤1：主料 1 准备所需主料 2 鸡蛋入打蛋盆中，倒入绵白糖，电动打蛋器低速打发蛋液，提起打蛋头，蛋液流下来的痕迹能保持10秒钟不消失即可 3 低筋面粉分两次筛入打蛋盆中，每一次多要搅拌均匀，混合好的蛋糕糊 4 玉米油和牛奶混合均匀 5 把混合好的牛奶液倒入蛋糕糊中，翻拌均匀，挑起蛋糕糊，能缓慢…