偶尔也会做一些纯白面的馒头，总觉得纯白面还是比较适合包子、饺子，一般家里吃馒头，我都会考虑健康掺些粗粮。这个白面馒头很基础，也比较简单。 食材 中筋面粉 400克 温水 200克 酵母 5克 糖 1克 步骤/方法 1 酵母融化到温水中，加1克糖，加到面粉中，用筷子搅成絮状 2 揉成光滑的面团，放温暖处发酵 3 发酵至两倍大，用手指蘸干粉戳一下，孔洞不回缩不塌陷就是发好了 4 揉匀排气，分成相同大小的剂子，分别揉圆 5 蒸屉上抹油，放上馒头二次发酵20分钟，看到馒头比原来大差不多1.5倍就好了。凉水大火，上汽后改中火…

奶香馒头的做法 食材 面粉 500g 温水或盒装（纯牛奶） 250ml左右 酵母 4g 奶粉（用纯牛奶就不需要） 奶粉一小袋 白糖或蜂蜜 适量（不喜欢甜的可以不加） 方法/步骤 1 准备材料（面粉、温水〈温液体牛奶〉、酵母、牛奶、糖，想做其他类型的，比如：玉米馒头，玉米粉在揉面之前与其它材料混合在一起即可。） 2 揉面（酵母、糖加入温水化开搅拌，把面粉、奶粉或者其他材料混合，可以先用筷子拌成面疙瘩，然后揉面，面团太粘加面粉，揉成不沾盆、手的面团，揉的越久，越有嚼劲，也可以用面包机自动揉面发酵。） 3 发酵（用保鲜膜…

香甜开口馒头做法 食材 面粉 适量 干酵母 适量 泡打粉 适量 方法/步骤 1 把白糖先用少量的水融化！然后把面粉，酵母，泡打粉，水，糖水，放一起搅拌，接着放点油去揉 2 加油后，揉成图片这样的就行了，不要揉太久 3 揉好面就马上开始压面，现在不需要发酵 4 压到很光滑就可以了 5 压好的面，最光滑表面的放下面 6 搓成圆形长条面，然后用手掌肉搓结实，面里是结实的没有孔的 7 开始刀切大小一样的馒头坯子 8 看到这个面坯的接口了么，这个接口是要放在下面的， 9 然后在每一段馒头中间来半刀 10 用手捏捏看，现在的感…

枣馒头具有补血和美容养颜的功效，所以深受大家的喜爱。 食材 面粉 500克 红糖 50克 红枣 10颗 核桃 8颗 黑芝麻 少许 发酵粉 5克 水 520克 方法/步骤 1 发酵粉、面粉、水、红糖，放盆里，揉成面团，然后盖上保鲜膜发酵。 2 等待发酵的时候，可以把红枣洗一下切碎去核，把核桃也切碎，黑芝麻少许。 3 面团发酵了两倍大，拿出来排气。 4 揉面，永洗衣服的手法，把面团搓出来，收回去，把里边的气排出去。 5 揉到差不多了，加核桃红枣和黑芝麻，混合均匀。 6 然后把面团擀扁。 7 在卷起来，搓长一点。 8 切…

玉米馒头是玉米面制作的馒头。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜和延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 今天我来教大家用电饭锅做一道非常好吃的玉米馒头。 食材 玉米面粉 300克 开水 2000ml 鸡蛋 2个 酵母粉 五克 白糖 10g 方法/步骤 1 我们准备300克的玉米面粉，往里面加入200毫升的开水，一边加一边搅拌成图片这样 2 接着往搅拌好的面粉里面打入两个母鸡蛋，用筷子搅拌均匀，接着往里面加五克酵母粉，十克白糖，白糖可以促进酵母的发酵。 3 然后少量多次地加入200克面粉，用…

发好的玉米面（白面），花椒籽（也可以用绿豆或者红豆等等），擀面杖 食材 发好的玉米面或者发好的白面 适量 花椒籽或者红豆或绿豆 4粒 方法/步骤 1 发好的玉米面或者白面取适量，揉成团，作为小猪的身体。如图 2 取少许发好的玉米面，揉成团，轻轻擀成饼，准备做耳朵，如图切小扇形 3 下面该做猪的嘴巴了，取少许发好的玉米面，擀成椭圆的稍后一点的面饼做小猪的嘴巴。 4 最后一步了，取4粒花椒籽（也可以是绿豆或者红豆哦），做小猪的眼睛和鼻孔。可爱萌萌哒的小猪就做成了! END 注意事项 我这里讲的是发好的面哦 经验内容仅供…

在当今的快节奏生活中，尤其是上班，早上都没有时间吃早餐，为了节省时间又能吃到自己做的健康早餐，给大家分享鸡蛋馒头片的做法。 方法/步骤 1 馒头200克、鸡蛋1个、盐10克、油20克。 2 鸡蛋搅散，馒头切片，将馒头表面沾满蛋液。 3 锅中倒油，放入馒头片，小火煎至两面金黄出锅，撒盐即可食用。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

双色馒头是通过两种颜色的面团的卷折呈现出好看的形状，容易手工制作的面点，下面让我们来一起看看双色馒头怎么做吧！ 食材 面粉 300克 酵母 3克 南瓜泥 1勺 白糖 1勺 温水 适量 方法/步骤 1 在面粉中加入南瓜泥。 2 加入酵母。 3 加入白糖。 4 加入温水和成光滑面团。 5 和一块白色的面团。 6 两块面团擀成面片。 7 两张重叠在一起。 8 从一头慢慢卷起。 9 用刀切成小剂子。 10 放入蒸锅中，醒发两倍大。 11 水开上热气后蒸15分钟，再焖三分钟出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

双色刀切馒头。最浪漫紫和最纯洁白，这样搭配永远不会出错。 只要时间充裕就做点花色馒头吧，距离过年也没有多久的时间了，练练手做几样拿手的靓丽主食，等到过年的时候就可以大展身手。其实就是在平常的日子，让餐桌动起来液需要花点心思，平淡的日子要有色彩才行。 今天我用紫薯做了这个美丽的双色馒头，看着养眼，吃起来更香。 食材 面粉 500克 蒸熟的紫薯 150克 糖 10克 方法/步骤 1 两个已经发好的面团。   紫薯面团：面粉250克，紫薯用1:1的水搅打成泥状和面，250克面粉大约用260克紫薯泥，酵母3克   白面团：…

用米糊和面做杂粮馒头，蒸出来的馒头不仅香，而且很有营养。今天小编给大家分享的是真正杂粮馒头的做法，但愿能给大家带来帮助。 食材 中筋面粉 250g 黑米 40g 红枣 20g 黑芝麻 20g 水 100g 白砂糖 30g 发酵粉 5g 方法/步骤 1 黑米、黑芝麻、红枣倒入豆浆机，加入约100g的水，按米糊功能打能米糊 2 250g的面粉，配150g的米湖，加入白砂糖、发酵粉，再根据面粉的干湿度加入适量的清水将面团揉至光滑 3 用纱布盖着面团，饧面约1小时左右 4 用纱布盖着面团，饧面约1小时左右 5 卷起的面团再…

家里有个小宝宝，对馒头可是不感兴趣。不过，如果把馒头做成小动物的样子，他们是不是会喜欢呢！答案是肯定的，让我们一起来做吧！ 食材 面粉 500g 酵母 3g 温水 适量 黑豆 20颗 红豆 若干 方法/步骤 1 发面：把干面粉放入盆中，加入3g酵母，适量的温水，搅拌均匀后，用专用的厚褥子盖上，放在太阳能晒到的地方发面。 2 当面团膨胀到原来的两倍或者三倍大小时，面就发了。我们把它拿出来，重新揉一下，再把它切成若干个小面团备用。 3 先来做一个小刺猬吧：把切好的小面团揉成椭圆形，用手捏出一个小嘴巴；再用剪刀检出一个个…

生活中有着各种各样的烦恼，下面就由小编教你花式馒头的做法 工具/原料 面粉 蔬菜汁 方法/步骤 1 首先我们把胡萝卜切块榨汁，然后过滤掉残渣备用。 2 碗中加入面粉，酵母粉倒入蔬菜汁，搅拌均匀，揉成滑的面团，饧面三十分钟之后擀成条。 3 切成小段用筷子压上花，再醒30分钟，盖上盖子，大火蒸八分钟，出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部