馒头是我们北方人的主食，很多老人都会自己在家整馒头。不过现在年轻人会蒸馒头的馒就很少见了。那么如何做馒头？馒头怎样做才好吃？我们一起来看一下。 工具/原料 酵母 面粉 方法/步骤 1 要做馒头，首先就是要先发酵剂。用干酵母和面的时候，一定要先将酵母用温水融化开，然后再倒入面粉中和成面团。只有先将酵母融化开了，才能更好的发挥酵母的活性发酵功效。 2 做馒头的面团要适当硬一些，这样做出来的馒头口感才好。还可以放2个鸡蛋，或者干脆用牛奶和面，这样不仅馒头的口感好，还能增加面团的稳定性和馒头的营养。 3 面和好后要放在适宜…

剩馒头的美味改造，早餐有了这一盘，来碗粥或清汤就是非常营养的一餐，还解决了剩馒头和剩的软炸里脊肉，一举两得哦。 食材 馒头 1个 西红柿 1个 熟里脊肉 适量 榨菜 适量 洋葱 适量 蚝油 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1  .馒头一个切成约1厘米见方的小丁。 2  西红柿一个洗干净，榨菜一块，紫皮洋葱一小个，炸熟的里脊肉块（是上顿剩下的） 3  把以上材料都改刀成同馒头丁一样大小的丁。 4  炒锅热油，先放入西红柿丁炒至半化。 5  放入榨菜丁，炒几下。 6  倒入肉丁和洋葱丁翻炒。 7 加一汤勺蚝油。  8 …

今天在这里为大家介绍一下蒸馒头的做法希望对大家有帮助。 食材 面粉 适量 水 适量 发酵粉 适量 方法/步骤 1 首先用适量的面粉和适量的发酵粉放到一起，再加入少量的水和成面团。 2 其次是等到面团变大蓬松也就是发了以后，搓成一个大长面团 3 最后放到锅里蒸，等到水开了以后15分钟后馒头就熟了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

这次的馒头中我添加了一些玉米面与黄豆面,感觉口感比白面馒头更丰富一些,吃起来有一股黄豆的清香,自我感觉还不错,希望没有让爱吃筒子失望哈!   工具/原料 用料:面粉300克,玉米粉50克,黄豆粉50克,酵母4克,白糖适量; 步骤/方法 1 将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；   2 将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;…

在我们北方没到过年的时候，家里都会蒸很多馒头，枣花馒头又叫枣山，蒸的越大预示着来年越丰收，妈妈每年蒸的都有个锅口那么大，远远的看上去真的像一座小山。 女儿昨天让我给她蒸面包，家里什么工具都没有，我还能蒸出来面包？想想她肯定就是想做一个看上去漂亮的东西，我就想到了这个枣花馒头，凭着记忆，勉勉强强做出来一个，样子和妈妈做的差很多，不过还是把女儿乐坏了，直呼“妈妈你好厉害”！ 食材 面粉 适量 红枣 10颗左右 酵母菌 适量 方法/步骤 1 第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌…

馒头作为中国人日常搭配的主食，吃法多样，做法也多样，怎样做出又好看又好吃的花样馒头呢？快来和小编一起发掘一下吧。 食材 紫薯粉 30克 酵母 6克 牛奶 370克 中筋面粉 600克 细砂糖 20克 方法/步骤 1 制作 第一步：300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。 第二步： 300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。 第三步：发酵完全后，揉面团，排空气体。（这一步很关键，一定要多揉面团，这样最后蒸出来的面条表面才会光滑…

枣花馒头是一道家常菜肴，飘香美味，老少皆宜，好吃又好做，小伙伴们知道枣花馒头是怎么制作的吗？赶紧来一起看看吧！ 食材 面粉 200g 新疆小枣 30个 温水 120g 酵母 2g 白糖 5g 猪油 5g 方法/步骤 1 温水中放酵母、白糖搅拌，倒入面粉中，加猪油，揉匀面团，发酵20分钟。 2 面团擀成面片，切长条，制作枣花馒头的行状。 3 锅中倒温水，放蒸笼，发酵30分钟。 4 大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

推荐一些馒头的花样做法给的大家，觉得不错的多分享下：） 食材 面粉 适量 酵母 5克 小苏打 适量 南瓜 适量 可爱小草帽——南瓜馒头 1 南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。 2 面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。 3 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。 4 发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。 5 把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。 6 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。 …

蒸馒头的方法步骤和时间是什么呢？分别为：揉面、发酵、揉馒头、蒸馒头。 食材 面粉 500g 糖 一勺 温水 200g 酵母 5g 方法/步骤 1 揉面 将5g酵母和一勺糖和200g温水混合搅拌均匀，倒入准备好的200g面粉，搅拌揉面，将面团揉光滑。 2 发酵 将面团发酵盖上保鲜膜，发酵三个小时，膨胀到满盆。 3 揉馒头 将面团揉到气泡排尽，切小剂子，揉成馒头形状，发酵45分钟。 4 蒸馒头 将馒头放入锅中，蒸30分钟，馒头便蒸熟 END 注意事项 馒头蒸好后先关火，关三分钟后再打开锅盖。 经验内容仅供参考，如果您需…

今天就给朋友们分享一款元宝馒头做法，过年少不了蒸一锅金灿灿的元宝馒头，寓意金玉满堂，财源滚滚， 话不多说，下面就是这款元宝馒头做法，一起来学习一下吧。 食材 南瓜 1个 面粉 1盆 酵母 1勺 方法/步骤 1 南瓜去皮、去瓢，洗净蒸熟压成泥。 2 加入面粉、酵母，揉成一个光滑的面团。 3 密封发酵至1.5倍大。 4 揉面团排气，多揉一会。 5 将发酵好的面团搓成长条，用刀切成段，分成若干小剂子。 6 取一个面段，按1/3的比例把左右两端按扁，不要按的太薄。 7 用左右手将面段两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧即可。…

牛奶，鸡蛋营养丰富，为我们身体提供优质的蛋白质，今天用牛奶鸡蛋做奶香馒头，当主食或零食都可以。奶香浓郁，香甜软糯，特别好吃。 食材 面粉 200克 鸡蛋 一个 牛奶 200克 方法/步骤 1 取一个盆洗净，加入面粉。在面粉中加入酵母，鸡蛋和牛奶。 2 用筷子调成絮状。 3 用手揉成团，盖上盖子，放在温暖的地方醒发一晚上。 4 发好的面团揉成条，切成小段。 5 蒸锅加水，将馒头放蒸格上蒸。顺便蒸了点肉末下馒头。 6 水开后继续蒸十分钟左右，就可以起锅食用。多余的可以当零食吃。 END 注意事项 做小一点，当零食很方便…

白面馒头的做法 食材 面粉(老妈自种自打农家粉) 600g 白糖 5g 酵母 5g 水 285g 猪板油 4g 方法/步骤 1 农家粉、白糖、酵母、猪油放入盆中。 2 边加水边用筷子搅拌至无干粉状。 3 和成三光面团盖盖室温发酵。 4 发酵二倍大。 5 揉光滑。 6 一部分揉成圆馍，一部分做成刀切对馍、刀切圆馍，刀切馍(接个电话第二块就长发过度，再揉就死巴了，抓狂，，，) 7 蒸锅添温水，铺上湿馏布(一块块杂色是蒸卤面条上色洗不掉了)，后揉的放下层，先揉的放上层，用手沾少量水甩水润皮防干裂，盖盖再醒会。 8 大火烧…