今天去菜市场刚好碰上胖头鱼特价，就买了一个鱼头回来，准备给家里人做一道下饭的鱼头煲。 食材 胖头鱼 500克 八角 2个 干辣椒 3个 葱 1根 姜 2片 蒜 5个 食用油 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 醋 1勺 方法/步骤 1 鱼头和香料都清洗干净备用。 2 鱼头放入姜片，料酒腌制十几分钟。 3 锅中热油，加入蒜，姜，葱段，八角，香叶爆香锅底。 4 然后放入切好块的鱼头，一起翻炒一会。 5 在锅中加入适量盐巴，酱油，醋等调味料调味，然后放入适量清水焖煮，焖煮的时候盖上盖子。 6 最后大火收汁，撒上葱花出…

下面分享一道，用鱼头，教你种做法能做出一锅菜，超好吃。 食材 鱼头 1个 豆腐 1块 小米椒 适量 蒜 适量 老抽 10g 生抽 20g 姜葱 适量 胡椒粉 适量 植物油 30g 盐 3g 方法/步骤 1 准备食材，鱼头，豆腐，小米椒，生抽，老抽，蒜，葱。 2 把鱼头剁半，放入盘中，盐，胡椒粉，腌制10分钟。 3 把豆腐切成小块，锅中倒入适量植物油。 4 等油温6成热时放入豆腐，小火煎5分钟，翻过另一面煎，煎好后捞起备用。 5 放入鱼头小火煎5分钟，翻过另一面煎 6 鱼头煎好后放入姜蒜，小米椒，盐，倒入适量热开水，…

鱼头火锅的做法 食材 鱼头 1个 花椒 适量 辣椒 适量 豆瓣酱 适量 豆腐 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 锅里下油，多量。入鱼头半煎半炸，微黄捞起 2 余下热油，加3大勺豆瓣酱，煸出红油。下葱姜蒜煸出香味 3 捞出豆瓣酱渣子。下老豆腐煮开几滚。 4 老豆腐带汤倒入鱼头锅内。大火烧开。煮一会。即可。捞完鱼头可涮各种火锅食材 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

鱼头火锅是非常好吃的一道小吃，很多朋友都喜欢吃，今天的这篇经验就聊一聊关于鱼头火锅怎么做的问题， 希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 鱼头放盐腌半小时，烧水放入豆腐焯一下。 2 起锅烧油，煎鱼，放葱、姜、蒜、辣椒，最后加水。 3 水开放豆腐，煮15分钟即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

炖鱼头怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 盐 10g 鸡精 10g 胡椒粉 10g 辣椒 50g 香菜 50g 鱼头 200g 方法/步骤 1 鱼头洗净，姜切片。 2 锅中加油，煎制鱼头。 3 放入生姜、辣椒、水、酱油，煮制30分钟，放盐。 4 再放入胡椒粉、鸡精收汁撒入香菜即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

鱼头含有丰富的蛋白质，味道鲜美，营养丰富。本次给大家介绍如何做鱼头火锅，快来看看吧。 食材 鱼头 200克 白萝卜 100克 五花肉 50克 豆腐 100克 生抽 10克 醋 10克 油 10克 蒜瓣 20克 姜片 10克 小米椒 10克 花椒 10克 盐 10克 方法/步骤 1 首先将鱼头剖成两半，撒适量的盐，花椒，倒入料酒腌30分钟。 2 萝卜切片，豆腐切块备用，锅中倒油，将五花肉加入锅内。 3 翻炒出猪油，关小火，煎鱼头，两面煎至变色，锅内加适量的清水。 4 分别倒入生姜，蒜瓣，小米辣，加入切好的萝卜和豆腐，…

有时候你会觉得饭店做的菜比你在家里做的好吃很多，那是因为你没有做对，接下来这个视频将告诉你如何制作比饭店还好吃的剁椒鱼头。 食材 鱼头 一个 葱 适量 鸡精 适量 盐 半勺 胡椒粉 半勺 蚝油 一勺 啤酒 半瓶 红油彩椒 适量 方法/步骤 1 将新鲜鱼头清洗干净，放葱鸡精，盐，胡椒粉，蚝油，啤酒或料酒将其抹匀在鱼头上。 2 将姜片放在碗中，上面再放鱼头，在鱼头上铺一层红油彩椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖。 3 将煮好的鱼头在其上面放葱花姜丝，再放一勺热油和蒸鱼试油就可以出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

鱼头豆腐汤是一道营养很丰富、味道很鲜美的家常菜，制作方法也比较简单。鱼头豆腐汤是用鱼来做汤，只有先经过油煎，再倒入一些开水进行炖煮，这样汤才会呈现出奶白色，而且汤味也会比较浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。而鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。 食材 鱼头 500g 豆腐 200g 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 香菜 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 先将鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞，将其斩半 2 把锅烧热以后，再用姜将其擦拭锅底，这样的话鱼就不会粘锅了 3 在锅中放油…

鱼头含有丰富的动物蛋白质、钙、脂肪、矿物质，它味道鲜美，营养全面，是人们非常喜爱的美食，今天介绍一下红烧鱼头的做法。 食材 鱼头 1500g 姜 4g 大蒜 4g 葱 10g 香菜 100g 桂皮 3g 干辣椒 4g 方法/步骤 1 将1500g鱼头去掉鱼鳃和鱼鳞，洗净备用； 2 将4g姜、4g蒜、4g干辣椒、3g桂皮洗净切好备用； 3 将10g葱洗净切好装在碗中备用； 4 将100g香菜洗净切好备用； 5 在锅中放入适量4g油，加入3g花椒炸出香味； 6 加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒； 7 加入5g豆瓣酱； 8…

人们常说鱼头肉尾，说明鱼头在大家心中是非常美味的食物，那么怎样做鱼头火锅好吃呢？ 食材 鱼头 1300g 大蒜 5g 干辣椒 3g 生姜 5g 桂皮 3g 方法/步骤 1 将鱼头处理干净，洗净备用； 2 将干辣椒、桂皮、姜、大蒜去皮洗净切好备用； 3 将葱和香菜洗净备用； 4 在锅中放入适量菜油； 5 烧热后加入适量花椒； 6 加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒； 7 加入适量豆瓣酱； 8 迅速翻炒，炒出香味，加入适量水、食盐； 9 加入适量老抽； 10 加入适量泡椒，这样可以让鱼头更加鲜美； 11 将鱼头放入锅中； …

       鱼头相信大家都不陌生，而最常吃的便是剁椒鱼头了，但今天我们要做的却是红烧鱼头，因为小编爱吃重口味，哈哈哈，也不是啦，主要是想换个口味。鱼头的美味和营养价值相信不用我多说哦！ 食材 鱼头 500G 姜 8片 蒜 6颗 葱 3根 八角 2颗 辣椒 适量 方法/步骤 1        鱼头洗净斩块倒少量料酒生抽盐腌15分钟备用 2       姜洗净切片备用、葱洗净切段备用，蒜去皮备用，八角洗净备用，辣椒洗净切段备用 3        锅底烧干倒油烧热，鱼块放入锅内煎炸至金黄色，倒少量料酒翻炒均匀盖锅焖干 …

鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪，它味道非常鲜美，是人们冬季特别爱吃的食物，今天介绍鱼头火锅的做法。 食材 鱼头 1500g 鱼杂 600g 姜 5g 蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 方法/步骤 1 将鱼头洗净剁成两半备用； 2 将鱼杂洗净备用； 3 在锅中放入适量油，加入姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒炒出香味； 4 加入适量水； 5 加入适量泡椒提味； 6 加入适量食盐； 7 将鱼头放入锅中； 8 用手慢慢放入，避免汤汁溅出； 9 待鱼煮至七成熟； 10 加入备好的鱼杂； 11 多煮一会，直到鱼杂熟透入味； 12 起锅，…