今天我们来制作好吃的炒鱼片，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 黑鱼1条，盐适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量，青椒2-3根 小葱适量，干辣椒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量 方法/步骤 1 我们将黑鱼肚腹清理干净后，刮去鱼身表面的黏液，然后将其片成鱼片（不会的小伙伴可以请卖鱼的老板帮忙片成鱼片） 2 然后在鱼片中放入盐，料酒，搅拌抓拌出鱼浆，再放入淀粉抓拌均匀，放入少许食用油，这样口感嫩滑，还不会粘锅 3 然后锅中放入油，油热后加入干辣椒炒香，再加入青辣椒，翻炒一下，再加入鱼片，酱油，盐，鸡精 4 小…

香酥脆鱼片的做法步骤 食材 鱼 1 水 1 方法/步骤 1 花鲢鱼身请店家帮忙片成薄片，薄些才酥脆哦！洗净，晾干水份，着急就用手轻轻挤干也可以。 2 将盐，鸡精，研磨白胡椒粉，料酒，生姜丝倒入鱼片中，搅拌均匀，腌制10分钟。 3 面粉和地瓜粉按1:1的比例混合均匀备用。 4 锅中烧热油，将鱼片分次放入混合好的粉中，均匀裹上干粉。 5 油热后，夹入鱼片，放之前尽量把多余的干粉抖干净。 6 待气泡变小变少，肉片微黄时，打起漏干多余的油。就这样分次把所有的鱼片炸完。然后将所有的鱼片再全部倒入油锅中复炸一次，待鱼片变得微微…

提前准备配料炒香，锅中加入配料和豆瓣酱炒香，接着加入配菜放入锅中煮熟，再把鱼放入到里面煮熟，最后加入调料淋上热油就可以出锅了，具体方法如下： 食材 鱼片 200g 葱花 15g 姜片 15g 蒜末 15g 青菜 15g 豆瓣酱 15g 百叶 15g 花椒 15g 黄豆芽 15g 干辣椒 15g 方法/步骤 1 锅中炒香调料 准备辅料百叶黄豆芽青菜，准备适量的葱花蒜末姜片花椒干辣椒，锅中加适量的油，下入姜片蒜末花椒干辣椒。 2 加入豆瓣酱炒香 炒出香味后加一勺豆瓣酱适量火锅底料炒化，炒化后加入适量的水，水开后煮至两分…

火锅底料多买了，想着刚吃过火锅，得换个吃法.我在厨房还没有煮好，儿子就在客厅一个劲的喊着，什么东西好香呀！流口水了吧，哈哈！ 食材 草鱼 500克 橄榄油 60毫升 生姜 5片 小葱 2根 海底捞火锅底料 1包 蒜头 2片 步骤/方法 1 把草鱼切薄片，加入姜末，酱油，少许盐，少许糖腌制10分钟. 2 姜切片，蒜切碎. 3 热锅下油，爆香姜蒜. 4 下海底捞火锅底料翻炒. 5 下鱼片大火快炒，迅速起锅. 6 上面撒上葱花和芹菜. END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

今天带来的是水煮鱼片,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鱼片 500g 黄豆芽 10克（个人口味酌情增减） 青菜 10克（个人口味酌情增减） 郫县豆瓣 2勺 葱 10克（个人口味酌情增减） 姜 4片 大蒜 4到5瓣 花椒 一点点 干辣椒 1把 白糖 少许 蚝油 2勺 生抽 少许 淀粉 少许 蛋清 1个 花生油 1勺 方法/步骤 1 鱼片用料酒 蛋清 生抽 淀粉 蚝油 少许花生油和一点点水腌一个小时 2 郫县豆瓣两大勺剁碎备用 3 葱随便切 姜四五片 一颗大蒜切片 4 锅中倒油 可以稍微多一点点 小火炸辣椒 和一…

平时最喜欢吃鱼，今天做一份酸菜黑鱼片，非常美味，非常好吃，并且做法也超级简单 食材 黑鱼片 200g 淀粉 20g 胡萝卜 50g 黑木耳 30g 酸菜 100g 料酒 1勺 盐 3g 油 适量 白胡椒 适量 方法/步骤 1 黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片 2 酸菜切碎洗净 3 买回来的黑鱼片加生姜水，少许盐，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制二十分钟 4 锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用 5 用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳 6 加入酸菜翻炒，加入适量凉开水烧制断生 7 倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因…

今天小编给大家带来水煮鱼片的做法，供大家参考。 食材 草鱼 500g 鸡蛋 1个 葱姜蒜 适量 麻椒 10g 干辣椒 少许 豆芽 40g 方法/步骤 1 将准备好的蛋清液倒入盛鱼片的碗中，再倒入料酒，用筷子拌一拌。 2 再将准备好的干淀粉倒入鱼片碗中，加入鸡精，用筷子拌匀搁置10分钟去味。 3 锅里放入少许清水，把豆芽与油菜下锅翻炒去生后盛出备用。将锅刷干净后放入油烧热，挤入豆瓣酱炒香至出油。 4 倒入一碗水，倒入一勺盐，用筷子将鱼片一片一片放入锅中煮。 5 待鱼片全部放入锅中后，等水烧开，加入一勺鸡精调味。取一只…

鱼肴深受人们青睐，鱼肉蛋白质含量高达18%左右，有益智、健脑、增强视力的作用。那么，鱼要怎样做才好吃呢？今天咱们来做一道美味的尖椒鱼片吧！   工具/原料 原料：鱼 配料：尖椒、春菜、萝卜、蒜苔、姜、葱 调料：味精、辣椒酱、加饭酒、盐 步骤/方法 1 首先准备好材料，将鱼斜刀片成片儿。   2 把姜、萝卜切片，葱切段，把蒜苔剥好切开，尖椒斜刀切，保留辣椒籽，这样炒出来比较香。   3 将水烧开，也可以直接在锅中倒入开水，把鱼片放下去。   4 待鱼片煮熟后捞出，把水倒掉。   5 然后放点油，把尖椒、萝卜、姜放入锅…

一鱼四吃·番茄鱼片 食材 鱼肉 300克 鱼头 100克 盐 2茶匙 胡椒面 1茶匙 料酒 2茶匙 红苕粉 2茶匙 番茄 4枚 鸡精 1茶匙 葱 4根 步骤/方法 1 半边鱼头和一片鱼肉； 2 切大薄片； 3 冲洗后放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右； 4 加红苕粉和水拌匀； 5 番茄4枚； 6 去蒂削皮后切颗，剁碎； 7 小火，鱼头两面约煎捞出； 8 倒入番茄颗，中火煎成泥，倒入开水、鱼头烧5分钟左右； 9 小火，放入鱼片； 10 汤开，约煮1分钟，放胡椒面、鸡精、盐拌匀后倒入汤盆，洒葱颗即可。 END 经验内…

鱼这样做，味道鲜美 工具/原料 鱼700g 方法/步骤 1 鱼片成鱼片，清洗干净，放盐、料酒、鸡精、胡椒粉，拌匀，加淀粉拌匀，放油，再次拌匀 2 六成油温，下锅炸，炸至金黄捞出，再次复炸捞出，青红椒炸好捞出 3 起锅烧油，放蒜末炒香，放料酒、蚝油、酱油、水、白糖、水淀粉勾芡，倒入食材，翻炒均匀出锅即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部