家庭自制圆白菜素馅饼

油条、馒头等都是我们早餐常会选择的，简单、方便而且还健康，但其实总是吃这些，家人也难免会感觉腻味，偶尔换个花样做，让家人吃得更加开心，素馅饼便是我最近常会给家人做的一种，其中的食材完全可以根据个人的口味搭配，其中圆白菜粉条鸡蛋馅是我家小朋友最为喜欢的一种，皮酥馅香的馅饼，一上桌便能得到所有人的喜欢

食材

1

酵母粉放入碗中，加入30度左右的温水将其化开，面粉放入一个大碗中，分次少许加入酵母水，将其揉成一个光滑的面团；
2

盖上一张保鲜膜开始发酵，这个过程中圆白菜洗干净后切成小碎丁，放入一个大碗中，加上一勺食盐，用筷子搅拌均匀后腌制一会；
3

逼出其中的水，再将其挤干，干粉条需要事先放入水中将其泡发，沥水后切成小碎丁，鸡蛋打散在碗中，淋入在热油锅中炒熟划散；
4

炒好的鸡蛋放凉后，连同其他食材放在一起，加上点食盐和香油调味便可，发酵好的面团移至在案板上，揉搓整理成长条状，分成一个个的小面剂子，擀成包子皮，放入馅料捏好；
5

收口朝下放置轻轻按压一下便可，电饼铛中刷上少许油，放入饼胚开始煎，待将其底部煎至金黄的时候便可翻面，继续将另一面也煎好便可出锅。

END