自制泰式酸辣酱 - 经验大全

再也不用买外面的辣酱了，而且还可以自己控制甜辣度。做好后，立马炸了虾肉，配来吃吃

食材

红辣椒 100g
小米椒 3g
大蒜 6瓣
糖 100g
水 150ml
鱼露 15ml
白醋 15ml
盐适量
淀粉 5g

方法/步骤

1

辣椒洗净，可以用盐水泡下
2

红辣椒和小米椒切除绿色部分，将辣椒切段。
3

放入料理机，再加入去皮的大蒜
4

用料理机打碎成米粒一样的大小
5

锅中加入水，加入白糖、白醋、盐、鱼露和搅拌好的辣椒末，中火加热。
6

不间断的适当搅拌，等煮滚之后加入淀粉水，搅拌均匀后，关火
7

可以即可食用，也可以待冷却后装入罐子里放置冰箱保存

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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