对于居家做饭的人士来说，能够做出一道美味的佳肴是一件十分蛮有成就感的事情。今天要和大家分享的美食是排骨烧素鸡，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
方法/步骤
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1
首先将排骨洗净后进行切段，接着将大蒜去皮后切片，将胡萝卜切块，将芹菜进行切段。
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把切好的排骨入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。
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3
锅中倒入油，用小火把八角，胡萝卜，芹菜煸香，加入葱片，姜片，蒜片继续炒1分钟后。
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4
然后放入排骨，倒入黄酒改成中火，煸炒至排骨的表面微微泛黄加入切好的素鸡，加水适量超过食材即可。
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5
接着将肉炖到约1个小时左右后打开锅盖，接着加入盐，将档位转成大火后收干汤汁。
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6
最后将排骨素鸡进行盛出装盘，接着加入两颗芹菜叶后按个人喜好形状摆在盘中即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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