虾皮饼是一道鲜香美味的零食饼干，食材主要虾皮、海苔、鸡蛋，下面本篇介绍怎么做虾皮饼，做法简单易学，很适合休闲食用。 食材 鸡蛋 1个 海苔 10g 虾皮 10g 清水 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 虾皮加水，提前浸泡10分钟。 2 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄留着备用。 3 虾皮切碎备用。 4 海苔剪碎。 5 虾皮和海苔倒入碗里，搅拌均匀。 6 加入蛋黄，搅拌。 7 烤盘刷油。 8 垫上油纸。 9 刷一层油。 10 放入馅料。 11 用模具摊成小圆饼。 12 烤箱提前预热，放入烤盘。 13 上下火170度，烤制1…

扇贝丁不仅营养丰富，而且味道特别鲜美，用新鲜的扇贝丁、新鲜的韭菜、新的猪肉包出来的饺子，哪味道真是美的太极了。 食材 面粉 300克 扇贝丁 200克 猪肉 100克 韭菜 200克 味极鲜 10克 大葱 10克 鲜姜 10克 花生油 20克 食用盐 10克 方法/步骤 1 鲜肉切成丁，大葱、鲜姜切成细末，一并放入小盆内，再加入味极鲜酱油，腌渍30分钟。 2 面粉加适量的清水和成面团，饧面30分钟。扇贝丁每个改刀成四分之一，韭菜切成末，一并加入肉盆内，再加花生油和食用盐，拌匀即成饺子馅。 3 面团揉切成面剂子，擀成…

营养丰富，制作简单。 食材 丸子 若干 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备肉丸子一份，大小均匀即可。 2 萝卜切丝备用，准备香菜一份。 3 然后将生姜丝放入水中，大火进行蒸煮，然后将萝卜丝放入锅中，一起进行蒸煮。 4 等到水开之后，就可以将肉丸子放入锅中，与萝卜丝一起进行蒸煮入味。 5 大火等肉丸子烧熟之后，放入适量的香菜等食材，在放入适量的食盐。 6 最后就可以放入适量的鸡精，搅拌均匀之后就可以出锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。 食材 紫茄子 一根 猪肉馅 200克 鸡蛋 两个 面粉 20克 植物油 适量 白胡椒粉 少许 酱油 两勺 食盐 适量 葱 两根 姜粉 少许 水 适量 步骤/方法 1 把面粉跟一个鸡蛋装入打蛋盆。 2 再加入少许白胡椒粉，一点水。 3 用蛋抽搅打均匀，然后在搅打过程慢慢加水调整浓稠度。 4 葱洗净切沫。 5 猪肉馅加酱油腌渍一会，然后把葱末倒入。 6 加一点盐，瞬时间搅匀。 7 再加入一个鸡蛋，继续搅匀。 8 最后加一勺植物油，搅打成泥。 9 茄子洗…

端午节就快到了，大家是不是都喜欢吃粽子，但是自己又不会做，那怎么办呢？没事我教你，往下看吧！ 食材 五花肉 250g 糯米 700g 生抽 适量 盐 适量 料酒 一勺 老抽 两勺 粽叶 适量 线 适量 白酒 一勺 白糖 5g 方法/步骤 1 将五花肉用淘米水泡2小时。 2 洗干净，切成块。 3 加料酒，生抽。 4 搅拌均匀。 5 粽叶放入锅中煮透，一般煮半小时即可。煮过的粽叶更好包哦！ 6 糯米淘洗好，泡10分钟。 7 准备拌米的调料：生抽适量。 8 食盐一勺。 9 白糖5g 10 白酒适量。 11 拌米：将酱肉的…

宫保鸡丁的家常做法 食材 鸡脯肉 适量 黄瓜 1根 椒 1个 淀粉 适量 酱油 适量 盐 适量 葱蒜姜 适量 干红椒 适量 八角 适量 白糖 适量 料酒 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将鸡脯肉洗净，切成丁状 2 加淀粉、酱油、盐腌制一会儿 3 准备好黄瓜，红柿子椒，葱蒜姜，干红椒，八角 4 酱油、盐、水淀粉、白糖、醋、料酒混合在一起， 这个是留着快出锅时，浇锅里的 5 花生米一小碗，加入炒之前要先用油炸一下 6 干红椒、八角放油里炒炒，然后倒入腌制差不多了的鸡肉 7 倒入各种食材，炒差不多后，浇一下刚才调制的汁 …

做法和材料超级简单，没有技术含量但是口感味道却不同寻常 食材 南瓜泥 200克 糯米面 150克 植物油 适量 方法/步骤 1 南瓜蒸熟去皮 2 倒入糯米粉，这个可以根据南瓜泥的湿度调节用量，不是固定的 3 活成不粘手的面团 4 分成小面团约40g一个，可以自己调节大小 5 拍成均匀的面饼状 6 不粘锅里放少许油，放入面饼小火煎，十秒左右翻面，很容易煎糊所以要注意不要煎过了，两面金黄即可出锅 END 注意事项 注意用小火，煎至两面金黄即可取出。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

今天教大家做大枣地瓜面红糖开花馒头。 食材 面粉 1000克 地瓜泥 500克 红糖 50克 干枣 200克 酵母 3小勺 温水 适量 方法/步骤 1 将红糖用水化开，加入酵母，倒入面里进行揉面环节，揉成光滑的面团进行发酵。   2 大概3个小时左右，发酵完成后，再次揉面进行排气，揉面过程中倒入红薯泥，大枣，混合后进行二次醒发。 3 醒发结束后，将面分成大小相同的面剂，团成球状，在表面划十字花刀，放入笼屉，下锅蒸。 4 水开下锅蒸，大火蒸15分钟左右，即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

豆腐皮和白菜这样的炒制一下，既营养又美味，下面来看一下具体的制作教程。 食材 豆腐皮 适量 白菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 陈醋 适量 方法/步骤 1 将干豆腐切成丝，清水洗一下。 2 白菜叶切成丝，清洗干净。 3 锅中放油，放入适量葱，姜，蒜末炒香。 4 放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。 5 放入适量酱油，蚝油，盐，十三香，鸡精。 6 放入适量陈醋，翻炒两分钟。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

饼，最早是由中国人命名的。这是一种由面粉，淀粉或小麦粉经过中国传统手艺炮制加工制成面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。 大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。大饼的营养素损失较少。 由于饼的做法有很多，所以主料有面粉外还有鸡蛋、蔬菜等辅料。其蕴…

猪蹄能行产妇血脉，并能润滑肌肤，可用于治疗产后缺乳。黄豆含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素等营养成分，味甘性平，能益气滋阴、润燥增乳。两者搭配吃，有很好的催乳功效。 食材 猪蹄 2个 黄豆 100g 姜 5g 料酒 3g 盐 3g 方法/步骤 1 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，热水的话泡1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。 2 接下来将冷水锅烧开，水开之后放入猪蹄用开水汆一下，之后将猪蹄捞出来并冲洗干净。 3 之后在汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入…

蒸的蛋糕比烤的蛋糕更清爽更健康，不易上火，尤其适合夏天。这款无油版蒸蛋糕所含糖份也不高，更加适合老年人和小孩。如果你也想做蛋糕，而家里没有烤箱，建议你试试这款蒸蛋糕吧。 食材 低筋面粉 120克 鸡蛋 4只 糖 90克 步骤/方法 1 鸡蛋打入盆里。 2 用打蛋器打至粗泡。 3 加入90克糖继续打发。 4 提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失，就是打发好了。 5 筛入低粉。 6 翻拌均匀。 7 把面糊倒入模具里。 8 蒸锅水烧开，上汽后，模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。 END 经验内容仅供参…