四喜烤麸营养又美味，怎么做出好吃的四喜烤麸？一起来了解一下吧。 食材 烤麸 200g 黑木耳 80g 黄花菜 50g 干香菇 20g 花生米 50g 八角 2个 桂皮 1片 老抽 半勺 生抽 两勺 糖 1.5勺 盐 一勺 芝麻香油 一勺 料酒 一勺 油 适量 方法/步骤 1 香菇、黄花菜、黑木耳泡发。 2 花生去皮下锅煮熟。 3 黄花菜打结备用。 4 烤麸切小块，焯水后凉水洗净，挤干水分。 5 烤麸下锅炸至表皮微硬。 6 热油下八角、桂皮爆香，下木耳、香菇、烤麸翻炒均匀。 7 加糖、盐、料酒、老抽、生抽，翻炒上色加…

       猪肉馅是可以用来做很多东西的，比如煎饼、包子、饺子还有拌进菜里做肉馅，那么怎么样调猪肉馅呢，下面分享一下经验，供大家参考 食材 肉 一盘 酱油 两勺 葱 一把 方法/步骤 1 把肉洗干净切好，要稍微加一点肥肉会更香一些 2 拌入酱油和酒，可以加点盐 3 可以调点鸡蛋，加入进去 4 喜欢的可以加些蚝油和高汤 5 再洗好葱，切一下，可以拌点进去会更香一些 6 拌点淀粉和葱，可以拿来煎肉馅 END 注意事项 可以加点辣椒或者葱姜蒜 鸡精和味精以及糖也可以放一些调味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

话不多说，跟我来。 食材 猪肉 100克 白萝卜 1根 葱姜 适量 香菜 2根 白胡椒粉 适量 胡萝卜 1段 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 半勺 花椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 猪瘦肉剁成肉馅，加入葱姜末和胡萝卜碎一起放入大碗中 2 加料酒，生抽，蚝油，花椒粉，盐，香油搅拌均匀后打入一个蛋清，加一大勺淀粉，朝一个方向搅拌至上劲，腌制15分钟 3 白萝卜切条，再切些葱姜丝，香菜切成段备用 4 锅烧热炒香葱姜后放入白萝卜条，炒出萝卜的水汽 5 炒过的萝卜倒入砂锅中，加入没过萝卜的清水，烧开 6 水开后下入丸子，…

冬天的温暖，肉是必不可少的 正好又是爸爸生日，按规矩是要有一块肉一条鱼和一只鸡做供菜的，家里只有我们娘仨个，胃口都小，实在是吃不动，便从简做菜了。爸爸在世时别的不喜欢，扣肉还是吃一块的，便想着做了这个酸菜扣肉。其实这个菜也是小视频里看到过，再根据自家口胃给改了改原材料，口感更适合家人。肥而不腻，酸菜再被肉汁浸润过以后酸味更加成就了肉的浓香和口感的丰富层次，多了清爽少了油腻，汤汁泡饭更香。吃不完的酸腌菜加上梅干菜再放点糖，就着扣肉碗留下的油汤再煮入味儿收了汁，就是特别的盐菜包子的馅儿了。 食材 五花肉 500g 酸菜…

外面餐厅食物的干净程度比不上自家做的饭菜，这几乎是人人都知道的事实，人们总喜欢在家里找点人一起吃个饭，烧几个菜。喜欢自己做饭吃的人,一定生活得很幸福吧。有兴趣和我一起变得幸福起来吧~莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。 食材 莲藕 2节 面粉 50克 玉米淀粉 50克 食用油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 面粉和淀粉1：1…

今天小编给大家带来肉丸烩豆腐的做法，供大家参考。 食材 猪绞肉 300g 板豆腐 2块 葱末 10g 蒜末 5g 荸齐 10g 酱油 2大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 少许 三色豆 适量 方法/步骤 1 将其中一块豆腐捏碎将水挤出， 将所有食材加入调味料拌匀静置约15分钟入味 2 然后捏成肉丸子放入锅中半煎炸方式定型，即可起锅备用 3 锅中放入切块豆腐，倒入一大匙酱油炝锅，再加入适量水及三色豆小火烧煮 4 最后将肉丸子倒入一起煮入味熟透，起锅前可加少许太白粉水苟芡 5 美味完成 END 总结 1 1.将其中一块豆腐捏…

下面就一起来看下具体的做法吧。 食材 糯米米粉 180克 高筋面粉 40克 干酵母 3克 清水 110ml 芝麻 25克 超市购豆沙箱 150克 红糖 30克 干炒面粉 30克 炸制花生油 300ml 油耗 80克 方法/步骤 1 把糯米秒白面干酵母拌匀 2 用110ML清水合成面团 3 把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵 4 把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖， 5 在往豆沙馅里加入30克干酵母 6 混合拌匀备用 7 把发酵好的苗团盆内的清水笔出 8 在重新揉一遍面团 9 然后从面团揪…

萝卜素有小人参之称，其营养丰富更有食疗养生的用途，但怪味和辣味使孩子和部分人不容易接受。 食材 白萝卜 半根 白糖 少半勺 豆瓣酱 1勺 热水 一碗半 盐 适量 葱蒜末 适量 方法/步骤 1 半根白萝卜洗净去皮 2 切大小适中的方块（块大不易熟），葱蒜切末 3 豆瓣酱一勺（不喜欢颜色重的话就放半勺） 4 白糖少半勺 5 加半碗热水，把糖和酱搅拌均匀 6 热锅加油，葱蒜爆香 7 加入萝卜块，略加翻炒 8 加入半碗酱汁，再加一碗热水（如果嫌做酱汁麻烦可以加一碗半热水和一勺豆瓣酱半勺糖，充分翻炒使豆瓣酱溶解）。盖盖子大火…

羊肉馅的饺子相信很多朋友都喜欢吃，但想要调好羊肉馅却不容易。羊肉馅膻味重、口感发柴、不鲜嫩是很多朋友调羊肉馅经常遇到的问题。那么羊肉馅到底应该怎么调呢？下面小编就为大家分享羊肉馅饺子的具体做法，调羊肉馅时牢记“3放2不放”，包你做出的羊肉馅饺子流油流汁、特鲜美。 食材 羊肉 400克 胡萝卜 200克 葱花 少许 姜末 少许 干花椒 3克 盐 适量 生抽 5克 胡麻油 适量 方法/步骤 1 锅里加入适量清水，水开后下入3克花椒粒，转为中火煮2分钟，煮出花椒的香味后倒入碗中晾凉备用。做羊肉馅饺子，花椒水是必不可少的调…

秋天是个吃南瓜的好季节，《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。     今天介绍一款简单的南瓜小食，简单却特别好吃，外酥里软，入口香甜，老少咸宜！ 食材 南瓜 适量 盐 少许…

凉拌莴笋是一道脆爽的凉菜，食材主要是莴笋，今天本篇介绍怎么做凉拌莴笋，做法简单，酸辣可口，非常下饭。 食材 莴笋 一根 小米辣 一根 蒜 两瓣 干辣椒 适量 油 适量 糖 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 去皮莴笋用刮刀切薄片。 2 把切薄片的莴笋叠放在一起，斜刀切块。 3 起锅烧水，水开后，把莴笋倒入锅内。 4 倒入适量食用油。 5 加入适量盐。 6 煮3~5分钟，捞出莴笋。 7 另外起锅，锅内倒入适量食用油。 8 放入葱段，煸香后，取出葱段。 9 锅内剩下的热油，倒入干辣椒碗里。 10 空碗…

年夜饭，讲究的就是个吉祥和喜庆，红红火火，团团圆圆是一贯的主题呀！今年的年夜饭餐桌上，是不是也来个应景大菜呢。 中国传统的习俗，大红灯笼高高，要是将这火红的灯笼端上餐桌，绝对能将年节的喜庆推向高潮。 年关将近，要制作的食物也是非常多呀，各种腊肉腊鱼腊肠、各种零食小吃，真是有点忙不过来的感觉，好在有了科尔沁现成的牛肉馅，这道应景的大菜做起来也是分分钟的事了，不用剁肉，如果你不加蔬菜的话，直接塞进去就可以了，省时省力还美味，现代化的生活就是好呀。 食材 茄子 两个 牛肉馅 200克 油 一勺 小麦淀粉 5克 盐 一撮 …