记住这几个关键点，你做的小酥肉比饭店还要好吃 食材 猪肉 300克 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 食盐 适量 料酒 适量 奥尔良粉 适量 方法/步骤 1 把猪肉切成等分大小 2 放入葱姜料酒腌制一下，然后放入鸡蛋，足量的淀粉 3 搅匀腌制20分分钟 4 放入油锅炸，一共炸两次 5 装盘完成 END 注意事项 炸的不要太久 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天分享一个霉豆腐的制作方法，下面我们一起来看下吧。 食材 老豆腐 1500克 腐乳曲 5克 白酒 50克 辣椒面 100克 花椒面 30克 盐 75克 方法/步骤 1 首先准备好老豆腐1500克，切块，上锅蒸5分钟，晾凉备用。 2 然后将腐乳曲用水泡发，豆腐在水里面更容易沾满腐乳曲，撒干腐乳曲容易撒不匀。 3 接着将沾满腐乳曲的豆腐摆成这个样子，要一些间隔，等待起霉。 4 这是第三天的时候，霉菌已经差不多了，这个时候就可以拌辣椒面了。 5 然后加入白酒颠匀，尽量保证每一面都能沾到白酒。 6 接着加入辣椒面，花椒面…

二十八，把面发。最有年味儿的元宝馒头，寓意招财进宝，日进斗金。 过年谁还吃馒头？土豪快来吃元宝！南瓜面粉，日进斗金，财源滚滚。 食材 南瓜 400g 酵母粉 5g 面粉 500克 水 适量 方法/步骤 1 首先我们来准备做这款“元宝馒头”需要用到的食材：南瓜、面粉和酵母粉。大家都知道金元宝是金黄色的，自己家吃的，不考虑色素，只吃纯天然食材。南瓜的金黄色和金元宝配一脸，选用足够成熟的老南瓜，口感甘甜软糯。蒸馒头不像做西点面包之类的要求严苛，普通的家用面粉经过发酵都可以蒸出暄软的馒头。酵母粉的用量拿不准的话可以看后面包…

家常酱牛肉做法 食材 牛肉 1份 海鲜酱 1勺 豆瓣酱 1勺 调味料 1组 盐 8g 腐乳汁 3g 方法/步骤 1 酱牛肉洗净后下锅过水焯一下，调味酱搅拌成汁待用 2 调味料下锅过油炒香，酱牛肉超过水后用清水洗净待用，锅内下入酱汁炒香 3 下入酱牛肉下锅炒均匀 4 加入清水开始炖煮，水开后大火转中小火 5 小火炖煮1/5小时候即可出锅切片食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

木耳油菜炒鸡肉最简单的做法，美味极了！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 油菜洗净切段。 2 木耳用水泡发。 3 切好的油菜用水焯一下。 4 葱、姜切碎。 5 锅中油烧热。 6 放入鸡肉。 7 炒到变色加入葱姜。 8 加入盐和胡椒粉。 9 炒匀。 10 加入焯好的油菜。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。肌肉不但适合热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天就和大家一起分享这道极为简单的凉拌小菜，只需将鸡肉煮熟后撕成细丝，再浇上料汁即可享用。 食材 鸡胸肉 2根 胡萝卜 1/2根 黄瓜 1根 生抽 1勺 香油 少许 花椒油 少许 鸡精 少许 蚝油 1勺 花椒粒 10粒 八角 1个 小香葱 1根 蒜 4瓣 辣椒粉 2勺 花生碎 适量 食用油 适量 葱姜 适量 盐 葱姜 料酒 2勺 香菜 1根 白糖 适量 白醋 2勺 步骤/方法 1 鸡肉清洗干…

冬天的大白菜一斤不过几毛钱，却是北方人最爱的蔬菜，用它冬天炖个暖暖的砂锅 ，或是直接炒的吃都很受欢迎。 白菜寓意百财和任何食材都是白搭用它来个白菜炒粉条就是一道很受欢迎的菜我家隔三差五就要来一盘 食材 白菜 200克 粉条 100克 蒜 10克 辣椒(红，小) 1个 生抽 5克 醋 3克 盐 2克 步骤/方法 1 食材白菜丝，和泡软的粉条 2 锅里到适量油放入一些蒜片和一个辣椒爆香 3 放入白菜丝大火翻炒均匀 4 放入粉条不用翻动 5 倒入适量生抽翻炒均匀 6 加入生抽后稍微翻炒几下 7 加点盐炒匀 8 倒入少许醋…

今天咱把鹌鹑换了个吃法，和藕炒成辣辣的口感，下面我就来做吧。 工具/原料 <P>主料：藕、熟鹌鹑蛋<BR></P> <P>配料：葱、姜、辣椒、油、生抽、胡椒粉、香油各适量<BR></P> 方法/步骤 1 准备好主料。 2 把藕切成藕丁。 3 葱、姜、辣椒切成末。 4 生抽中加入芝麻、香油。 5 锅中入油，加入葱、姜、辣椒炸香。 6 加入藕丁炒至八成熟。 7 加入鹌鹑蛋炒一炒，最后淋入料汁炒匀出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

牛肉是中国人的第二大肉类食品、仅次于猪肉；牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、但脂肪含量很低，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，所以味道鲜美、受人喜爱、享有“肉中骄子”的美称。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 食材 尖椒 1根 牛肉 200g 孜然烤肉酱 50g 油 2汤匙 葱 少许 白芝麻 少许 姜 少许 方法/步骤 1 备好食材 2 牛肉洗净后切细丝 3 将牛肉丝冷水入锅焯汤变色后捞出 4 沥干后…

家常菜最好吃的做法 食材 杏鲍菇 300克 线椒 10克 小米椒 20克 小葱末 5克 生抽 10克 蚝油 15克 方法/步骤 1 杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末 2 锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色 3 加入生抽，耗油，翻炒均匀 4 倒入线椒，小米椒，翻炒均匀 5 倒入葱末，翻炒均匀 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

守着一盆盛满辣椒的不锈钢大锅挥汗如雨，一大盆内容丰富的辣，让人心无旁骛的专注其中，在麻辣香锅面前，味蕾得到了最原始的欲望和满足，夹起来的不只是蔬菜，更是爆棚的幸福感！ 食材 红薯 2个 方法/步骤 1 用料 平菇1把 藕1/3截 五花肉1小块 金针菇1把 鱼豆腐10个 竹笋1块 脆皮肠10个 豆腐皮1张 魔芋丝1盒 辅料 香菇 4个 大葱 1/2根 姜 1/2块 香叶 3片 灯笼椒 20个 八角 3个 花椒 1把 麻辣香锅底料 1包 郫县豆瓣酱 4茶匙 香菜 1把 白芝麻 1把 白砂糖 4茶匙 植物油 适量 2 喜…

把豆腐加工一下做成香炸豆腐非常酥脆，再粘上一些喜欢吃的酱非常好吃，喜欢吃豆腐的朋友可以学着做一下。 食材 豆腐 1斤 淀粉 适量 面包糠 适量 鸡蛋 2个 番茄酱 适量 方法/步骤 1 把一个鸡蛋打入碗里打成鸡蛋液，准备适量的淀粉和面包糠。 2 把豆腐切成宽条，再把豆腐4面均匀的粘上淀粉。 3 再放入鸡蛋液里，裹上一层鸡蛋液。 4 再粘上一层均匀的面包糠，以次全部都做好备用。 5 锅中烧油，七成热时以次下入豆腐炸，中炸至表面金黄酥脆，然后捞出控油。 6 再粘上一些番茄酱非常的好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您…