自己做更健康！ 食材 中筋面粉 500克 牛奶 200毫升 鸡蛋 2个 黄油 50克 糖 70克 酵母 5克 蜂蜜 20克 面粉(和面不粘手) 适量 方法/步骤 1 将面粉和糖混合。 2 将牛奶、酵母、鸡蛋和蜂蜜混合。 3 牛油溶化备用，可用植物油替代。 4 将液体倒入面粉中搅拌，开始会很粘，可以用筷子或者面团搅拌棒会容易一些。 5 将面团从和面盆中拿出，加少许面粉揉面团直至成型，速度要快，要不然面团会很粘面板和手。 6 面团成型后揉入黄油，也可以用植物油替代。 7 等面团被揉至柔软光滑不粘手为止，大约15分钟。 …

这些天阴雨绵绵，感觉提前进入寒冬模式了，厚厚的棉袄和羽绒服也穿上了，冷得不想动，只想抱着火箱烤的节奏！冬天除了保暖，还想吃上一碗热气腾腾的麻辣面，感觉这生活立马就美好了！ 说做就做，很怀念几年前在广州吃的那碗麻辣牛肉面，麻酥酥火辣辣的，吃完后感觉自己舌头要炸裂了！很爽很带劲！很久之前就想做这个面了，今天终于如愿啦！自己在家也能做出自己想要的味道，四不四很嗨？！ 食材 牛腱子肉 400克 卤药 一把 面条 两支 生菜 适量 八角 3个 桂皮 5-6段 香叶 5-6片 盐 2茶匙 生抽 6汤匙 耗油 2汤匙 胡椒粉 2…

糯米糕做法还是比较简单的，赶紧做起来吧！ 食材 糯米粉 400克 方法/步骤 1 把牛奶（也可以用红枣姜枸杞红糖甜品替代）稍微温一下，放酵母吧，红糖化开（我看到有些方子放的是泡打粉，我个人认知，觉得泡打粉还是少吃为妙），把除了坚果和果干外的材料混合一起，我用打蛋器锅铲翻拌的，然后过一次筛。 2 放入坚果，自己喜欢什么就放什么就可以了，这个时候，烤箱已150度预热10分钟了 3 倒好一半的糯米糊，先烤10分钟，此时糊糊半凝固状态，撒坚果果干，再烤3分钟后，加入另一半糯米糊，继续烤30分钟 4 如果可以上下火控温的话，…

非常简单的面条～ 食材 面条（生） 适量 鸡蛋 1枚 味达美 适量 步骤/方法 1 开水下面。 2 放入少许味达美、香油 3 把鸡蛋磕进锅里，筷子搅一下。不要太碎哦。 4 面条煮好放进碗里就好啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

要做不辣的水煮肉片，那就不放辣油，少放辣椒仅作为点缀即可。 食材 薄猪肉片 250g 生菜 半颗 洋葱 半颗 鸡高汤 2大碗 辣椒酱 1匙 青辣椒 少许 红辣椒 少许 方法/步骤 1 1、在锅子底部放入一匙自制辣椒酱；洋葱切去头尾，对切后切成细丝，放入锅里；生菜冲洗干净，沥去水份，撕成4瓣，放入锅中 2 2、将猪肉薄片放射状排列在生菜上方 3 3、倒入鸡高汤到锅子一半的量 4 4、放炉上加热，待肉片变白熟透时就可以熄火 5 5、上桌前将青、红辣椒洗净切小段，洒在上方点缀 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

按照我家的传统，没到过年都会宰一头自家养的猪。每年妈妈都会把一部分猪肉冷冻放进冰箱，另一部分比如猪腿，猪心，猪肺，猪头肉等这些用盐腌渍之后，挂在阴凉处风干。等到想吃的时候，就切一块炖上。身为湖北人的我，今天就为大家介绍一个湖北经典菜品——腊猪蹄肉炖土豆的做法。 食材 腊猪蹄肉 适量 土豆 2个 大枣 3颗 油 适量 姜 3片 蒜 2瓣 八角 2个 葱 2根 方法/步骤 1 先将腊猪蹄剁好，取一部分放入大碗中。 2 加入温水，以刚好没过猪蹄肉为宜。因为腌渍的猪蹄肉都比较咸，需要先用水拔一下，用温水泡半个小时左右，咸度…

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、玉茭、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高食品的巨大潜力。 食材 玉米 500克 玉米面 50克 面粉 100克 酵母 2克 糖 10克 方法/步骤 1 把玉米粒竖着搓出一排，后面的一排一排往外…

南瓜球的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 熟南瓜 20克 自制豆沙 30克 中筋面粉 60克 碎碎面 10克 方法/步骤 1 水烧开后，放入碎碎面，大火12档煮5分钟。 2 捞出，沥干水分。 3 将蒸好的南瓜碾成碎泥。 4 倒入碎碎面，中筋面粉。 5 搅拌至絮状。 6 揉成面团。 7 分成5克一袭披案个的小剂子。 8 搓圆后压扁。 9 挤入自制豆沙。 10 裹起来搓圆。 11 水开后放入南瓜球，大八没火12档…

    高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐、牛奶、炼乳、酵母和紫薯粉混合，搅拌均匀，加入黄油，揉匀，擀圆，包入馅料，放入烤箱中烘烤。 食材 高筋面粉 250克 低筋面粉 50克 白糖 70克 食盐 2克 牛奶 500克 炼乳 20克 酵母 3克 黄油 40克 紫薯粉 10克 芋头 250克 紫薯粉 5克 方法/步骤 1 芋头切小块，蒸熟. 2 加入300g牛奶、10g炼乳和40g白糖，加热。 3 加入15g黄油。 4 加热至粘稠状。 5 盖上保鲜膜，冷藏。 6 高筋面粉、低筋面粉、30g白糖、2g食盐、200g牛奶、1…

菜品口味：家常         工艺：炸主料：牛奶1杯     面粉500克     鸡蛋2个辅料：油2大勺    蜂蜜6大勺     盐1小勺     酵母2小勺软麻花的做法步骤：1. 将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。 2. 倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀 3. 把面粉，盐和蜂蜜拌均匀后，加入上述的混合液中，揉成面团，面不粘手，软软的，和面后，多揉并摔打一会儿，抹上油，发酵到原来面团的两倍大 4. 用手把面团揉匀，切成大小相等的剂子，醒发10分钟 5. 取一个剂子均匀揉长，两手各执一头，向…

豆腐皮与菠菜同样可以混在一起做凉拌，清爽可口，大家试试吧。 食材 菠菜 300克 豆腐皮 100克 大蒜 10克 盐 5克 酱油 5克 麻油 5克 蘑菇精或味精 3克 食用油 20克 方法/步骤 1 将菠菜去根洗净备用。豆腐皮洗净切小块备用，大蒜拍一下切碎备用。 2 起锅加入大量的水，烧开后下入菠菜，再次烧开后取出菠菜放入碗中控水备用。再下入切好的豆腐皮，几秒钟烫至变色捞出，与菠菜放一起。 3 另起锅倒入油，油热后倒入蒜末随即关火，10秒左右投入控好水的菠菜与豆腐皮，投入盐、麻油、少许酱油、味精，搅拌均匀即可出锅。…

我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧反复练习后，终于等到了这一天 食材 水 200毫升 高筋粉 380克 盐 5克 白糖 20克 酵母 5克 方法/步骤 1 按顺序放入面包机和面发酵，用时约100分钟。 2 面团分成6分，柔制成如图所示形状。 3 发酵40分钟，面团膨胀为两倍大，割出斜口。 4 烤箱里放入水，预热烤箱180度。 5 180度烤18分钟。 END 注意事项…