蛋糕绵软易嚼，很适合具备初步咀嚼能力的宝宝。然鹅，外面买来的蛋糕大多数都很甜，并不适合给宝宝吃。那肿么办？自己动手，丰衣足食呗~ 食材 低筋面粉 90g 鸡蛋 4个 糖粉 40g 配方奶 50ml 核桃油 40ml 方法/步骤 1 将蛋清和蛋黄分离，分别装入无油无水干净的容器中；  2 在蛋黄中加入10g糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松、颜色变浅的浓稠状； 3 继续加入核桃油翻拌均匀； 4 倒入配方奶50ml翻拌均匀； 5 放入低筋面粉，用刮刀快速地翻动面糊，使得蛋黄糊尽快和面粉混合在一起； 6 将蛋白用打蛋器分…

白菜富含胡萝卜素、维生素、粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，白菜配上粉丝来凉拌，口感甚好，如何做？一起来看看吧。 食材 白菜 适量 粉丝 适量 葱 适量 蒜 适量 红椒丝 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 白菜洗净、去根、切丝备用。 2 粉丝用温水泡开备用。 3 空碗中加入葱、蒜、红椒丝、生抽、盐、鸡精、白糖、白醋拌匀。 4 锅中烧水，下入白菜和粉丝煮两分钟后捞起。 5 起锅烧油，油8成热时浇在酱汁中。 6 酱汁淋在煮好的白菜粉丝中搅拌均匀即可。 7 一道美…

巧克力司康 食材 鸡蛋 适量 可可粉 适量 低筋面粉 适量 黄油，泡打粉 适量 盐，奶油，奶粉 适量 巧克力豆 适量 方法/步骤 1 10g黄油和代糖，手温融化揉搓在一起。这一步能让司康口感更细腻。建议增加 2 加入160g低筋面粉，10g可可粉。1g盐，3g泡打粉，10g奶粉。20g巧克力豆。加入鸡蛋液和奶油。混合。 3 不揉，一点一点压制成团，避免起面筋 4 两层油纸，赶成1cm后的平铺图，像叠被子一样叠起来。 5 叠三折。重复这个步骤6次。能让做出来的司康更有层次感。 6 最后揉成3cm的厚片，切8块。表面刷…

俗话说：再鲜不过六月黄”，对于懂得吃蟹子的人们来讲，六月黄是不错的选择。所谓“六月黄：，是指童子蟹刚刚经过第三次退壳的雄性蟹子，重量在100克左右，且它具有外壳脆，内壳软，腥味重，肉质丰满的特点。吃六月黄主要是吃公蟹，以壳薄嫩黄多者为佳。   食材 毛蟹 10只 白酒 适量 黄酒 适量 白糖 适量 陈皮 几片 姜末 适量 方法/步骤 1 活的河蟹刷洗后用冷开水冲净并沥干。 2 这是所需的一些辅料，会使醉蟹更加鲜美。 3 在器皿内倒入白酒把蟹先醉死，约一小时。 4 一小时后，把白酒倒掉不驾良用，蟹再次拿冷开水冲洗，沥…

红红火火的日子，就要有红红火火的菜肴来相伴。辣椒能代表红红火火，番茄也一样。吃惯了各种麻辣口味的鱼，不妨来试试番茄味的。对于吃不惯重口的老人和小孩，这可是一道好菜。 食材 花鲢 1条 番茄 2个 番茄酱 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 葱切成葱花，老姜切成姜米。 2 番茄去皮。在表皮划上几刀，只要破皮就行， 然后用开水泡，皮自己就剥去了。 3 把去皮的番茄切成小块。 4 鲢鱼肉骨头砍断，头砍成块，肉直接片成鱼片。菜场代工可跳过。 5 鱼肉里加入姜、葱、料酒、盐、胡椒粉腌制一刻钟。 6 炒料。油热后，放入姜…

破壁机版红枣泥，做起来更简单，省却了蜕皮和煮枣，但是依然好吃到哭~ 食材 红枣 500克 食用油 30克 水 300克 步骤/方法 1 大枣提前浸泡一个小时。 2 浸泡好的大枣去核。 3 放入苏泊尔破壁机并加300克纯净水。 4 启动搅拌程序，约1分钟30秒。 5 细腻的枣泥就打好了。 6 将打好的枣泥放到不粘锅里，小火慢慢熬。 7 颜色会越来越深。 8 一直到粘稠，变成深棕色。 9 准备好30克食用油，分五次倒到枣泥里。 10 每一次都要等食用油和枣泥完全融合之后再倒第二次。 11 全部倒完，枣泥也变成了固体状态…

茭白炒肉片是一道家常小炒，茭白营养丰富、利尿止渴、解酒毒，还可以补虚健体，味道甘甜口感适中，接下来给大家讲解下这道菜的做法。 食材 茭白 2个 肉片 3两 食用油 2勺 食用盐 适量 姜末 适量 方法/步骤 1 1、将茭白、肉片、姜末都准备好 2 2、倒油，将姜末进行煸炒 3 3、将肉片进行煸炒，注意时间，微熟就可以出锅 4 4、倒油将茭白进行煸炒，加适量盐 5 5、茭白炒熟后加肉一起煸炒，倒入酱油，食用盐等 6 6、可适量尝下，味道适中即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

选择家人喜欢的配菜了了好多，丸子、毛肚、对虾、花蛤、牛肉。 花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。 牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点。 毛肚清洗干净切丝备用。 火锅里加入火锅底料与适量的清水。 一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮制豆腐变胖胖【豆腐多煮一会，吃的时候一咬里面蜂窝状特别地好吃】再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃。 最后加花蛤一起煮。 最后下点面条、毛肚与小青菜。咕嘟咕嘟冒泡，火锅的香味都飘满整个厨房。 快来尝尝吧！ 孩子说今天的火锅吃的仪式感超强。 食材 对虾 300g 牛…

此粥健脾养胃，宁心安神 芡实：固肾涩精，补脾止泻 薏米：健脾补肺，化湿抗癌 莲子：养心安神，益肾涩精 该文章来自豆果美食达人作者米粒爱奇异果 食材 芡实（鸡头米） 50克 薏米 30克 莲子 30克 步骤 1 提前把芡实放冰箱浸泡一晚上。 2 第二天早上拿出来放上莲子 3 薏米，洗净 4 倒入高压锅，闷煮40分钟软烂即可。 5 成品 6 成品 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，具有相当高的营养价值，它最大的好处是刺少肉嫩。裹上香雪裹炸粉做成鱼排，咬开香酥的外皮，舌尖触碰软嫩的鱼肉，口感丰富，非常适合孩子和老人食用。 食材 龙利鱼 300克 盐 2克 料酒 1汤匙 胡椒粉 1茶匙 食用油 300克 番茄沙司 适量 裹炸粉 100克 步骤/方法 1 主料。 2 龙利鱼洗净，切几刀，方便入味儿。 3 放盐，胡椒粉、料酒。 4 腌制20分钟。 5 香雪裹炸粉按2份粉，一份水的比例拌成面糊。 6 龙利鱼挂面糊。 7 拍干的裹炸粉。 8 重…

这次做的肉末黑豆酥酥脆脆的，有点吃小零食的感觉，小朋友们非常喜欢吃哦，下面小编将这段酥香肉末黑豆的做法分享给大家 食材 猪肉 60g 黑豆 80g 青蒜 1棵 盐 少许 方法/步骤 1 将猪肉洗干净，切成丁，青蒜洗净切末 2 黑豆泡发1天，再反复冲洗干净 3 锅烧热，将率迅猪肉放入锅中煸炒出油脂，煸至猪肉焦黄 4 将黑豆下诸膨入锅中翻炒 5 黑豆炒至表面爆裂倘激糟，翻炒时有哗哗的声音，就可以了，加入少许盐和黄酒翻炒 6 关火，青蒜下入锅中，利用余热翻炒两下即可 7 出锅，酥香的肉末黑豆就完成啦 END 经验内容仅供…

我和家人最爱喝的一道小甜汤，醪糟蛋花羹，里面随便加点自己喜欢的食材，就是一碗美味，今天加了桃胶和表弟自己家种的烟台苹果，还有新鲜的蔓越莓，味道酸酸甜甜棒极了…… 食材 醪糟 200克 鸡蛋 1枚 冰糖 30克 苹果 1个 桃胶 30克 蔓越莓 8颗 玉米淀粉 5克 方法/步骤 1 首先备齐所有的食材。 2 桃胶冲洗干净后，加入纯净水进行浸泡，我是刚好浸泡一夜。 3 苹果洗净后用刀切成块，自己家种的苹果无需去掉苹果皮。 4 砂锅里倒入适量的清水，放入浸泡后洗净的桃胶。 5 盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮半个小时左右…