1.将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块12块，再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。2.将鸡蛋清分2次打成“发蛋”（蛋清全部成泡）。方法是：取平盘1只洗净擦干，先打入鸡蛋清2只，右手将3只筷子呈放射状握住，左手端盘并略向外倾，然   后顺着一个方向一直打到蛋清全部成泡，以筷子能插上能立住不倒为好。同样方法，将另两只蛋清打成“发蛋”。将两次制作的“发蛋”一起放入大碗中，放入干淀   粉（面状），搅拌均匀成蛋泡糊。3.至五成热时，将肥膘夹逐个裹上蛋泡糊放入油中，慢慢炸至…

在家如何把面条炒的很好吃呢，下面是具体的操作步骤。 食材 面条 200克 洋葱 50克 火腿片 50克 小白菜 50克 方法/步骤 1 锅中烧水，水开之后将面条放进去煮熟，捞出过凉水，控干水分放入酱油搅拌均匀备用。 2 锅中烧油，然后将切好的洋葱、火腿片、小白菜倒进去翻炒至断生，再放入食盐、蚝油、鸡粉等调味翻炒均匀。 3 把面条倒进去，然后加入酱油食盐调味，出锅之前撒上陈醋，翻炒均匀即可完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经…

今天小编给大家带来的是鸡肉饺子的做法？，希望能帮助到大家！ 食材 饺子皮 20块 鸡肉末 150克 鲜香菇 3个 马蹄 2个 洋葱 1/4个 蒜末2瓣 2瓣 香菜 适量 生抽 2汤匙 绍兴酒 1/2汤匙 麻油 2茶匙 生粉 1茶匙 砂糖 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒。 2 鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟。 3 加入鲜香菇 、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀。 4 将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶。 重复包饺子步骤。 5 用中火烧热锅，加…

今天小编给大家带来槐花炒鸡蛋的做法，供大家参考。 食材 刺槐树花 适量 鸡蛋 3个 油 少许 葱花 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 刺槐树花撸下来，挑拣好，放在清水中浸泡后，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。 2 鸡蛋磕入碗中，一个方向打散。 3 锅内放入适量油，倒入蛋液翻炒成小块，放入葱花和槐花翻炒。 4 锅内放入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。 END 总结 1 1.刺槐树花撸下来，挑拣好，放在清水中浸泡后，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。鸡蛋磕入碗中，一个方向打散。 2.锅内放入适量油，倒入蛋液翻炒成小块，放…

今天给大家带来一款非常简单快手又适合春夏的素菜——香芹炒黑木耳。芹菜能平肝降血压去水肿，其含铁量较高，且是高纤维蔬菜。黑木耳具活血功效，还能预防缺铁性贫血，而且其所含的胶质能够疏通肠胃，润滑肠道。两者一起入菜，特别适合久坐电脑前的上班族、三高、便秘水肿的人士哦 食材 香芹 300克 黑木耳 200克（如果是 生抽 20毫升 大蒜 2瓣 红椒 一小个 方法/步骤 1 准备材料，香芹洗净去叶，黑木耳洗去泥沙剪去根部。喜欢吃香芹叶子可以不去哈 2 锅内烧开水，将黑木耳焯1分钟捞起 3 香芹切段，红椒切条后斜切，大蒜拍碎 …

现在是圣诞节假日，几乎一日三餐的做饭，有点怕怕了！这个算是懒人食谱吧，外加个青菜就是一顿了！希望大家会喜欢这个简单的菜谱！ 食材 鸡 黄毛鸡半只 大米 3杯 糯米 1杯 腊肠(切片) 两条 新鲜蒜蓉 适量 姜丝 适量 高汤 3杯 盐 适量 鸡粉 适量 糖 适量 蒜头粉 适量 李锦记蒜蓉 一大勺 酱油 适量 花生油 适量 芝麻油 适量 步骤/方法 1 将鸡洗净，斩成小块，用辅料(除腊肠和新鲜蒜蓉之外)腌大概30分钟！ 2 热油锅，放鲜蒜蓉爆香，再放腌好的鸡炒至5成熟，再放入腊肠片炒1~2分钟，盛起备用！ 3 大米和糯…

我是一个特别喜欢吃甜食的人，外面天气太热了，不想上街去买甜食吃，自己就在家做了些红糖发糕吃，口感还不错，非常好吃，有喜欢的吗。 食材 面粉 250克 红糖 适量 酵母 2克 红枣 少许 枸杞 少许 方法/步骤 1 先准备面粉250克放到盘里。 2 再用一个碗放入适量的红糖，加入适量的温水化开，加入2克的酵母再次搅拌至全部融化。 3 用红糖水把面粉和成软一些的面团，再盖上保鲜膜醒发10分钟左右。 4 取一个蛋糕模具把里面刷一层油。 5 把腥发好的面团放到蛋糕膜具里压平，再腥发至原来的两倍左右如图一样。 6 再放上一些…

黄瓜和胡萝卜也能煎出美味的小饼哦。 食材 黄瓜 2根 胡萝卜 1根 方法/步骤 1 准备两根黄瓜、一根胡萝卜洗干净，分别切成细丝，装盘备用。 2 再打上一个母鸡蛋，加一点盐和鸡精，再来点十三香。 3 最后加一勺普通面粉，搅拌成面糊备用。不要太稠，可以稍微兑一点水。 4 然后起锅烧油，舀上一勺面糊，用勺子压成圆饼状，小火慢煎。 5 等小饼煎至底面定型熟透，翻煎另一面，煎至两面煎黄熟透即可出锅。 6 这样做出来的饼，柔软油好吃，早餐菀草都可以作为主食哦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

自己腌的雪菜够日子出坛了，酸辣咸鲜口的雪菜辣烧鱿鱼须，咸鲜可口，酸辣开胃，相当美味。年夜饭有这一道菜，也可同样做法烧墨鱼干。 食材 鱿鱼须 600克 辣椒 50克 蒜 60克 雪菜 66克 方法/步骤 1 冻的熟鱿鱼须解冻洗净（新鲜鱿鱼可切好后，水烧开，下锅焯水一分钟捞出备用），线椒小米椒洗净，瓣剥好，雪菜从瓶中取出。 2 辣椒切圈，蒜切粒。 3 锅内放油，油热倒入雪菜翻炒出香气。雪菜用油炒出，会更加激发出鲜与香。 4 倒入辣椒与蒜翻炒一分钟。 5 倒入鱿鱼须翻炒两分钟。 6 倒入料酒和生抽，翻炒均匀，中火烧至汤汁…

　灌汤包，就是包子里面有汤。灌汤包子特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。   工具/原料 灌汤包 小塑料袋（保鲜膜什么的一样的） 步骤/方法 1 【官方吃法】　吃灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉褶32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个惟美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。惟要记住，吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂…

    以前做过，有人看到就说：锅贴做的好长啊，第一次看这形状的。确实，这种锅贴是徐州特色包法，街头早点摊上，一大锅香喷喷油亮亮的很招人爱的。只是我做的烙制时没加油。锅贴，别的地方是跟包饺子似的中间捏好,两头漏着馅的那种。 俺们这种细长细长的，没折没皱，包法简单的任谁都可以完胜。而且形状还扁扁的更能全部贴近锅，肉馅会很快熟透，所以也更具锅贴之意。  锅贴皮：高筋面粉400克，温水200克。  锅贴馅：牛肉馅400克，葱末、姜末、香菜丁各适量。盐1勺，料酒半勺，生抽2勺，白糖、胡椒粉各少许。       做法：   …

糯米团子自己做非常简单，既可以做无馅的，也可以包入自己喜欢的各种馅料。既可以做干吃的糯米团子，也可以熬一点红糖水浇在团子上吃，想想就忍不住流口水。糯米皮不单纯是糯米粉，还需要添加粘米粉（也就是大米粉）来改善口感。最简单的就是用预拌粉，预拌粉就是熟粉，开水一冲拌匀了就能吃。简单到连小朋友都能操作，让小朋友动手的话，不管做出什么形状，小朋友都是一概捧场。这么简单的做法，你不打算试试嘛！ 食材 冰皮月饼预拌粉 200克 绿豆沙 150克 咸蛋黄 5个 肉松 25克 沸水 200克 黄油 10克 四色果蔬粉 15克 方法/…