今天做一道好吃又减肥的家常菜，魔芋豆腐炒苦瓜。 食材 魔芋豆腐 300克 苦瓜 100克 葱，姜 各5克 盐 3克 味素，五香粉 各2克 生抽 5克 食用油 10克 方法/步骤 1 魔芋豆腐切宽1cm左右，长3cm左右的长条。 2 苦瓜洗净切开，去瓤切片。 3 葱去掉老皮洗净斜刀切片，姜洗净切丝备用。 4 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。 5 放入苦瓜煸炒1分钟左右，放入魔芋豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒。 6 放入味素，出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…

青瓜炒干贝营养丰富，味道鲜美，清淡可口，是老少皆宜的美食。更是炎热夏日里的一道家常首选的菜肴，下面小编就与大家分享一下青瓜炒干贝的做法吧。 食材 青瓜 500克 干贝 150克 葱、姜 适量 八角 适量 小红椒 2个 酱油 适量 蒜蓉 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 干贝去掉杂质，清洗干净，用温水泡4至5小时待用。 2 青瓜洗净去皮，切成段，再切成菱形片， 3 葱、姜切丝，小红椒切成小段待用。 4 锅内放油，待油热放入八角、酱油、葱丝等佐料煸炒爆锅。 5 将泡好的干贝稍沥干水份，入锅内煸炒1至2分钟，随即…

这道黄豆烧茄子是以茄子和黄豆为主要原料，营养丰富、做法简单、酱香浓郁、超级下饭。   食材 黄豆 100克 茄子 500克 水淀粉 10克 大蒜 2克 小米椒 2克 小葱 2克 黄豆酱 15克 食用油 30克 盐 3克 料酒 10克 生抽 5克 耗油 5克 花椒粉 2克 糖 3克 方法/步骤 1 黄豆提前一晚浸泡，清洗干净备用     2 茄子洗净切成手指粗细的条状，加入两茶匙盐拌匀后腌制20分钟   3 大蒜、小米椒和小葱切碎，调适量水淀粉，调味汁材料混合均匀备用     4 锅中倒入比平时炒菜稍微多些的食用油烧…

今天来个馒头新吃法，让他们耳目一新，搭配一把韭菜，2个鸡蛋，韭菜与鸡蛋混合香气让馒头立马颜值高涨、诱惑度蹭蹭上升，这样做的韭香馒头，家人一个个吃的眉开眼笑 食材 馒头 2个 韭菜 3根 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 将馒头先切1cm左右的小方块 2 将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀 3 将韭菜清洗干净，切成小段 4 将韭菜段倒入鸡蛋液里，调入适量食盐、胡椒粉等底味，再次搅拌均匀 5 小馒头块放入鸡蛋液中，搅拌均匀 6 起锅倒入适量食用油，油热后倒入馒头块，中小火慢煎 7 煎至表面鸡蛋液凝固即可；如果喜欢吃微焦带脆的口感…

    桔梗(狗宝)是夏天买的新鲜的，去皮后，用锥子挑成条，在太阳底下暴晒晒干。想吃了就可以拿出来泡开拌着吃很方便。     桔梗在东北叫做狗宝咸菜，是朝鲜族的风味小菜之一，很受欢迎。拌桔梗是有名的韩国泡菜之一，不仅美味，桔梗有很高的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载：“此草之根结实而梗直，故名桔梗”，这就是桔梗名称的来历。      今天创新一下，把四川的川味豆瓣酱和桔梗结合起来，确实是美味的下饭小菜。如配一碗米粥，也是不错的早餐。     食材 狗宝 适量 方法/步骤 1     郫县豆瓣酱和泡好的狗宝准备好…

松仁芳香，玉米粒脆口微甜，炒出来趁热下勺子，盛一勺在嘴里，嚼得满口香！   食材 鲜玉米棒3根 去壳松子仁100g 适量 红菜椒1/2个 香葱粒1茶匙（5g） 盐1茶匙（5g） 白砂糖1/2茶匙（3g） 油1汤匙 适量 步骤/方法 1 红菜椒去籽洗净，切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须，用锋利的刀逐排削下玉米粒，或用手（大拇指外侧和指肚部位）剥粒。   2 大火将平底煎锅烧热，撒入生松子仁，调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。   3 大火…

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 食材 鸡蛋 2个 绿豆芽 200g 粉丝 50g 植物油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 白酒 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 第一步：把粉丝用热水泡软，立刻捞起，过凉水捞起，这样劲道好吃，可以提前剪短一些，最好用少许油拌均匀，这样不会沾连在一起。 2 第二步：把鸡蛋打散，加几滴白酒拌…

冬天是葱的旺季，因为小编的家人很喜欢用葱做东西，所以今天又给大家带来了一道东北菜，葱炒鸡蛋。制作方法很简单，初学的亲们都能很快的掌握，那就跟我一起来学吧！ 食材 大葱 2根 鸡蛋 3—4个 盐 5克 料酒 少许 水 少许 方法/步骤 1 准备好用到的食材：鸡蛋，大葱 2 将大葱斜刀切成薄片 3 将鸡蛋打入碗中加入少许料酒，适量盐，3/4鸡蛋壳的清水，然后搅拌成蛋液直至蛋液起泡为止，备用。 4 将锅内加油，烧至七八层热 5 将葱加入到蛋液搅拌开 6 待油开后，倒入蛋液 7 待蛋饼两面金黄时，即可出锅。 END 注意事…

茶树菇无论是荤炒还是素炒，都是很好吃的。我今天是用茶树菇+干豆腐炒圆白菜。请您看我的做法？ 食材 茶树菇 30克 干豆腐 30克 圆白菜 200克 葱姜 各15克 花生油 15克 生抽 5克 耗油 3克 盐，味精 各适量 方法/步骤 1 茶树菇，30克。（发好的量）。提前泡水，发好。切成丝，待用。 2 干豆腐（也叫豆片），30克。切成丝待用。 3 圆白菜，200克。洗净。切成丝待用。 4 大葱，15克。剥好，洗净，切碎待用。 5 鲜姜，15克。洗净。切碎待用。 6 锅里放油，加热。放入葱姜爆香。再放入圆白菜翻炒，放…

今天带来的是西葫芦菜卷,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 西葫芦 1个 胡萝卜 1个 鸡蛋 2个 面粉 300g 水 170ml 五香粉 1勺 油 2勺 盐 少许 方法/步骤 1 将300g面粉、170ml水和2g盐倒入盆中，然后将其揉成一个表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右。 2 在松弛面的同时将西葫芦去皮，然后用擦丝器将西葫芦擦成丝状，接着加入适量盐抓拌均匀，腌制10分钟左右。 3 将2个鸡蛋打入碗中，锅中烧油，倒入鸡蛋液，将其炒成鸡蛋碎后盛出；胡萝卜同样用擦丝器擦成丝状。 4 西葫芦腌制好后，将其…

推荐理由：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。这道菜是凉拌的，少油，热量不高，是一道很好的清肠菜哦   食材 胡萝卜 1个 金针菇 300g 大蒜 适量 花椒 适量 米醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 香油 适量 橄榄油 适量 方法/步骤 1 将香菜洗净，胡萝卜削皮洗净   2 金针菇用手撕开，洗净。   3 胡萝卜切丝   4 香菜切段   5 大蒜切片   6 锅中加少许油，烧热后加花椒、大蒜片爆香。   7 加入适量的生抽，米醋…

莲藕既可以生吃也可以拿来做菜，具有清热生津的功效。关于藕的做法有很多，今天给大家分享一道辣炒藕丁。 食材 藕 1节 青椒 半个 红椒 半个 葱姜 适量 豆豉酱 1大勺 糖 生抽 少许 油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 藕、青红椒分别洗净切小丁。   2 锅中适量清水烧开，放入藕丁焯水。捞出藕丁入凉水中快速变凉。 3 锅内入油，7分热，倒入葱姜爆香，调入豆豉酱炒匀。 4 将叮块霜藕丁倒入锅败辞中，快速翻炒数下。 5 调入糖、生抽、盐，倒入青红椒。 6 翻炒至青红椒断生，关陵八火即可。 END 经验内容仅供参考，如果…