冬天保存蒜苔可以先擦干表面水分，用保鲜膜包裹蒜苔并密封，再把蒜苔放在避光的地方保存。也可以将其洗净剁碎，再倒入玻璃容器内加盐搅匀，密封容器后，一般可以将蒜苔保存半年左右。 食材 蒜苔 400g 鹅蛋 2个 食用油 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 蒜苔择好，切成段，洗净捞出沥水。 2 鹅蛋磕入碗中，打散；锅内倒入适量油，烧热后倒入鹅蛋液，炒至成块，盛出备用。 3 锅内放入少许油，放入蒜苔翻炒至断生，放入炒好的鹅蛋块翻炒。 4 锅内放入少许盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

好吃的酸菜蚕豆 食材 蚕豆 适量 酸菜 适量 盐，油，酱油，黑胡椒，花椒粉，姜末 适量 方法/步骤 1 将酸菜切碎放入锅中炒干盛出备用 2 将食材备好备用 3 锅中加入油烧热，放入姜末，青红椒，蚕豆翻炒均匀 4 加入酱油，黑胡椒粉和花椒粉翻炒均匀 5 加入酸菜翻炒，加入适量盐调味，将蚕豆炒熟即可出锅 6 END 注意事项 酸菜要炒干水分 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

翡翠色的芹菜吃起来清脆可口，绵软的豆皮口感更好，芹菜炒豆皮不仅味道好，而且营养丰富，芹菜中含有丰富的维生素和微量元素，豆皮中含有丰富的维生素B2，经常食用，对我们的身体很有好处，怎么样？您也想吃了吗？和我一起来看看吧！ 食材 芹菜 300g 豆皮 1张 大蒜 1个 油 5ml 酱油 1勺 南德 1勺 盐 1/3勺 方法/步骤 1 取1把芹菜，清洗干净后，放在盘中。 2 把芹菜的叶摘除。 3 折断成2cm左右的小段，放在盘中。 4 取一块豆皮，清洗干净。 5 把豆皮切成宽约1cm左右的条状放入盘中。 6 取1个大蒜，…

青椒炒肉味道鲜香，是常见的下饭菜。青椒富含维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能。 食材 青椒 300克 瘦肉 150克 生姜 3片 蒜头 3颗 盐 适量 油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 青椒切半去籽洗净，切成小块备用。 2 瘦肉洗净切片，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 3 生姜洗净，切片再切丝备用，蒜头去皮，切片备用。 4 锅烧至七成热，加入适量油烧热，放入姜丝、蒜头炒出香味。 5 倒入青椒，大火翻炒至7成熟，起锅装盘备用。 6 锅内加入少量油烧热，瘦肉倒入…

冬瓜含有丰富的维生素，常吃冬瓜可以利尿，消肿，加上它口感清香，是人们特别喜爱的蔬菜之一，那么冬瓜怎样做好吃呢？ 食材 冬瓜 400g 红辣椒 50g 方法/步骤 1 将冬瓜洗净切成块备用； 2 在锅中放入适量油； 3 将冬瓜放入锅中，将一面煎好； 4 翻面，煎好另外一面； 5 加入适量大蒜； 6 加入切好的红辣椒； 7 迅速翻炒一会后，加入适量食盐； 8 加入适量麻辣鲜； 9 加入适量鸡精； 10 起锅，美味的冬瓜就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

南瓜这样做太好吃了，做法简单，入口即化，吃到撑还想多吃一口。 食材 南瓜 1个 白醋 适量 白糖 10g 生抽 8g 食用油 适量 方法/步骤 1 准备一个小南瓜，削皮，然后把南瓜剖开，把里面的馕去掉，切块，不要切太薄了。 2 准备一个平底锅，下少许油，然后倒入南瓜，把它铺平，不要重叠在一起、 3 开中小火，慢慢的把南瓜煎一下，时不时用筷子翻动一下。 4 一面煎好，把南瓜翻面，继续中小火慢煎，也可以四面都替换着煎，这样不容易糊，也会比较香。 5 在煎南瓜的这段时间里，抽空调一碗料汁，在碗中倒入生抽，加上几滴白醋，不…

山芋的浑身都是宝，特别是山芋杆，炒出来是一道不错的小菜喔，我非常喜欢吃。而且快捷简单。。。。。。。。 食材 山芋杆 适量 蒜 6瓣 青红辣椒 各2个 盐 适量 植物油 适量 鸡精 少许 方法/步骤 1 首先把新鲜的山芋杆夸皮，撇成一寸左右的小段，清水洗干净。 2 2个青辣椒切丝，2个红尖椒，还有蒜瓣洗净待用。 3 锅烧热，放入适量植物油。 4 油热，先放入辣椒和蒜瓣，小火炒10秒，出香味。 5 到入干净的山芋杆，大火翻炒3分钟左右，炒至变色 6 放入适量的盐调味，少量的鸡精，（也可以少量的放入一点糖提鲜）。关火，装…

茄子荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，那么今天小编给大家分享的是红烧茄子的做法。 食材 茄子 400g 牛肉香菇酱 一大勺 干辣椒 3个 水淀粉 一小杯 盐 一茶匙 耗油 10g 生抽 10g 白糖 10g 醋 10g 油 25g 方法/步骤 1 首先把茄子去蒂切成条状，用盐水浸泡五分钟，泡过的茄子用清水洗干净。 2 准备一勺香菇牛肉酱，干辣椒切碎。 3 起锅烧500克水，水开后放入茄子和少许盐，焯熟后捞出控干水。 4 水淀粉做好。 5 热锅烧油，放入牛肉酱炒香，放入茄子…

黄豆干菌菇煲 食材 黄豆干 1份 白蘑菇 1份 盐 3g 十三香 1g 酱油 3g 方法/步骤 1 白蘑菇洗净后待用 2 将蘑菇放入砂锅中，黄豆干洗净后切块待用 3 切好的豆干放入锅中添加食用油 4 添加调味品盐和十三香搅拌均匀 5 再倒入酱油和清水炖煮15分钟后即可出锅装盘食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆 腐制作工艺的前进和发展。 食材 豆腐 1块 醋 1勺 味极鲜 3勺 蚝油 大半勺 皮蛋 1个 小葱 3根 小米椒 4个 味精 半勺 鸡精 半勺 油 15克 方法/步骤 1 内脂豆腐去边，切三个正方块。 2 拿出一个正方块，沿对角线切开。 3 三角形立起切边。 4 放入盘中。 5 切好六个瓣，剩余边角料放中间。 6 皮蛋切粒。 7 豆腐中间放上皮蛋，小米椒、小葱淋上味极鲜，醋、蚝油、味精、鸡精混合的汁液淋上热油，美味出炉。 END 注意事项 皮蛋提前煮一下…

今天小编给大家分享一道只用生菜就能做的素菜。耗油生菜也许大家都听说过，做法也非常简单。不过今天小编要介绍的是炝炒生菜，相比于耗油生菜，今天介绍的炝炒生菜的口味变化更丰富一些，因为用来炝生菜的料可以根据自己的口味适当添加。闲话不多说，小编马上开始介绍做法。 食材 生菜 400克 葱花 适量 蒜末 适量 醋 适量 糖 适量 食用油 适量 小辣椒 2个 盐 适量 方法/步骤 1 首先将生菜叶子清洗干净，同时接一小锅凉水，用来烧开水焯一下生菜。 切好葱花和蒜末以便之后使用。 2 将洗好的生菜叶放入锅中，大火烧开直到锅中的水…

玉米含有丰富的蛋白质，维生素，尼克酸，谷固醇 、卵磷脂 、赖氨酸，谷胱甘肽，木质素，有非常强的抗癌作用，而且味道香甜，深受大家的喜爱，今天介绍炒玉米粒的做法。 食材 玉米 300g 火腿肠 100g 大蒜 10g 方法/步骤 1 将玉米粒洗净，火腿肠切成粒一起放于盘中备用； 2 将大蒜去皮切好备用； 3 在锅中放入适量色拉油； 4 加入切好的大蒜爆香； 5 将玉米和切好的火腿肠倒入锅中； 6 迅速翻炒一会； 7 加入适量食盐； 8 炒匀后起锅，美味的玉米粒就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…