面粉里面先倒入开水，用筷子搅拌后，再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟 开中火把面粉和油炒出有香味就行啦。 醒好的面团擀开后，把油酥均匀的摸上去。好费力哦，用刀子一点一点的抹。我是严格按照网上看来的方子配的，但是感觉干干的，反正抹匀着实费了一点力 卷成长条 用手掐成12份。用手掐的，两头要捏紧，这样油酥就不会跑出来了 每一份，擀成长条，三折，换个方向擀平再三折 再醒15分钟 醒好后，光滑的一面沾水，再粘白芝麻 再擀平，就可以开考啦 我喜欢刷一层糖水，甜甜咸咸的 烤箱200°C，十分钟就ok啦~ 考好了切开后夹肉，加…

初夏，人常会感到精神不振，倦怠疲乏，甚至有腹胀腹泻或粑粑溏稀的现象。炒薏仁能健脾消食、陈皮能理气健脾，合而煲水鸭，香润可口，有补脾健胃、去湿止泻的养生功效。 薏仁有祛湿功效宝宝们都知道啦～薏仁性凉，但经炒制后，性平微温，有利于肠胃吸收，跟生薏仁相比，功效加倍。炒薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，用炒薏仁泡水喝，可以美白消水肿哟～～～ 水鸭多以水生物为食，因此性凉，更适合夏季煲汤，适宜体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、粑粑干燥和水肿的人，食之更佳。 食材 水鸭 4-5小块（一炖盅一…

虾，真是百搭 食材 虾 100克 四季豆 200克 花生油 1勺 盐 1 步骤/方法 1 四季豆切片，用沸水煮2分钟 2 捞出 3 锅热下油炒到虾变色 4 倒入四季豆翻炒 5 下盐，炒四季豆入味即可 6 出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

蒸面羊是现在很多小伙伴喜欢吃的一道菜，但是还是有许多小伙伴不知道怎么做的。如下给大家详细介绍下： 食材 湿面条 适量 四季豆 适量 五花肉 适量 葱姜蒜 适量 十三香 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 老干妈 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 1.五花肉切片，放入料酒码味。 2 2.四季豆去两头、去老茎、掰小段、洗干净。 3 3.葱姜蒜切片。(我用的现成的蒜蓉) 4 4.面条抹油抖散，防止粘黏。 5 5.锅中放入稍多的食用油，放入五花肉小火炒至焦黄出油，再放入葱姜蒜爆香。 6 6.放入豆角大火翻…

自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成, 人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品,  这样可避免进行繁琐的工序, 并能降低对食品制作技术的要求, 能稳定和改替食品的质量, 省时、简单和方便。 是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料。 食材 面粉 500克 芽菜肉馅 500克 温水 适量 方法/步骤 1 温水和面，活得软一点，最好了。 芽菜肉末提前炒好的 2 醒发2小时，面团增大2倍多，而且有气孔（放得离暖气太近，水分蒸发了不少） 3 面团搓条切节 4 擀成圆 5 包入馅料包子…

萝卜洗干净切成条或丝（我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃），然后放盐，腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟后里面会有一些水出现，就可以了。   工具/原料 <p>原料，莴苣（最好是人家已经把皮削好了）、胡萝卜、白萝卜、辣椒（细长鲜红的那种）、白菜芯（一定要中间的那些嫩嫩的芯）、姜、蒜、花椒。<br></p> 方法/步骤 1 大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一…

夏季高温实在吃不下饭，每天都会煮一些燕麦粥喝。燕麦是一种高寒地区的农作物，富含多种维生素，氨基酸及微量元素，能够软化血管，而且富含丰富的食物纤维。能够有效的清理肠道垃圾，燕麦粥的做法非常的简单快捷，下面请看具体步骤。 食材 燕麦 适量 玉米粉 适量 方法/步骤 1 首先用不锈钢小盆装半盆水，这也是粥的量。然后倒入适量的燕麦，这个可以根据个人的喜好，如果你喜欢吃稠一些，就可以多放一些，如果想稀一点，就少放一些。 2 燕麦放入锅中用，筷子轻轻的搅动使它吸收水分，逐渐膨胀。 3 另外用一个小碗，舀入两勺玉米粉。用水把它和…

豆片切块儿。圆白菜切块儿。二者炒在一起。是一道既简单又快捷的素菜。配好佐料，很好吃的。下面我做一遍，请您过目？ 食材 豆片 40克 圆白菜 150克 葱姜蒜 各5克 橄榄油 15克 蚝油 3克 生抽 5克 盐，味精 各适量 方法/步骤 1 豆片40克。切成菱形块儿，待用。 2 圆白菜150克。洗净，切成菱形块儿。待用。（切块以前，先把每片菜叶分开，放在菜板上，把菜叶用刀拍一下，目的是把菜的筋拍碎。便于炒制，口感也好。） 3 大葱5克。剥好，洗净切碎待用。 4 鲜姜5克。洗净，切碎待用 5 大蒜5克。剥好，洗净。切碎…

很喜欢吃豇豆米，尤其是配粥的时候 食材 豇豆 半斤 大蒜 2片 方法/步骤 1 准备食材，将豇豆、大蒜分别洗净切好备用，如图所示 2 锅中倒一点色拉油，将切好的大蒜碎末倒入 3 翻炒几下，将豇豆米倒入，快速翻炒，如图所示 4 加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续烧 5 2分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒 6 翻炒均匀，放一勺鸡精，收汁，出锅~ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

丸先森是广东梅州客家人，现远离家乡，却时常怀念家乡，想念家乡的美食，今天给大家带来这道靓汤，正值炎炎夏日，这道土豆胡萝卜排骨丸子汤正好清热解暑，润泽肌肤且补中益气，现在丸先森就把这道靓汤的做法分享给大家！ 食材 客家肉丸 200g 排骨 200g 胡萝卜 1根 土豆 1个 盐 适量 油 适量 葱 1根 姜 少量 步骤 1 材料准备，客家肉丸、排骨、胡萝卜，土豆，葱姜。 2 在冷水中，放入切好的排骨，开大火煮沸！ 3 在等待汤沸的过程中，我们利用时间将胡萝卜切成块 4 土豆切成块。 5 取少量姜，切成片。 6 排骨汤…

“一直很喜欢吃韩式石锅拌饭，之前家里有个小石锅，做一次石锅拌饭只够儿子自己吃，现在有了砂锅，4.6升容量足够大，做一次石锅拌饭三五口人都够吃，太棒了” 食材 米饭 1000克 各种蔬菜 500克 鸡蛋 55克 虾仁 150克 金针菇 50克 火腿肠 25克 香油 10克 花生油 10克 辣酱 30克 方法/步骤 1 用刷子把锅内壁刷上香油   2 把米饭铺在锅底 3 胡萝卜、紫甘蓝、火腿肠切丝，除紫甘蓝外所有蔬菜焯水 4 所有蔬菜、火腿肠、虾仁铺在砂锅内的米饭上 5 用小火烧砂锅，大约10分钟，听到噼里啪啦响的声音…

很多人都说自己做出来的水煮花生不脆不入味儿，没有外面卖的好吃，其实看似简单的小菜点，但其实也需要积累一些经验，需要懂得一些小技巧，怎么煮花生米才白白胖胖，脆爽可口，你需要掌握以下的几个小技巧，下面我们一起来学习吧！‍   食材 新鲜花生 1斤 葱 适量 姜 适量 盐 适量 五香粉 适量 八角 2颗 桂皮 2块 花椒 1把 方法/步骤 1 新鲜花生1斤，这是我们家自己种的花生，颗粒比较饱满，加水泡上2个小时，泡过的花生除了更容易入味儿以外，吃起来还会有脆脆的口感‍   2 泡过之后的花生变得鼓鼓的，水分更足‍   3…