鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，并且小黄鱼的味道特别鲜美，怎么做都好吃 食材 小黄花鱼 600克 葱姜蒜 适量 色拉油 2勺 干辣椒 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 花椒 适量 八角 适量 方法/步骤 1 准备好全部的配料，把小黄花鱼清洗干净 2 锅内倒油大火加热，下蒜末、姜片、花椒、八角、干辣椒，爆香。 3 接着倒入料酒 4 再加入生抽、盐 5 倒入一碗清水。 6 在汤水中加入糖、葱花、一部分香菜，把汤水煮开。 7 把鱼下到…

炸糯米鸡的做法和配方 食材 糯米 100克 大米 200克 腊肠 2根 方法/步骤 1 糯米和大米洗净，隔水蒸或煮熟，放凉待用。 2 腊肉切丁备用。 3 香芋切丁备用。 4 葱花切碎备用。 5 将切好的配料放入锅內炒五分钟左右倒入蒸好的糯米饭内拌匀。 6 将两勺面粉用冷开水调成糊状。 7 将调好配料的糯米饭用手做出扁圆形的形状糊上面糊放入油锅内炸到两面金黄色即可装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。 食材 鱼头 一个稍大一点 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 剁椒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。 2 2、葱姜蒜垫底。 3 3、铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 4 4、撒上葱姜蒜末。 5 5、油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。 6 6、剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。 END 注意事项 小窍门：关于…

小时候只要路过早餐店都能看到粢饭糕，粢饭糕是上海的大众早餐，随着生活水平的提高，现在已经基本上看不到粢饭糕了。现在自己在家做，现氽现吃，香喷喷，稍带咸味，真不错。 方法/步骤 1 大米 糯米 2 大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟 3 30分钟后去掉水 4 再加入开水 5 放少许盐搅拌均匀 6 饭煮好后搅拌放凉 7 第二天早上拿出，为了防粘铺上保鲜膜，倒在保鲜膜上 8 然后用刀切1至1.5厘米左右厚 9 煎至两面金黄出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

温州鱼丸是温州的地方名小吃。“温州美食猎人”介绍说与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。 以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜 食材 米鱼 一条 紫菜 适量 虾米 一把 盐 一小勺 姜 适量 胡椒粉 适量 葱叶 一片 生粉 30g 料酒 适量 方法/步骤 1 第一步：米鱼去鳞，去鱼鳃以及内脏 2 第二步：从头部往下切一刀，不要切断，然后横着片下鱼肉 3 第三步：片下来的鱼肉上有部分刺的，把刺去掉，然后切小条 4 第四步：姜擦成姜末，跟葱，生粉，胡椒粉，盐，料…

过年糖果还用买吗？在家自己做！分享花生糖的详细步骤和做法，一次成功！   无需烤箱，一口锅就能做。口感非常酥脆，不粘牙，满满花生香！甜而不腻 食材 花生 550g 麦芽糖 200g 白糖 200g 水 100g 方法/步骤 1 所有食材称量好，花生米我选择了颗粒适中的麦芽糖最好放，如果实在没有麦芽糖，可以用白砂糖代替，做出来的成品会有差异！ 2 花生放入锅里，最小火炒熟，不断的翻动，以免炒糊，家有烤箱的花生150℃烤，15-20分钟烤熟，没有烤箱的直接放锅里小火慢炒! 3 用锅炒的没有烤箱烤的受热那么均匀，所以火要…

简单省事环保 食材 豆腐 一块 娃娃菜 一小颗 西红柿 一个 葱姜蒜 适量 醋，生抽，老抽 适量 鸡精，咸盐，色拉油 适量 香油 适量 步骤/方法 1 豆腐洗净并切块儿 2 洗净切成条状 3 洗净并切成小块儿 4 把白菜、豆腐块、西红柿放在深一点的不锈钢小盆中，因为蒸的时候会有很多的水分 5 把所有的辅料都加在上面。 6 也可以加一点点的清水。 7 蒸15到20分钟，然后打开尝下味道，不咸可以再加调味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

将西葫芦洗净擦成丝；将胡萝卜洗净去皮擦成丝； 将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、盐调成面糊，静置15分钟左右； 锅中放少许西班牙橄榄油，用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形，中小火煎至底部凝固； 翻面，中小火继续煎约1分钟即可。 食材 西葫芦（约200克） 1个 胡萝卜（约100克） 1/2个 鸡蛋（约100克） 2个 面粉（约200克） 2小碗 盐（3克） 1/2茶匙 西班牙橄榄油（15ml） 1汤匙 步骤 1 将西葫芦洗净擦成丝；将胡萝卜洗净去皮擦成丝； 2 将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、盐调成面糊，静置15分钟左…

紫薯饼的家常怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 紫薯 200g 糯米粉 50g 牛奶 15g 油 10g 白砂糖 50g 面粉 50g 方法/步骤 1 准备配料：紫薯洗净去皮。 2 成品制作：将紫薯放入锅中蒸熟，碾成泥，放入面粉、糯米粉、白砂糖、牛奶，揉成均匀的面团。 3 分成小面团按成饼状。平底锅中抹油，小火煎至金黄即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

南瓜含有极高的维生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。 现在正是南瓜大量上市的季节，价格也便宜，不妨多吃点。 食材 南瓜 200克 豆沙 120克 糯米粉 120克 油 适量 步骤/方法 1 准备食材 2 南瓜去皮去籽，洗净切薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟 3 将蒸熟的南瓜取出，趁热压成南瓜泥。 4 加入糯米粉。 5 揉成光滑的面团。 6 将豆沙，搓成小丸子，备用。 7 抓一小团南瓜糯米皮，搓圆，中间摁扁，放入一个豆沙馅。 8 收口后搓圆，再按扁，电饼档抹上一层薄油，放入南瓜饼煎制。 9 一面煎…

酥饼的做法家常做法，我们来看看吧。 食材 面粉 适量 油酥 适量 方法/步骤 1 酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。 2 起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。 3 炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。 4 这是炒好的油酥，将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。将面剂子擀成牛舌状。 5 均匀的抹上油酥。从上至下卷起，成卷状。全部卷好的样子，放到一边醒上十分钟左右，醒好之后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边…

鱼头肉质细嫩，营养丰富，可增强记忆力，让人变聪明。白萝卜有止咳化痰的作用。这道浓汤大鱼头汤汁浓白，鲜香。 食材 新鲜大鱼头 1只 白萝卜 400克 食用油 适量 枸杞 20粒 姜 1块 盐、鸡精、白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 新鲜大鱼头洗净，去鳞、去鳃；姜拍开；白萝卜洗净，切在块。备用。 2 铁锅内加油，开中火，放姜块、鱼头煎。煎黄一面翻面煎另一面。 3 将煎好的鱼头连同锅内的油、姜一起倒入汤锅，汤锅内加入水淹过鱼头，加少许白胡椒粉。加盖，开小火慢炖10分钟。 4 10分钟后加入白萝卜。 5 加盖，炖至白萝卜变软…