猪肉切条，葱姜切块放猪肉里，加入调料搅拌均匀祛，碗里放食材搅拌均匀，猪肉放面糊里搅拌，起锅热油，油温三成热下猪肉，炸至成型后捞出，油温五成热下锅复炸一分钟，捞出就可食用了。 食材 猪肉 250g 面粉 100g 淀粉 30g 鸡蛋 一个 葱 20g 姜 15g 方法/步骤 1 猪肉切条放调料搅拌均匀 猪肉切成长条，葱姜切块、放入猪肉里，再加入料酒、盐和花椒粉搅拌均匀祛除腥味。 2 碗里放食材搅拌 另起一个碗，放入面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌均匀。 3 猪肉放面糊里搅拌并下锅炸三分钟 腌制好的猪肉放到面糊里搅拌，起一锅热…

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。香气四溢糖醋排骨一上桌，远远就能闻到那股迷人的肉香。下面就介绍糖醋排骨的做法。 食材 排骨 400g 葱 5g 姜 5g 糖 100g 料酒 10ml 醋 80ml 盐 2g 老抽 10ml 方法/步骤 1 排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。 2 排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。 3 锅烧热倒油将排骨煎至金黄。 4 加老抽，糖，醋定色定味。 5 加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。 6 收汁到浓稠，可…

把五花肉放入锅中，炒香后加入准备好了调料，放入准备好的配菜，翻炒均匀后加入适量的调料，炒三十秒把它装入盘中即可。 食材 杏鲍菇 200g 五花肉 50g 豆瓣酱 15g 生抽 15g 白糖 15g 方法/步骤 1 放入五花肉 锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。 2 放入杏鲍菇 翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。 3 加入调料 翻炒均匀后放入适量的鸡精、适量的白糖，适量蚝油、适量生抽。 4 翻炒三十秒 开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可…

锅中加入适量的油，放入剁椒和小料炒好备用，腌制好的鱼头放入盘里，上锅蒸12分钟左右 取出，撒上适量的葱花，淋入热油即可。 食材 鱼头 200g 豆豉 15g 葱花 15g 剁椒 100g 方法/步骤 1 油热炒配料 锅中加入适量的油和猪油，油热后放入豆豉，炒香之后放入剁椒和小料。 2 加入调料 翻炒均匀后加入适量的白糖，适量的鸡精，炒好后倒出备用，腌制好的鱼头放入盘子里。 3 蒸12分钟 再淋入适量的生抽，铺上炒好的剁椒，放入锅中大火蒸12分钟左右的时间。 4 撒上葱花 时间到后取出撒上适量的葱花，淋入适量的热油激…

红烧狮子头是一道营养美味，口感十足，是家庭聚会的常见菜，《味蕾工坊》教您制作这道红烧狮子头。   工具/原料 <p>猪肉一斤</p> <p>油菜两颗</p> <p>香葱、香菜适量</p> <p>半根胡萝卜切丝</p> <p>姜末、胡椒粉、淀粉适量</p> <p>料酒、酱油适量</p> <p>食用油</p> 方法/步骤 1  做肉馅：将猪肉切成小块，放…

怎么做宝宝虾面？ 食材 大虾 几只 普通面粉 适量 菜叶 几片 盐 适量 方法/步骤 1 室温解冻 2 去头去虾线，料理机加点点水打成泥 3 放入适量面粉和成稀泥状 4 装入保鲜袋，末尾剪一个小孔 5 水烧开，将虾泥挤入开水中。 6 虾头洗好倒入油锅炸出虾油。 7 放入菜叶炒一下 8 然后把煮沸了的虾面和汤一起倒入锅里，煮开放入少许盐，即可。 9 摆盘出来很好看 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

用嫩玉米搭配糯米粉做成小饼，做出来的成品软软糯糯的非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。 食材 嫩玉米 2棒 糯米粉 50克 白糖 适量 方法/步骤 1 玉米首先要选择嫩甜的那种。把玉米粒起出来放到盘中。 2 加50克的糯米粉、适量的白糖进去，洒少量的水揉成团。 3 然后揉捏成一个个小饼。 4 热锅下油，把小饼放进去用小火煎。 5 煎3分钟左右把饼翻转，再用小勺子把饼压薄。 6 煎至两面金黄色，大概7分钟左右就可以出锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

佳节必备 食材 大虾 一盘 粉丝 适量 大蒜 五六个 生抽 少许 蚝油 少许 步骤/方法 1 大虾，洗干净，处理虾线，中间掰开， 2 放入泡好的粉丝，然后大虾摆上，淋汁（盐，鸡精，生抽，蚝油适量） 3 放入蒸锅蒸变色，大概三分钟 4 剥蒜，切蒜沫， 5 将蒜末放入虾肉上，继续蒸五分钟 6 出锅，然后再放少许生蒜沫，炒锅烧油，淋上。就可以上桌啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

都说吃火锅不能没有肉丸，但是最近X霸王的肉丸又爆出问题，而我这里的超市仍然是卖这种大包装的，不敢吃呀有木有，所以还是来点简单的吧，吃着舒服就成。   冬天羊肉最暖身子，用羊腿煲汤做底，切点羊肉片刷，再配上一些素菜，营养又美味。” 食材 羊腿 一块 火锅底料 适量 大白菜 适量 土豆 适量 羊肉 适量 生姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好所需要的材料 2 羊腿焯水去异味（点果花椒） 3 焯水后的羊腿和萝卜炖至酥烂（放姜片、八角、葱白、白酒 4 羊腿肉切片后用生抽、盐、十三香、生粉腌制入味） 5 煎烤机放油，…

洋葱含有丰富的维生素和钙，它味道清香，营养全面，特别是含钙量特别高，腊肉味道道鲜美，用洋葱来炒腊肉，非常受人们欢迎，今天就来介绍一下洋葱炒腊肉的家常做法。 食材 洋葱 400g 腊肉 100g 方法/步骤 1 将洋葱洗净切好备用； 2 将腊肉洗净切成片备用； 3 将腊肉放入锅中； 4 翻炒一会，炒出油； 5 加入适量酱油； 6 加入适量豌豆酱； 7 翻炒一会，让腊肉炒入味； 8 将洋葱倒入锅中； 9 迅速翻炒一会，炒至洋葱刚刚断生； 10 加入适量食盐； 11 加入适量鸡精，炒匀后就可以起锅享用美味了。 END 经…

自己可以根据自己的口味加材料 食材 面粉 200克 温水 120克 菠菜 500克 粉丝 40克 鸡蛋 200克 葱 20克 花椒油 20克 盐 15克 方法/步骤 1 准备好各种食材。 面粉中加入1g盐，然后将温水慢慢加入，一边加一边不停的搅拌成絮状，和成光滑的面团 2 然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏1晚。 3 第二天早上，拿出面团回温，备馅儿料，将菠菜焯水后沥干水分切丁，虾皮提前泡一下，鸡蛋炒成滑蛋样子、葱切丁 4 粉丝浸泡煮3分钟捞出放凉水中过一下，沥干水分，然后再放入适量香油，搅拌均匀。 5 将面团取出，将面团搓…

黄豆蹄髈汤的好吃好喝做法 食材 猪蹄（最好黑猪蹄） 2个 白脱油（黄油） 150g（适量） 黄豆 200g 纯净水 适量 食盐 适量 葱姜 适量 香菜 适量 蒜苗 适量 方法/步骤 1 购买猪蹄，优先购买黑猪蹄，购买时让老板将猪蹄去毛剁成段。 2 将猪蹄放入清水中，煮几分钟，去油，去杂质 3 锅内重新加入清水，煮沸后加入过水黑猪蹄 4 准备下黄豆，黄豆要提前一天泡透 5 将姜切片放入，葱整根放入，盖上过锅盖中火30分钟，然后文火2小时。 6 出锅后加入少些香草和蒜苗（根据个人喜欢好）。 END 注意事项 猪蹄要小火…