【菜名】 糖粘羊尾 【所属菜系】 川菜 【特点】 色泽金黄，外酥内嫩，肥而不腻。 【原料】 猪肥膘肉400克。 鸡蛋50克、豆粉25克，菜油500克、自糖100克。 【制作过程】 1....猪肥膘肉刮洗干净，入沸水锅内煮熟，捞出去肉皮，晾冷切成长约4厘米、宽厚各1厘米的条，用沸水冲洗去油腻，用热毛巾搌干水分。 2....鸡蛋打散与于豆粉调成蛋糊，将肉条放入蛋糊碗内拌匀。炒锅置旺火上，下菜油烧至120℃，将肉条逐一放入锅中炸定型捞出，待油温升至约150℃时，再将肉条放入炸至外酥色金黄时捞出，滗去炸油。 3....洗净…

       菠菜，中药名。为藜科菠菜属植物菠菜Spinacia oleracea L.的全草。原产伊朗，我国各地普遍栽培。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效。常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。        菠菜的吃法很多，可以煮着，也可以做成各种点心等美食。下面就介绍下菠菜饺子的做法，菠菜饺子做出来后是绿色的，不仅颜色好看，味道也不错，可以增加食欲。 食材 菠菜 100g 面粉 500g 鸡蛋 1个 鱼肉馅 300g 盐 适量 花生油 适量 糖 适量 蒜苗 50g 胡椒粉 适量 十三香 适量 香菇…

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不烦医生开药方。 日食三枣，容颜不老。 红糖又是补血的圣品。 红糖姜枣膏它具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜。红糖姜枣膏 利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染，美容养生。 特别是女生经期喝生姜红枣茶具有缓解痛经、补血益气的作用。所以咱不用花大把的银子，去买购买昂贵的滋补品。简单的食材合理的搭配，功效照样棒哒哒。最好是在早上，上午之前喝完也可以，晚上不要喝，晚上身体要收敛，而姜是升…

起初是因为买了一整个南瓜太多了吃不完，不知道怎么做，后来看到了南瓜饺子，南瓜饺子看上去真是可爱漂亮诱人之极，于是自己动手，虽然一个人包饺子很累，但成品还是蛮漂亮的哦！ 食材 南瓜 150克 面粉 300克 肉末 100克 胡萝卜 80克 姜 适量 蒜叶 适量 方法/步骤 1 胡萝卜去皮切丁，锅中稍稍炒一下。 2 肉剁成泥，蒜叶切小段，姜切末。 3 肉末、蒜叶和姜末，加油、盐、十三香、少许酱油搅拌均匀。 4 将搅拌好的肉末与炒过的胡萝卜丁搅拌均匀，做饺子的馅儿。 5 南瓜去皮切小片，切薄一点。 6 入凉水蒸锅，盖上盖…

香菇青菜饺子馅怎么调，下面教大家调。   食材 面粉 200克 海鲜菇 200克 小白菜 200克 鸡蛋 2个 葱 5克 姜末 少许 香油 20克 盐 5克 虾皮 10克 蚝油 10克 方法/步骤 1 1.食材备好 2 2.面粉加点盐用常温水和成一个软硬适中的面团饧至40分钟左右 3 3.白菜先切丝再切成末 4 4.海鲜菇不用焯水直接切碎 5 5.切碎的白菜，海鲜菇用盐杀出水分攥干水分后，加上炒好的鸡蛋，一把虾皮 6 6.倒上香油拌匀 7 7.倒入适量蚝油搅拌均匀饺子馅儿就好了 8 8.饧好的面团取出搓成条，切成小…

自己手工剁的丸子确实好吃，孩子很喜欢，于是又做了一次，不过这次是带汤的丸子了，孩子味觉很灵敏，说胡椒粉很辣，这次就不放胡椒粉了！ 食材 猪肉 200克 马蹄（去皮） 100克 蚝油 7克 盐 2克 鸡蛋 1个 西兰花 1颗 枸杞 3克 方法/步骤 1 马蹄去皮切碎 2 猪肉剁成肉沫 3 猪肉和马蹄混合剁碎一些 4 肉泥，盐，蚝油，混合均匀 5 加入鸡蛋，顺时针搅几分钟 6 搅拌到肉泥有些起筋就可以了，放一边备用 7 西兰花分成小朵，用水泡几分钟备用 8 取适量肉泥用双手揉圆放入砂锅里,盖上盖子，大火烧开（冷水上锅煮…

今天来教大家做一道今天来教大家做一道土豆丝炒胡萝卜丝，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。 食材 土豆片 150克 胡萝卜丝、葱姜蒜、料酒、十三香 适量 酱油、蚝油、盐 适量 鸡精、葵花籽油 适量 方法/步骤 1 土豆去皮切丝寖泡片刻，去掉淀粉。 2 胡萝卜丝 3 热锅凉油放入葱姜蒜爆香 4 加入土豆片翻炒，添加料酒十三香。 5 放入胡萝卜丝翻炒 6 加入少许酱油耗油，盐鸡精出锅。 7 盛入盘中，清淡可口。 EN…

外面卖的麻花是真不敢吃了，不仅油可能重复使用，油本身可能都不干净，还是自己做着吃放心！ 食材 普通面粉 150克 鸡蛋 1个 绵白糖 20克 小苏打 1/4小勺 水 30克 盐 1克 油 足量 方法/步骤 1 将面粉、小苏打、盐混合 2 将打散的鸡蛋、水、糖混合 3 将2倒入1中，揉成面团 4 盖上保鲜膜静置20分钟 5 案板上撒薄粉，将面团擀成长方形 6 切成小细条 7 将细条在案板上两手向相反的方向搓，将搓好的面条对折，面条就会自动缠在一起，再重复一次动作再次对折，将并拢的端捏紧 8 锅内倒入足够的油烧热后，转…

零失误的梅干菜烧肉的做法 食材 肥瘦猪肉 适量 梅干菜 适量 盐 适量 酱油 适量 姜 适量 糖 适量 方法/步骤 1 提前几小时泡开梅干菜，时间充足的朋友可以提前一晚泡，时间不够的朋友至少提前一小时。但建议提前3小时以上泡，这样做出来的梅干菜口感较好。 2 将猪肉切成块状，用料酒腌10分钟，猪肉以五花肉为宜，不喜爱吃肥肉的朋友用瘦肉也不影响口感。 3 生姜切片，热锅，倒入适量油，等油热后放适量白糖炒糖色，等糖色呈咖啡色，再倒入肉块翻炒，然后倒入适量老抽、生抽、料酒，使肉块呈酱红色，再将梅干菜倒入翻炒，顺带倒入适量…

非常爽口。这样凉拌的方法简单又美味。  食材 粉丝 适量 酸辣椒 适量 葱花 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 麻油 适量 生抽 适量 陈醋 适量 方法/步骤 1 粉丝提前泡软。 2 下锅煮熟，捞出。  3  蚝油，生抽陈醋调汁。  4 淋到粉丝上，撒葱花，辣椒，花生 5 加一点麻油，拌匀开吃。 6 成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

西兰花的口感很不错，而且相对于花菜来说，营养更丰富，适当吃点很不错哦。今天小编给大家分享一下瘦肉炒西兰花。 食材 西兰花 适量 瘦肉 一块 蒜头 五六个 方法/步骤 1 将瘦肉洗净，切片，加少黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，抓匀，腌制半小时。 2 取几根小葱切成葱花，将蒜头去膜洗净，剁碎。 3 将西兰花切成小块，洗净备用。 4 在锅里烧开水，然后将西兰花下水煮三十秒后捞出沥干水分。 5 开火，加食用油，将瘦肉下锅翻炒至肉色呈表面金黄。 6 将西兰花也下去锅里，加入适量耗油，盐，鸡精，翻炒至入味，即可装盘出锅了。 END …

猪肝菠菜粥，是由猪肝和菠菜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。下面就由小编告诉大家这道菜的做法吧！ 食材 大米 100g 猪肝 200-300g 菠菜 200-300g 枸杞 10颗 姜 5g 生抽 适量 香油 适量 盐 3g 方法/步骤 1 1.猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。 2 2.姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。 3 3.大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去。 4 4.要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了。 END 注意事项 猪肝要泡一下哦！ 临起锅前放菠…