过年必备小零食“开口笑”，简单易学，满口留香。这是一道非常富有地方特色的街边小吃，可以说是非常受大家喜欢了。现在大家都乖乖的闲在家里，那不妨来学做这道菜吧。 食材 鸡蛋 2个 面粉 300克 小苏打 5克 泡打粉 3克 白砂糖 57克 白芝麻 适量 方法/步骤 1 混合低筋粉、小苏打、泡打粉 2 把鸡蛋、白砂糖、油搅拌均匀 3 把2的材料加入混合的面粉中，揉成光滑的面团，然后分小块揉成小圆球 4 小球表面沾水，裹上芝麻 5 油锅滚烫后放入小球炸制金黄 6 捞出来控油 END 注意事项 面球球沾水的时候要非常注意，不…

这个汤面是我们家经常吃的，十分钟就能搞定，简单快手。而且有了太太乐鲜鸡汁提味，完全可以省却熬高汤的烦恼，汤面也能十分美味。 食材 面条 300克 萝卜 100克 菠菜 300克 牛肉丸子 100克 盐 5克 老抽 4克 蚝油 5克 太太乐鸡汁 5克 方法/步骤 1 首先准备一下材料，面条、牛肉丸子、红萝卜、菠菜、太太乐鲜鸡汁。 2 将菠菜清洗干净，如果比较大颗可以切一下，胡萝卜切片儿，我为了哄孩子多吃点儿菜，所以拿模具刻了一下花型，你们随意。 3 锅中添水，大火烧开后，下入面条，然后调成中火。 4 下入牛肉丸子、菠…

这里所用到的肉是猪的梅头肉，也叫梅花肉。这部位的肉，即使是瘦肉部分也是肥瘦相间，很适合烧烤，烤熟后更是鲜美。但怎么烤确实需要点技巧。 食材 梅花肉 1kg 生抽 适量 蚝油 适量 料酒（或白酒） 适量 蜂蜜 适量 葱白 适量 生姜 适量 蒜 适量 黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 梅头肉洗净，切成厚1-1.5cm左右的块状（或者条状）。肉可以用叉子叉几下，到时候腌制的时候容易入味，肉也会比较嫩。 2 把生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、葱姜蒜、黑胡椒粉全丢肉里，抓匀！多抓几下…

法式鸡蛋派，一款很美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，有蛋香，造型小巧，口感松脆。法式鸡蛋派中含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。法式鸡蛋派制作简单，营养美味。 食材 鸡蛋 4个 黄油 100g 面粉 200g 洋葱 1个 西葫芦 1个 香…

 美味可口 食材 猪瘦肉 150克 茭白 250克 淀粉 适量 高汤 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 方法/步骤 1  猪肉洗净，切成薄片，用淀粉上桨备用 2  茭白去皮、洗净，切成丝，入沸水锅火上焯水后沥干 3  锅上火，倒高汤煮沸，放入肉片，待汤微沸时撇去浮沫 4  加入茭白丝、盐、味精稍煮片刻 5  起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可 END 注意事项  猪肉选用里脊肉，切丝后用淀粉上桨  茭白切丝后焯水，可缩短烹调时间 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

      夏季里水果销量特别好，小编最近每天都离不开新鲜水果，这不，又买了一大堆水果，变着法子吃了。今天小编为大家介绍的是火龙果百香果苹果三种水果混合的酸奶沙拉哦！ 食材 红心火龙果 1个 百香果 1个 苹果 1个 酸奶 1袋 沙拉酱 适量 方法/步骤 1 取红心火龙果1个，洗净后去皮，使用挖火龙果球的勺子将洪欣火龙果挖成一个个小球，放入碟子中 2 取百香果1个，洗净后对切成两半，使用勺子挖出放入碟子中 3 取苹果1个，洗净后去皮去核切成片状，小编这里是切成块状，实在是刀不好切，并且小编刀工不好，切成片状摆在碟子…

又到了春游的季节，妈妈会给孩子准备便当，怎么能让孩子带的便当漂亮，生动，让孩子既有食欲，又能在一群孩子中为有个能干的妈妈而骄傲呢，小芝就分享一个便当的简单的做法。 食材 米饭 二两 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 酱牛肉 1小块 午餐肉 1小盒 蜜桔 1个 山楂糕 1块 紫菜 1小块 方法/步骤 1 首先蒸一锅米饭，米饭要松软，蒸好后盛出，便当盒浅浅的铺上2/3位置的米饭，准备一个模具（如果没有模具，可以选择米团的做法，加上眼睛，园嘴巴，就可以成为一个小猪），带上一次性手套将米饭用力挤压，放入模具。在小心的扣出。 2 将…

三文鱼和玉米的营养价值都很高，将玉米和鱼一起炖味道更是独特呢！ 食材 三文鱼头 200克 冻豆腐 100克 玉米 200 花生油 20毫升 盐 少量 胡萝卜 15克 青椒 20克 大蒜 10克 姜 10克 醋 10毫升 酱油 10毫升 步骤/方法 1 准备食材：玉米提前用高压锅煮熟切段 2 热锅放油，放入三文鱼头煎一会 3 翻面煎另一面 4 放入姜、蒜和少许料酒 5 放入醋 6 放入酱油 7 放入冻豆腐 8 放入玉米 9 加入适量水 10 将汤汁收浓一些时加入少许盐即可 11 味道鲜美哟 END 经验内容仅供参考，…

湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。 食材 猪肉 150克 尖椒 5根 芹菜 1根 花生油 2茶匙 食盐 适量 大蒜 3瓣 生抽 少许 生粉 少许 剁辣椒 少许 味精 少许 步骤/方法 1 切好辣椒，芹菜，肉，大蒜，如图片样。另瘦肉用生粉拌下。 2 锅烧至7成热，加入肥肉，炸至金黄色。 3 加入瘦肉翻炒 4 炒至瘦肉颜色变白色。 5 加入辣椒后翻炒10秒。 6 加入芹菜。 7 加入适量盐，继续翻炒。 8 加…

凉拌腐竹主料是腐竹，加之酱油、醋、香油等配料相拌做成，是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。 食材 腐竹 适量 蒜末 适量 生抽 适量 盐 适量 陈醋 适量 香油 适量 蚝油 适量 辣椒油 适量 白糖 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 腐竹水泡软控干水分备用。 2 放蒜末。 3 加生抽。 4 加盐。 5 加陈醋。 6 加香油。 7 加蚝油。 8 加辣椒油。 9 加白糖拌匀。 10 再撒入香菜。 11 凉拌腐竹就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

爆炒海虾的做法 食材 海虾 1斤 洋葱 1/2个 姜 2片 蒜 1/2瓣 料酒 少许 油 大约100克 蚝油 1勺左右 白胡椒粉 少许 生粉 1/3勺 方法/步骤 1 洋葱切块，我家没啥人吃，我就切的大块一些，切小块容易熟 2 把虾头前端剪掉，再头身分离（其实不剪前端也是可以的。。。）装盘待用 3 虾肉有两种处理方法： 1.剥壳，处理成虾仁，等下就不用炸，腌好就可以下锅 2.开背，去虾线，需要下锅炸一下更容易熟 4 这次比较勤快，把虾壳都剥了。。那就趁着炸虾头油的时候腌一下吧 料酒1勺，胡椒粉适量，生粉1/3勺，抓…

经常蒸了很多芋泥用不完，重复吃一种东西又觉得很腻，为了消耗芋泥随手做的小吃，特别特别方便！居然还很好吃，家里老人家的话也应该会蛮喜欢的哦！口感比较湿润绵润，因为面粉比例很少，芋泥比例很多～每一口都可以吃到浓浓的芋泥味儿～ 食材 香芋 20克 低筋面粉 200克 红薯淀粉 100克 泡打粉 20克 牛奶 20克 淡奶油 20克 鸡蛋 60克 细砂糖 10克 方法/步骤 1 把芋泥、鸡蛋、牛奶/淡奶油、黄油/植物油，搅拌均匀即可。（黄油的话记得融化开使用） 2 把低筋面粉、红薯淀粉、泡打粉、糖粉混合均匀备用。 3 粉类…