鱼头相信大家都不陌生，而最常吃的便是剁椒鱼头了，但今天我们要做的却是红烧鱼头，因为小编爱吃重口味，哈哈哈，也不是啦，主要是想换个口味。鱼头的美味和营养价值相信不用我多说哦！ 食材 鱼头 500G 姜 8片 蒜 6颗 葱 3根 八角 2颗 辣椒 适量 方法/步骤 1        鱼头洗净斩块倒少量料酒生抽盐腌15分钟备用 2       姜洗净切片备用、葱洗净切段备用，蒜去皮备用，八角洗净备用，辣椒洗净切段备用 3        锅底烧干倒油烧热，鱼块放入锅内煎炸至金黄色，倒少量料酒翻炒均匀盖锅焖干 …

白萝卜猪肉馅的饺子～ 食材 白萝卜 2个 猪肉 500克 饺子皮 200克 香葱 100克 食盐 2勺半 味精 1勺 姜末 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 酒 适量 步骤/方法 1 萝卜两根洗净，去皮，推丝 2 推成萝卜丝放去容器，加一勺盐腌制，把萝卜中的水腌出来。 3 葱姜剁成末 4 装好，放到一旁备用 5 腌好的萝卜拧干净水，剁碎（喜欢吃能咬到东西的就不要剁的太细了） 6 剁好的萝卜加入葱姜末、猪肉馅（我的肉馅是事先剁好的） 7 最后加入2勺半盐、1勺味精、酱油、酒、芝麻油适量，搅拌上劲，就可以开始包了。 8 …

草鱼是我们平时非常常见的鱼，而且草鱼也是非常有营养的，价格也便宜，那么下面让咱们来做一道草鱼炖豆腐的家常做法吧。 食材 草鱼 1 方法/步骤 1 首先准备好一条草鱼给他清洗干净去鳞，然后给它切成花刀。 2 锅里面在放入葱姜蒜花椒，还有八角，豆瓣酱，蒜蓉酱甜面酱，在放入五花肉炒香。 3 炒香之后再倒入半瓶啤酒。 4 然后再将草鱼放入锅中。 5 再加入适量的水，鸡精味精盐，白糖少许，生抽老抽，醋 6 然后再放入豆腐，盖上锅盖中小火炖20分钟。炖好之后出锅放上香菜就可以了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

准备好菠菜、葱姜蒜、盐、酱油、香油等用料。 菠菜洗净切段，放入开水中过一遍，沥干。 葱姜蒜切碎，和香油搅拌，浇在菠菜上即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

冬季雪菜是下饭之物，腌制过的雪菜不管和什么搭配，都会非常受欢迎。尤其是和肉丝或者和豆腐搭配，炒上一盘，分分秒秒能让人多吃许多米饭。用雪菜炒豆腐相信好多人吃过吧？不过用豆腐炖雪菜你可能没吃过？冬日里像这样炖上一盘，比炒着吃还要让人暖和呢！ 我家今年腌制的雪菜已经可以开吃了，前几天用雪菜炒肉丝，今天中午换了一种做法，用豆腐和雪菜简单炖了一盘。虽说没肉却被吃干干净净的，比吃大鱼大肉还要香！女儿用剩下的汤汁拌饭，边吃还边说没吃过瘾。这道菜我家冬季隔三差五会炒上一次，下面就把这道菜做法给大家详细介绍一下，喜欢吃雪菜的朋友们别…

今天带来的是鸡翅包饭,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡全翅 10克（个人口味酌情增减） 米饭（最好糯米饭） 10克（个人口味酌情增减） 玉米粒 10克（个人口味酌情增减） 青椒 10克（个人口味酌情增减） 洋葱 10克（个人口味酌情增减） 新奥尔良腌料（不喜欢的也可以自己用料酒和盐、姜） 少许 盐 少许 方法/步骤 1 从超市买回鸡全翅后洗干净，然后就是剔骨（最麻烦的，其实个人觉得熟悉后就顺利多了） 2 终于剃完啦 3 看出来软软的了吗？全部剃好后，我又再里外洗了一遍。这是就把新奥尔良的腌料放进去，然后给鸡…

凉拌肚丝有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。 食材 猪肚 200g 蚝油 30g 鸡精 5g 料酒 10ml 清水 20ml 生抽 10ml 盐 5g 桂皮 2个 八角 2个 蒜末 5g 香菜碎 5g 方法/步骤 1 将准备好的猪肚洗净，用盐把猪肚的正反面反复搓洗。 2 起锅烧水，水开后放入洗净的猪肚。 3 加入八角、桂皮和料酒，中火煮半个小时。 4 煮好后取出猪肚，晾凉后切成丝，放入准备好的空盘中。 5 在盘中加入蒜末、香菜碎、蚝油、生抽、鸡精和盐拌匀即可。 END …

 雪豆也叫白腰豆，有“神仙豆”的美称。它的营养价值很高，有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。用白腰豆来煮稀饭、米饭，有特殊的香气非常好吃，就是作蔬菜也是极佳。今天我就是用雪豆和糯米熬的粥，好喝滋补，是冬季粥类的最好选择。 食材 雪豆 100g 糯米 150g 白糖 适量 方法/步骤 1  雪豆提前浸泡一晚。 2  糯米淘洗干净 3  糯米和雪豆同时加入高压锅，加5倍的水，盖好，开锅后压15分钟，手动放气。 4 煮好，开锅。 5  盛出拌点白糖即可。 END 注…

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，今天用白萝卜、鸡蛋、面粉做款早餐饼，好吃又营养，白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便，在中药应用上很广泛而且对人体最好，还能排毒、防癌，白萝卜可以一次吃很多，能量很低具有保健功能，所以要经常吃哦！ 食材 白萝卜 半个 面粉 80克 黑胡椒粉 1勺 葱 1段 鸡蛋 1个 盐 1小勺 方法/步骤 1 白萝卜去皮，擦出细丝，放一勺盐腌出水。 2 挤干水，加少些盐、葱、黑胡椒粉拌匀。 3 面粉加鸡蛋、黑胡椒粉、少些盐。 4 再加适量水和成滴落的面糊。 5 磨具放油…

很久没有做饼干。饼干大多油多糖多，每见配方，总觉心惊肉跳，望而却步。 瓜子仁脆饼，一款以蛋白和瓜子仁为主料的饼干，没多少油，也没多少粉，算是让人宽心的一道饼干。 动手的时候，很是疑惑——蛋清究竟是要打发呢，还是不打发呢？食谱中只说“中速打至砂糖完全溶化”。看那图，也不知道是打发的蛋白呢，还是混合了面粉呢，雪白雪白的样子，索性就打个湿性发泡吧。先烤干表面后切块，再继续烘烤，温度不必太高，以免猝不及防烤糊掉。工具不力，块与块之间没有完全分开。不过没关系，可以在烤完之后，趁热把它们分开。一定要趁热，这脆饼，可能就成了碎饼…

拿出冰箱的牛肉丸和半盒咖喱块，再切半颗洋葱末，前前后后只需要十来分钟，就可以毫无概念的完成，用咖喱做菜，也可以说是厨房小白也能轻松完成的，因为它不需要复杂的调味，按部就班就能轻松搞定的 食材 牛肉丸 150克 咖喱 40克 洋葱 30克 小米椒 5克 盐 2克 油 20克 生抽 2克 水 500克 方法/步骤 1 准备各式原材料。 2 牛肉丸子，洗净后对半切开，表面打十字花刀。 3 洋葱，小米椒全部切成碎末。 4 炒锅中倒油，下小米椒，洋葱末，一直不停的翻炒，炒至洋葱变透明时下牛肉丸。 5 炒至牛肉丸，表皮略焦黄。…

食材 粘米粉 一份 糯米粉 半份 开水 适量 馅料 适量 方法/步骤 1 一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入开水搅成颗粒状，水要一点点加，不要和的太软了。 2 稍微冷却，揉成光滑的面团，不要粘在手上。用保鲜膜包面条大约20分钟。 3 我用了酸菜萝卜素馅，按自己的口味可以换做其他内馅。 4 取出面团，再揉成小剂量。每包卷一层皮，其余用塑料薄膜包好，避免风干。 5 所有的袋子都包好后，放进蒸笼里蒸10分钟。 6 打开盖子让其晾一会，在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…