辣酱炖牛骨的做法 食材 辣酱 1勺 牛骨 1ooog 盐 10g 非转基因食用油 30g 洋葱 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后入洋葱炒出葱香味，再下入一勺辣酱，继续翻炒出酱香味 2 将事先煮熟的牛骨头倒入锅中，用炒勺进行翻炒，让牛骨在锅中和辣酱充分接触 3 将煮牛骨的汤汁盛出，装入盆中，准备用来炖牛骨用作底汤 4 将捞出的汤汁倒入锅中，然后开始炖煮，加入汤汁的高度，炒过菜品高度的三分之二即可 5 开始大火炖煮，加入调味品盐，对菜品进行调味，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗…

泥鳅是饭桌上的美味，川味的红烧泥鳅没有泥腥味，味美色佳，每次做我都得吃个饱，今天把它写下来，为大家分享。 食材 泥鳅 500克 油 200克 泡辣椒 10个 姜、蒜、葱 各少量 郫县豆瓣、花椒粒 各适量 白糖、盐、鸡精、味精 各适量 方法/步骤 1 泥鳅去头去内脏，洗净沥干备用。 2 姜、泡辣椒剁碎，蒜瓣切成粒，葱切成小段备用。 3 锅内加油开火烧滚，下泥鳅煎至表面金黄，捞出备用。 4 泥鳅捞出后再下泡辣椒、姜、蒜粒、花椒粒和郫县豆瓣，然后放白糖、鸡精、水，加盐熬一小会儿。 5 再下煎好的泥鳅，煮到泥鳅出味，放味精…

黄瓜和此菜是绝配，消暑去燥，鲜香味浓，口感比吃肉还好！ 食材 杏鲍菇 300克 黄瓜 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 先将杏鲍菇切掉两头，清洗干净，再切成薄片 2 黄瓜放到淡盐水中浸泡片刻，再冲洗干净，直接切成薄片 3 锅里烧水，然后把杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟，然后捞出来沥干水分  4 炒锅加少许油，放入蒜末炒香，再放入焯过水的杏鲍菇片 5 将黄瓜片放入在锅中，快速翻炒下，倒入生抽和蚝油调味。 6 最后继续混合翻炒1分钟左右，食材入味，即可关火，盛出装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

下面小编为大家分享家庭版酱牛肉的做法，记住“5酱合一”的窍门，做出来的酱牛肉特别好吃。 食材 牛腱子肉 1500克 香其酱 50克 甜面酱 50克 干黄酱 25克 生抽酱油 50克 老抽酱油 25克 盐 适量 方法/步骤 1 新鲜的牛腱子用切成500克的大块，放在清水中浸泡8小时以上，浸泡期间换水2-3次，把牛腱子中的血水完全泡出来。泡水可以去除牛肉的腥味和血水，还能增加牛肉的保水量，使煮出来的牛肉出肉率更高。 2 锅里加水，把泡出血水的牛腱子凉水下锅，焯水的过程中把表面的浮沫撇除掉，然后加入料酒去腥，大火煮3分钟…

馒头的花样吃法你一定要试试，这样做大人宝宝都超爱。适合月龄：8月+ 胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸…

今天做好吃的油饼，做法分享一下。 食材 面粉 500克 花椒粉 2克 食用油 50克 方法/步骤 1 面粉放入盆中，用70度左右的水烫一半面粉，然后加凉水和成软一点的面团，盖上盖醒面30分钟。 2 醒好的面团擀成大片，撒上花椒粉，少许盐，放入20克左右面粉，20克左右的食用油，做成油酥涂抹均匀。 3 从一边卷起成长条状，揪成适量大小的剂子，两头捏紧压成圆饼剂子。 4 将圆饼剂子擀成厚度3mm左右的饼胚。 5 平底不粘锅倒入食用油，放入饼胚，表面刷一层食用油，中火烙制，烙好一面翻过来烙制另一面。 6 两面烙制金黄色，…

这道加了红糙米、花生、藜麦的粥做法虽然很简单，但是很营养。早晚食用都非常的不错！ 藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。 食材 花生 50克 红糙米 50克 藜麦 适量 步骤/方法 1 主料备用。  2 所有原料清洗干净，和适量…

红烧的东西对于我来说都是很美味的，比如红烧肉，红烧鱼，还有这红烧牛排骨，排骨每一个都是极其入味，让人欲罢不能。 食材 牛排骨 650克 桂皮 3克 大料 10克 五香粉 5克 料酒 5克 酱油 5克 蚝油 4克 盐 3克 白糖 2克 方法/步骤 1 食材：牛排骨（已清洗焯水）、桂皮、大料、五香粉 2 将牛排骨下入高压锅中。 3 随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。 4 加适量的清水。 5 盖上盖、用中小火烧煮20分钟后关火。 6 焖至没气后开盖。 7 接着，用高压锅压制好的牛排骨下入炒锅中，加适量的五香粉 8 加适…

制作玉米发糕 食材 酵母 1克 葡萄干 7克 玉米粒 150克 中筋面粉 100克 方法/步骤 1 酵母1克葡萄干7克玉米粒150克中筋面粉100克   玉米粒洗净后，倒入辅食机内，再倒入100毫升温水，搅打成泥。妈妈们注意哦，搅打玉米粒的时候最好用温水，这样可以使酵母更好的活化，如果太烫，会把酵母烫死。 2 搅打好后，将玉米泥过筛，取汁100克。用玉米汁做出来的发糕，口感更加松软细腻，更适合宝宝吃。   酵母倒入玉米汁中，搅拌均匀，充分活化5分钟。 3 将中筋面粉倒入玉米汁中，搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态。   …

砂锅鸭的做法 食材 鸭 半只 青红尖椒 适量 姜 适量 葱 适量 桂皮 适量 蒜 适量 草果 适量 盐 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 啤酒 适量 方法/步骤 1 八角，桂皮，香叶，草果放碗里备用。 2 姜，葱，大蒜，青红尖椒洗净备用。 3 干整椒放碗里备用。 4 姜切姜片，切葱断，打葱节。 5 大蒜切片，青红尖椒切断 6 鸭肉洗净改切。 7 有水把血洗净，至水清澈放碗里备用 8 锅里放水烧至沸腾下鸭肉 9 加料酒去腥味。 10 葱，姜去腥增加香味。 11 水沸腾后把浮沫捞出来。…

土豆炖排骨的简单做法 食材 排骨、土豆 适量 姜葱蒜 适量 食用油、盐、生抽、老抽、糖、花椒、料酒 适量 方法/步骤 1 将肋排洗净后切小段，加生抽2勺，料酒1勺、盐适量，白糖少许腌1个小时左右 2 土豆洗净去皮，切块备用，锅中热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄   3 铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味   4 加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水 5 将土豆倒入排骨中，盖上锅盖 6 大火烧开后转小火慢炖40分钟即可 END 注意事项 开锅如果还有水的话，可以大火…

枣切糕，汉族传统名点，是倍受北京和天津人喜爱的小吃。切片蘸着白糖吃，超级美味。粘糯香甜，枣香四溢。有诗云："燕京推车卖切糕，白黄枣豆有低高，凉宜夏日冬宜热，一块一咕一奏刀"。我用豆腐盒当模子做的枣切糕，非常成功。 食材 糯米 400克 红枣 适量 水 适量 方法/步骤 1 糯米用水泡半天。 2 用电饭锅做成糯米饭。 3 糯米饭晾凉待用。 4 红枣洗净蒸熟。 5 豆腐盒铺一层油纸。 6 在盒子底部铺一层糯米饭。 7 然后再铺一层红枣，再补一层糯米饭，根据喜好和需要可以再来几层都行。 8 重物压制，豆腐盒干这个挺合适的…