俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力。那么，怎么做孜然羊肉片呢？快来看看吧。 方法/步骤 1 准备香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，盐10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。 2 香菜切段，葱切碎，姜切片，羊肉切片。 3 锅烧热到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味后将花椒捞出不用。 4 放入10克葱，10克姜，倒入300克羊肉片翻炒至变色。 5 调入10克糖，10毫升料酒，10毫升生抽，继续…

最近有很多朋友向我咨询关于大米发糕怎么做的问题，今天就为大家介绍大米发糕怎么做，希望能够帮助到大家。 食材 米粉 110g 方法/步骤 1 准备食材：白糖25g、酵母2g、中筋面粉110g、油20ml、米粉110g和水200g。 2 米粉加入面粉，倒入水、白糖和酵母，搅拌均匀，发糕盘中事先涂油。 3 将面糊倒入，醒发至表面有很多气泡，再上蒸锅蒸20分钟即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…

红薯切片，上锅蒸15分钟，取出放入碗中，加入炼乳，压成泥状，加入牛奶，混合至吸收，手抓饼上铺满红薯泥，再盖1张手抓饼，切成1厘米的条状，对半再切1刀，拉长对折扭，放到烤盘上，刷蛋液，撒黑、白芝麻，放入烤箱，180度烤25分钟即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

家常干炸丸子 食材 肉末 500克 生鸡蛋 1个 方法/步骤 1   葱切段、姜切片浸泡15分钟做葱姜水 2 肉末里放入料酒、葱姜水、黄豆酱、五香粉、鸡蛋、盐搅拌，再加上淀粉、油搅拌均匀 3 锅边放一碗清水将手沾湿，抓一把肉馅从虎口处挤出一个圆圆的丸子 4 锅中油热至五成时，肉丸入锅小火炸至金黄盛出备用 5 待肉丸稍冷却，油温重新升高再次入锅大火复炸至外壳酥脆即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，…

草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。 食材 鲩鱼（草鱼） 一条 生姜 若干 蒜头 若干 葱丝 若干 辣椒 一个 花生油 若干 盐 若干 生抽 若干 方法/步骤 1 将鱼清洗干净后，切小块,在鱼背上划上几刀； 2 配料切丝，放调味料：花生油、盐、生抽、生姜、蒜头、辣椒，掩制几分钟； 3 放锅里大火蒸15分钟后起锅 4 将锅放油烧热，把葱丝放在刚起锅的鱼上，浇上刚烧开的油。可以开吃了， 是不是很美味。 END 注意事项 放点纯花生油更美味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

    锅内倒入植物油，加热，放入老豆腐、大蒜和香葱，炒香，放入包菜，炒软，放入红薯粉条，炒匀，加入食盐、生抽、蚝油、十三香和鸡精，炒匀。 食材 包菜 1棵 红薯粉条 35g 老豆腐 70g 大蒜 2瓣 香葱 3g 植物油 3g 食盐 3g 老抽 5g 生抽 10g 蚝油 5g 十三香 3g 鸡精 3g 方法/步骤 1 包菜撕碎，清洗干净。 2 老豆腐切成小块，放入开水中，焯水，捞出，沥干。 3 红薯粉条放入清水中，泡软，再倒入锅内，煮熟，捞出，加入植物油和老抽，搅拌均匀 4 锅内倒入植物油，加热，放入老豆腐、大蒜…

煎炸豆腐肉丸是一款老少皆宜，植物蛋白和动物蛋白都十分丰富的营养美食。孩子在长身体，这道菜非常适合用来补充蛋白质。而且煎炸出来的外焦里嫩，小孩也会很喜欢。 食材 豆腐 1/3块 猪肉 100克 盐 半匙 鸡精 半匙 淀粉 2匙 方法/步骤 1 新鲜的大豆腐，切下三分之一。 2 用手把切下的豆腐按碎。 3 一比一的肥肉和瘦肉，总共100克。 4 剁碎跟按碎的豆腐放一起。 5 放适量的盐和鸡精调味。 6 拌匀。 7 再放2匙淀粉增加粘性。 8 拌匀。 9 舀出一勺豆腐肉泥。 10 用手捏成圆球形。 11 平底锅开中火，倒…

今天带来的是东北油盐烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 中筋面粉 500g 温水 350g 酵母 6g 泡打粉 6g 黄豆油 75g 中筋面粉 75g 盐 7.5g 黄豆油 20g（用于炒制） 中筋面粉 55g（用于炒制） 黄豆油 35g 鸡蛋黄 1个 方法/步骤 1 准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。 2 揉面（我是用面包机揉的，看差不多没有干粉了拿出来就可以，这个不是做面包，不用出膜啥的），面拿出来的时候很粘，案板上要放些干粉。稍微揉几下整形，盖保鲜膜发酵。我用烤箱发酵功能，…

好吃不腻 食材 八爪鱼 4只 红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好你的食材 2 去除内脏和墨汁的。配料准备好。 3 锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。因为我家孩子要吃，不能做很辣的，所以就放几个品种不是很辣的干红椒。 4 炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。直接放入处理好的八爪鱼。 5 翻炒均匀后，倒入适量清水。 6 开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀。 中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒几分钟。收汁…

最简单的干煎，咸鲜口味，刺少肉多，紧致不柴。   配上新鲜的柠檬和白萝卜泥，看一眼就口齿生津了✧ 食材 鲅鱼 500克 盐 20克 料酒 30克 生姜 20克 白萝卜 30克 黑胡椒 20克 小葱 10克 柠檬 20克 方法/步骤 1 冰冻鲜鱼化冻，肉质变软后沥干水。 2 姜泥易抹匀 3 现磨黑胡椒粉适量 4 擦白萝卜泥，切半个鲜柠檬备盘。   Tips: 鲜甜的白萝卜泥和酸甜的柠檬汁，可以很好地中和海鱼的腥味和干煎的油腻感，让鱼肉口感清爽鲜美 5 葱段下锅，后放入鱼片，火调小，开始煎。 6 鱼片小心翻面继续煎（熟…

回味下农家小时候吃的油酥泥鳅，回味下妈妈制作的油酥泥鳅！ 食材 泥鳅 400g 姜 10g 紫苏 10g 蒜籽 10g 红辣椒 20g 孜然粒 5g 葱 10g 方法/步骤 1 第1步 / 刀工处理：泥鳅放盐、白酒腌；朝天椒切圈，姜蒜切米、葱切粒 2 第2步 / 烹调工艺：锅烧油至五成，下泥鳅炸酥 3 第3步 / 锅留底油下姜、蒜、孜然、朝天椒炒香，调味 4 第4步 / 入泥鳅下紫苏、麻油炒香，放入盐、鸡精、胡椒粉调味 5 第5步 / 撒葱花即可 6 第6步 / 装盘成菜 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

今天我们来分享一下猪头肉片炖土豆白菜的做法 食材 猪头肉 50g 土豆 1个 白菜 200g 胡萝卜 1个 盐 3g 洋葱 30g 非转基因食用油 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉片，在锅中翻炒，炒出肉香味 2 下入切好的洋葱丁，在锅中和猪头肉片一起翻炒，并激发出洋葱的葱香味 3 下入去皮后切成滚刀块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒，让菜品受热均匀 4 锅中加入清水开始炖煮，加入清水的水位达到菜品的高度即可 5 汤汁炖至一半的时候，加入洗净后撕成块的白菜，加入调味品…