今天带来的是水晶虾饺,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 虾肉 150g 荸荠 2个 胡萝卜 小半根 贝柱肉 50g 白胡椒粉 3g 蚝油 1勺 盐 5g 糖 5g 鸡精 1g 香油 1勺 植物油 5g 澄面 100g 玉米淀粉 30g 方法/步骤 1 澄面100g加入玉米淀粉10g混合均匀，加入刚刚烧开的开水（注意⚠一点一点慢慢加入）搅拌成絮状，盖上盖子焖5分钟（注意⚠这步决定最后和面的成败） 2 焖好后揉面成光滑的面团，这时候有点湿，没关系继续加入剩下的20g玉米淀粉继续揉面至光滑的面团 3 加入5g植物油（…

之前看了一档节目，学会了一款叫火山土豆泥的小吃，个人觉得还不错，酸爽开胃，还很粉糯。下面，我们就一起来学习一下具体做法吧。 食材 土豆 两个 玉米 少许 青豆 少许 胡萝卜 少许 纯牛奶 30克 番茄酱 4勺 白砂糖 1勺 盐 少许 黑胡椒粉 半勺 玉米淀粉 1勺 方法/步骤 1 准备好食材。 2 土豆切片，放入锅里蒸熟。 3 蒸熟的土豆取出，倒入温热的纯牛奶。 4 将熟土豆捣成泥，与牛奶混合均匀。 5 倒入盘里，堆成火山的形状。 6 玉米、青豆、胡萝卜丁倒入锅里清水煮熟，捞出备用。 7 接下来调个酱汁：碗里加入4…

​香浓酥脆，芝士流心蛋黄酥，双重奶味，双重享受！ 该文章来自豆果美食达人作者复古米米 食材 布里奶酪（馅料部分） 125g 咸蛋黄（馅料部分） 5个 鸡蛋（馅料部分） 2个 白砂糖（馅料部分） 55g 低筋面粉（馅料部分） 60g 牛奶（馅料部分） 120g 低筋面粉（油酥） 120g 黄油（油酥） 72g 中筋面粉（油皮） 160g 黄油（油皮） 60g 水（油皮） 60g 糖（油皮） 10g 盐（油皮） 1g 步骤 1 咸蛋黄蒸熟，趁热压成泥或料理机打成泥 2 制作奶黄馅，鸡蛋中加入白砂糖拌匀，加入咸蛋黄拌匀，…

剩馒头吃不完了怎么办？ 拿各种蔬菜炒一炒也是不错的哦！ 今天小崔自创了一种新吃法，把家里剩下的各种蔬菜和上顿剩的黑面馒头放在一起炒了炒，感觉还不错。 食材 黑面馒头 一个 紫甘蓝 适量 胡萝卜 适量 杏鲍菇 适量 娃娃菜 适量 大虾 两只 油 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备好接下来要用到的主要蔬菜，紫甘蓝，娃娃菜，胡萝卜，杏鲍菇都要洗干净，大虾是熟的。 2 把紫甘蓝，娃娃菜和胡萝卜切成丝，杏鲍菇切成片，大虾剥去虾壳。 3 接下来将黑面馒头切成块。 4 …

一直很想做花卷，但是也一直觉得花卷麻烦，感觉花样不好弄啊。今天试着做了道花卷，感觉还是不错啊。 这道花卷里抹上了火龙果酱，吃起来有水果的清甜。做法也特别简单，像馒头一样卷起来切开即可。 食材 面粉 500g 火龙果酱 150g 酵母粉 6g 清水 250g 白糖 40g 方法/步骤 1 备好原材料：面粉，酵母粉，白糖，火龙果酱。 2 面粉碗里调入白糖，酵母粉。 3 调入适量清水。如果掌握不了清水的分量，可适当慢慢的增加。 4 将第三步的面和成面团，放在蒸锅里用温水发酵1个小时。 5 1个小时后，面团发酵好啦。 6 …

今天带来的是紫薯饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 紫薯 实际需要 牛奶或者酸奶 实际需要 生粉 实际需要 白糖 10克 葡萄干 实际需要 方法/步骤 1 把紫薯蒸熟，我一会儿也要做红薯的点心，就一起蒸了！ 2 用勺子碾碎 3 加酸奶，家里没牛奶了，就用了酸奶，有点酸酸的，也好吃！ 4 在加白糖，生粉，喜欢甜的可以多加糖！ 5 搅拌一下，尝尝好不好吃 6 模具上涂一层油，紫薯泥先填一半，放一颗葡萄干，再填满，按实！最好用小号的模具，大号的容易散，可能是因为紫薯泥太软了！ 7 做出来几个，就可以热油了，手机闪光…

“现在香椿正当时，嫩嫩的椿芽加上好吃的鹅蛋，两者搭配在一起营养翻倍。” 食材 鹅蛋 2枚 香椿 1把 麦芯粉 200克 菠菜汁 110克 小葱 1根 料酒 1勺 生抽 1勺 鸡精 1克 花生油 适量 盐 适量 酵母 2克 方法/步骤 1 首先备齐所有的食材，菠菜叶榨汁后过滤备用。 2 锅中倒入适量的水烧开，放入香椿进行焯水，看见香椿断生变色的时候，捞出过冷水后沥干。 3 把沥干的香椿用刀切碎，小葱切碎。 4 鹅蛋打入碗中，加入料酒搅拌均匀，锅中倒入花生油烧热，倒入搅拌好鹅蛋液炒熟盛出。 5 把炒熟的鹅蛋和香椿，虾皮…

饺子好吃，制作复杂，特别是擀饺子皮。 饺子皮要数好吃，一定是自己和面擀出来的，外面买的饺子皮根本不是一个档次。 但擀饺子皮，实在太慢，而且大小不一样。 今天，我教大家一个快速制作饺子皮的方法。 食材 面粉 自定 矿泉水瓶 1个 方法/步骤 1 先和面，和好后，制作成面团； 将面团切出一块，擀成大的面皮备用。 2 找一个干净的矿泉水瓶，冲洗干净； 用剪刀将矿泉水瓶在接近瓶口处剪一下来； 并将剪下来的瓶头边缘修剪平滑，避免剐手。 3 拿住矿泉水瓶瓶口，在面皮上按一下，然后再转一下； 继续这样的操作，你会发现，真的十分快…

在家里自制饭团以后，不仅可以根据个人口味调整里面的配菜，成本还低，更何况美味程度完全不输KFC！ 食材 鸡蛋 1个 火腿 1根 榨菜 30g 黄瓜丝 20g 大米 200g 蛋黄酱 20g 盐 3g 血糯米 50g 方法/步骤 1 准备好材料。 2 鸡蛋加盐打散，火腿肠对半切开，黄瓜刨丝，榨菜切丁。 3 起锅加热放油，下鸡蛋液摊成饼状，鸡蛋液定型后，翻面煎熟。盛出备用。 4 从电饭煲盛出煮好的饭，平铺在放了保鲜膜的竹帘上。 5 将所有材料放上去，挤上蛋黄酱；利用竹帘将饭团捏牢定型。 6 用刀切开，剥开保鲜膜就可以享…

将红薯用食盐浸泡半小时，擦干后用空气炸锅炸20分钟，取出翻面后复炸10分钟即可食用。 食材 红薯 1000g 食盐 50g 方法/步骤 1 浸泡红薯 将红薯洗净后，加入食盐，用清水浸泡半个小时，再擦去水分。 2 烤制红薯 将红薯放进空气炸锅的烤篮里，设为200度，烤20分钟。 3 将红薯翻面后复烤 取出烤篮，将红薯翻面，再烤10分钟的200度，即可取出食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，…

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道锅贴怎么做吗？快来看看吧！ 食材 面粉 400g 鸡蛋 60g 虾 50g 韭菜 100g 盐 6g 水 400g 油 60g 十三香 2g 花椒粉 2g 鸡精 2g 老抽 10g 蚝油 20g 姜 15g 淀粉水 20g 方法/步骤 1 在碗中加入400g面粉，加入3g盐。 2 搅拌均匀后倒入400g水和面。 3 揉成面团后醒发半个小时。 4 将100g韭菜切碎。 5 在装有韭菜的碗中…

鸡蛋面烙饼，营养好吃，简单易学，可以两参，放些葱，香菜都可以，现在来看看吧。 食材 白面 适量 鸡蛋 适量 水 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备食材，面； 2 准备食材，鸡蛋，备用； 3 用容器，把鸡蛋打入到面粉中； 4 加入适量的水，如图； 5 加适量的油，摊成饼状，开始烙饼； 6 反正面都烙熟； 7 如图所示，松软可口的烙饼就烙好了， 8 来尝尝，可以卷大葱吃，再来点大酱。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…