面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 食材 面粉 300克 盐 适量 发酵粉 20克 温水 适量 肉夹馍的做法详细步骤 1 1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。 2 2．然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。 3 3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。 4 4．面饼还会膨胀一点儿，…

十分美味，小朋友都觉得好吃。 食材 牛奶 200克 面粉 300克 豆沙馅 50克 酵母 5克 奶茶 250克 咖啡 200克 白砂糖 20克 蜂蜜 15克 方法/步骤 1 面粉、牛奶、酵母混匀揉成光滑不粘面团，然后保鲜膜密封发酵两倍大。 2 做成成品放15分钟再蒸。 3 锅里的水，提前煮开100度，把蒸的盆子放上去，100度水蒸18分钟。 4 出炉，全部取出，放凉用保鲜袋装起来。 5 超级美味。 6 小朋友吃的很开心。 END 注意事项 根据自己口味进行调味。 小朋友很喜欢吃。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

    花卷是我们经常吃的主食之一，每家做的花卷也各有不同，漂亮的花卷也会让人更加有食欲，如何做出漂亮好看好吃的花卷，下面就与亲们分享一下经验和具体做法。 食材 面粉 适量 植物油 适量 酵母 适量 方法/步骤 1 面粉中撒入适量酵母拌均匀，加入温水，一边倒一边搅，将面粉搅成絮状。 2 再将面粉和成面团，盖上盖放温暖处发酵。 3 面团发酵好，在面板上揉成短圆柱，再倒竖过来，用手按成圆饼。 4 将圆饼擀大薄饼，用油刷刷上植物油，将整个大面薄饼都刷满。 5 将大面薄饼从一头向另一头卷起，卷成卷。 6 再用刀将卷好的卷切…

麻酱红糖酥饼的做法 食材 (面皮)中筋面粉 200g (面皮)红糖 30g (面皮)水 80g (面皮)冷水 60g (饼馅)红糖 40g (饼馅)芝麻酱 40g (饼馅)油 1勺 方法/步骤 1 将30g红糖和80g的水放到锅中，中小火加热至冒泡。 2 采用半烫面的方式，把冒泡的红糖水浇到面粉上，用筷子迅速搅开。再把冷水加进去，用手把面团基本捏成团。手上抹点油，把面团揉光滑，放到醒面箱里醒半小时。 3 这是滚烫的红糖水搅进面粉的颗粒状。 4 冷水加进面粉。 5 揉好的红糖面团。 6 醒面时开始准备饼馅。将40g红…

芝麻含有丰富的蛋白质，历年来都是人们延年益寿的好食材，今天我给大家带了的是自己自创的芝麻饼，胃口香脆，好吃到爆哦 食材 面粉 400g 芝麻 适量 葱 一小段 辣椒油 适量 花椒粉 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 要用温水和面，准备好温水，先放入酵母粉，再放入面粉，和面，然后发面20分钟 2 等面发好以后，开始揉面，揉面揉到表面光滑，然后把面擀成一个圆饼 3 在圆饼上撒上芝麻，抹上辣椒油，用手均匀撒上盐和花椒面 4 用手按按芝麻，让芝麻嵌进面里，然后在面饼上均匀撒上切好的葱花 5 用手抓住饼的一端，均匀把…

说真心话，自从自己会做面包以来，都记不清是有多久没有光顾烘焙店了，想想以前确实是贡献了不少的银子给小区门口的几家店铺，现在出门的时候，碰上老板娘，还真是怪不好意思的，呵呵。。。面包做过不少，但几乎都是甜面包，总吃也觉得腻的慌，再说了，家里的小吃货也会跟我提意见：妈妈，能不能换一种烤面包的方法呀，最好是不甜的，能吃到肉肉，直接用手撕着吃的那一种；哎哟喂，年纪小小的要求但是不少，还别说，我也正好有意想换一个方法来搞搞面包呢。   为了满足小朋友的心愿，咱用芝士，脆皮肠，香葱来搞一个咸味的面包，不用特意去整形，发酵好的面…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 芹菜 1根 猪肉 500克 胡萝卜 半根 盐 15克 葱 30克 姜 15克 酱油 10克 方法/步骤 1 花椒用油慢火炸香凉透 2 海米用清水浸泡一会滤干水份 3 芹菜洗净控水 4 香芹洗干净切碎，如果是大芹菜切碎撒少许盐攥干水份 5 猪肉剁碎，加适量的盐和酱油，葱姜末，香油食盐和鸡精拌均匀。加入过滤后的花椒油和海米 6 胡萝卜去皮切丝再切末用油…

没放盐，没放糖，不能单吃，一定要夹菜吃。夹菜可以任意夹有肉的菜，都是很好吃的。 食材 玉米粉 160克 面粉 160克 酵母 1.5克 泡打粉 1.5克 水 170克 方法/步骤 1 玉米粉和面粉各160克，泡打粉1.5克。 2 温水170克，放酵母1.5克，搅匀。(我这个碗是70克温水加酵母1.5克，后面揉面团再慢慢加水100克。) 3 酵母水倒入二粉当中，搅拌絮状。 4 揉成光滑的面团。 5 盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。 6 用茶杯当模具，有图案的外面，全部刷上油。发好的面团，再次排气，揉匀面团。取适量小面团…

绿油油的菠菜面条，搭配上些许细萝卜丝、蒜末、葱花、秦椒辣子，再用热油一浇，加入盐、酱油、陈醋拌起来，那味道闻着就上头！话不多说，下面为大家分享菠菜油泼面的具体做法！ 食材 菠菜 200克 面粉 500克 胡萝卜 一根 小葱 一把 大蒜 几瓣 秦椒辣椒面 适量 盐 适量 生抽 适量 陈醋 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 把菠菜洗净后切去根部，锅里加入适量清水，水开后把菠菜下锅焯水，煮30秒左右捞出，用凉水冲凉备用。菠菜中含有一定的草酸含量，所以在和面之前，一定要进行焯水，这样可以有效去除其草酸成分。 2 把焯过水…

用黑米面做蛋糕，一点也不甜，粗粮的加入使蛋糕体没有那么细腻，但却添加了更为丰富的口感，以及谷物的香气，营养更全面了，超级好吃。 食材 低筋面粉 30g 黑米面 20g 鸡蛋 3个 玉米油 20ml 白砂糖 30g 香草精 1g 白醋 2ml 牛奶 25ml 方法/步骤 1 低筋面粉和黑米面一起放入碗中。 2 加入玉米油和牛奶，搅拌至无干粉。 3 将蛋黄放入碗中，加入香草精，搅拌均匀备用。 4 蛋清放入无水无油的盆中。 5 白糖分三次放入，打发至湿性发泡。 6 取三分之一的蛋白放入黑米糊中，翻拌均匀。 7 黑米糊倒入…

美味的四喜饺子 食材 葱 89克 姜 6克 蒜 8克 盐 4克 酱油 8克 油 8克 辣椒 9克 面粉 6克 方法/步骤 1 饺子粉放入盆里，一次性加入水，用筷子搅成絮状，这样可以避免手上粘面。 2 再把面絮移到面板上，用手揉成光滑的面团，盖上湿润的纱布松弛醒发20分钟，面团会变得细腻有弹性，更好操作。 3 松弛面团的时候来做饺子馅。第一步先把猪肉加入葱姜末和香菜末，再加入五香粉、盐、蚝油和一勺生抽，搅拌均匀，肉馅先提前拌好静置一下入味。 4 然后开始处理四种颜色的蔬菜，西兰花洗净焯水切碎，木耳提前泡发洗净切末，和…

快速卷油饼法 食材 面饼 5个 油 1缸 刷子 1把 方法/步骤 1 切一团面，然后用擀面杖将面擀成细长的长条 2 然后开始抻面，抻成细长 3 在细长面饼上刷上油，开始从一侧往另一侧卷起 4 最后卷成一卷，用手按压成扁然后用擀面杖赶成饼后下锅烙制 5 出锅后的面饼效果 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部